5 receitas de costelas grelhadas deliciosas e imbatíveis. Sinta-se à vontade para modificar o prato, pois é super fácil, a carne fica macia, aromática e cheia de sabor.

GĐXH - Costelas grelhadas são um prato "favorito" para muitas pessoas. No entanto, nem todos sabem como marinar costelas corretamente para obter um sabor rico. Portanto, este artigo compilou algumas receitas deliciosas e fáceis de preparar de costelas grelhadas.

Como fazer costelas de churrasco

Ingrediente

Costelas de porco jovens: 1 kg, pacote de molho barbecue pré-misturado: 150 g, chalotas: 1 cabeça, alho: 3 dentes, molho de tomate, molho de pimenta, mostarda, especiarias: tempero em pó, óleo de cozinha, açúcar.

Fazendo

Prepare costelas de porco

Deixe as costelas de porco de molho em água com sal diluído por 15 minutos para remover a sujeira e o odor. Retire as costelas e lave-as. Corte-as em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Use uma faca para fazer cortes superficiais em cada pedaço, permitindo que o tempero penetre bem.

Pré-processamento de outros ingredientes

Descasque, amasse e pique as chalotas e o alho.

Ingredientes para costelas de churrasco.

Marine as costelas grelhadas

Marine as costelas com chalotas e alho picados, 1 colher de sopa de óleo de cozinha, ½ colher de chá de tempero em pó e 1 colher de chá de açúcar. Misture bem e adicione o pacote de molho barbecue, 1 colher de sopa de molho de pimenta e 1 colher de sopa de molho de tomate. Deixe marinar por 30 minutos para que os temperos absorvam bem.

costelas de churrasco

Coloque cada costela na grelha. Grelhe por 20 minutos a 200 graus Celsius, até que as costelas estejam cozidas.

Observação: Se você não tiver um micro-ondas, pode grelhar as costelas em uma churrasqueira a carvão ou no micro-ondas.

Ao grelhar em um fogão a carvão, vire as costelas frequentemente para que fiquem macias dos dois lados. Lembre-se de pincelar as costelas com óleo de cozinha para manter a carne macia e hidratada.

No micro-ondas, aqueça as costelas a 250°C por 30 minutos. Em seguida, retire-as e vire-as. Asse por mais 20 minutos a 250°C.

Como preparar costelas grelhadas com mel

Ingrediente

Costelas de porco: 300g, mel: 300g, chalotas, alho: 4 cabeças de cada, ostras: 3 colheres de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa, molho de soja, molho de pimenta: 2 colheres de sopa de cada.

Como preparar costelas grelhadas com mel

Após lavar as costelas de porco, use uma faca para cortá-las longitudinalmente em costelas individuais.

Observação: Se você comprar costeletas de porco, pode cortá-las ao meio para que a marinada penetre melhor.

Ingredientes para costelas grelhadas com mel.

Descasque as chalotas e o alho, lave-os e pique-os finamente. Marine as costelas com 1 colher de sopa de chalotas picadas + 1 colher de sopa de alho picado + 1 colher de sopa de tempero em pó + 3 colheres de sopa de óleo de cozinha + 3 colheres de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de pimenta + 2 colheres de sopa de molho de soja. Misture bem e deixe as costelas marinar por 30 minutos para absorver os temperos.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos. Em seguida, coloque as costelas na grelha. Asse as costelas a 200 graus Celsius por 20 minutos.

Produto final

As costelas grelhadas com mel adquirem uma linda cor marrom-barata. Ao comer cada pedaço, você sentirá a carne macia, adocicada e perfumada.

