5 receitas de costelas grelhadas deliciosas e incomparáveis. Você pode variar o prato, pois é superfácil, a carne fica macia, perfumada e rica em sabor.

GĐXH - Costelas grelhadas são o prato "favorito" de muitas pessoas. No entanto, nem todos sabem como marinar costelas corretamente e obter um sabor rico. Por isso, este artigo compilou algumas receitas deliciosas e fáceis de fazer.

Como fazer costela de churrasco

Ingrediente

Costelinha de porco jovem: 1 kg, pacote de molho barbecue pré-misturado: 150 g, chalotas: 1 bulbo, alho: 3 dentes, molho de tomate, molho de pimenta, mostarda, temperos: tempero em pó, óleo de cozinha, açúcar.

Fazendo

Preparar costelas de porco

Deixe as costelas de porco de molho em água com sal diluído por 15 minutos para limpar a sujeira e remover odores. Retire as costelas e lave-as. Corte-as em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Use uma faca para fazer cortes em cada pedaço de costela para que o tempero possa ser absorvido.

Pré-processamento de outros ingredientes

Descasque a cebola e o alho, amasse e pique finamente.

Ingredientes para costela barbecue.

Marinar as costelas

Marine as costelas com chalotas picadas, alho + 1 colher de sopa de óleo de cozinha + ½ colher de chá de tempero em pó + 1 colher de chá de açúcar. Misture bem e adicione o pacote de molho barbecue + 1 colher de sopa de molho de pimenta + 1 colher de sopa de molho de tomate. Marine as costelas por 30 minutos para absorver os temperos.

Costelas de churrasco

Coloque cada pedaço de costela na grelha. Grelhe por 20 minutos a 200 graus Celsius até que as costelas estejam cozidas.

Observação: se você não tiver um micro-ondas, pode grelhar as costelas em uma grelha a carvão ou no micro-ondas.

No fogão a carvão, vire as costelas regularmente dos dois lados. Observe que é importante pincelar óleo de cozinha nas costelas para manter a carne macia e não seca.

No micro-ondas, asse as costelas a 220 °C por 30 minutos. Em seguida, retire as costelas e vire-as. Asse por mais 20 minutos a 220 °C.

Como fazer costelinha grelhada com mel

Ingrediente

Costelas de porco: 300 gr, mel: 300 gr, chalotas, alho: 4 bulbos cada, ostras: 3 colheres de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa, molho de soja, molho de pimenta: 2 colheres de sopa cada.

Como fazer costelas grelhadas com mel

Depois de lavar as costelas de porco, use uma faca para cortá-las em pedaços separados.

Observação: Se você comprar costeletas de porco, pode cortar as costelas ao meio para que o tempero penetre melhor.

Ingredientes para costelas grelhadas com mel.

Descasque as chalotas e o alho, lave-os e pique-os. Marine as costelas com 1 colher de sopa de chalotas + 1 colher de sopa de alho picado + 1 colher de sopa de tempero em pó + 3 colheres de sopa de óleo de cozinha + 3 colheres de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de pimenta + 2 colheres de sopa de molho de soja. Misture bem e deixe marinar as costelas por 30 minutos para absorver os temperos.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos. Em seguida, coloque as costelas na grelha. Asse-as a 200 graus Celsius por 20 minutos.

Produto acabado

Costelas grelhadas com mel têm uma linda cor marrom-barata. Ao comer cada pedaço, você sentirá a carne macia, doce e perfumada.

Como fazer costelinha grelhada com coca

Ingrediente

Costelinha de porco: 500 g, coca: 390 ml, chalotas, alho picado: 2 colheres de sopa cada, mel, gergelim preto: 1 colher de sopa cada, molho de ostra: 2 colheres de sopa, óleo de cozinha: 1 colher de sopa, molho de soja: 1 colher de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa.

Fazendo

Deixe as costelas de porco de molho em água salgada para limpá-las e remover o odor. Lave-as e corte-as em 3 pedaços de junta.

Observação: Você pode remover rapidamente o odor das costelas fervendo-as em água quente por 3 minutos ou deixando-as de molho em uma mistura de vinho branco e algumas fatias de gengibre por 15 minutos.

Coloque as costelas preparadas em uma tigela grande. Despeje Coca-Cola suficiente para cobrir as costelas. Deixe marinar por 20 minutos e depois transfira para um prato para escorrer.

Ingredientes para fazer costelinha grelhada com coca cola.

Deixe marinar as costelas pela segunda vez por mais 30 minutos com 1 colher de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de ostra + 1 colher de sopa de óleo de cozinha + 1 colher de sopa de molho de soja + chalotas e alho picados.

Coloque as costelas na air fryer. Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius. Após 10 minutos, vire as costelas e continue assando por mais 5 minutos. Quando estiverem assadas, arrume-as em um prato, polvilhe com gergelim preto e aproveite.

Produto acabado

Saboreie cada pedaço de costela grelhada com Coca-Cola e você sentirá o sabor rico e delicioso.

Como fazer costelas grelhadas com arroz quebrado

Ingrediente

Costelinha de porco: 2 kg, arroz quebrado: o suficiente para comer, pimenta: 7, cebolinha: 4, chalotas: 2, alho: 7, pepino, tomate fatiado: 100 g, picles: um pouco, molho de soja: 7 colheres, molho de peixe, pó de cinco especiarias: 1 colher de cada, suco de limão: ½ colher, vinagre, mel, óleo de cozinha: 2 colheres de cada, especiarias comuns: tempero em pó, açúcar, sal.

Passos a fazer

Limpe e desodorize as costelas seguindo os passos acima. Corte-as em pedaços pequenos. Retire os talos da pimenta, descasque as chalotas e o alho. Retire as partes danificadas do capim-limão e corte as raízes da cebolinha. Lave tudo com água e escorra.

Coloque no liquidificador 4 dentes de alho + 5 pimentas + 6 colheres de sopa de molho de soja + 6 colheres de sopa de leite fresco + 1 colher de sopa de pó de cinco especiarias + ½ colher de chá de glutamato monossódico. Bata a mistura até formar uma massa homogênea.

Costelas grelhadas com arroz quebrado são deliciosas e atraentes.

Marine as costelas com a mistura por 8 a 12 horas para que os temperos penetrem. Pré-aqueça o forno por 5 minutos e coloque cada costela na grelha. Grelhe as costelas por 20 minutos até dourarem.

Misture 2 colheres de sopa de mel + 1 colher de sopa de molho de soja e espalhe a mistura sobre as costelas grelhadas. Continue grelhando as costelas por mais 5 minutos, até que estejam douradas. Bata 2 dentes de alho + 2 pimentas. Misture bem 3 colheres de sopa de açúcar + 8 colheres de sopa de água fervente + 3 colheres de sopa de molho de peixe + ½ colher de sopa de suco de limão + o alho e a pimenta amassados ​​para fazer um molho agridoce.

Corte as raízes da cebolinha, lave-a e pique-a finamente. Espere o óleo ferver e despeje o óleo quente sobre a tigela de cebola picada para fazer o óleo de cebolinha.

Produto acabado

Sirva o arroz em um prato, acompanhado de costelas grelhadas, picles, pepinos e tomates fatiados. Em seguida, regue com azeite de cebolinha e aproveite enquanto o prato ainda está quente.

Como fazer costelas grelhadas satay

Ingrediente

Costelinha de porco: 1 kg, alho picado e capim-limão: 1 colher de sopa cada, pasta de pimenta seca: ½ colher de sopa, mel: ½ colher de sopa, temperos comuns.

Passos a fazer

Esfregue as costelas de porco com sal por 2 minutos e depois enxágue. Corte-as em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Em seguida, deixe-as marinar por 1 hora com ½ colher de chá de tempero em pó + ½ colher de chá de glutamato monossódico + ½ colher de chá de sal e pimenta + ½ colher de chá de pasta de pimenta seca + ½ colher de chá de pimenta + ½ colher de chá de molho de peixe + ½ colher de chá de mel + 1 colher de chá de capim-limão picado + 1 colher de chá de alho picado.

Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos e, em seguida, coloque as costelas na grelha. Grelhe-as por 15 minutos a 160 graus Celsius. Vire as costelas e grelhe por mais 15 minutos até que a carne esteja cozida por igual.

Ingredientes para costelas grelhadas com satay.

Observação: se você não tiver uma air fryer, pode grelhar as costelas no forno, na grelha elétrica ou no carvão.

Produto acabado

As costelas satay grelhadas padrão têm uma bela cor marrom. O sabor é rico, e cada pedaço de costela tem o sabor picante do satay. Este prato é apreciado com arroz quente e vegetais crus.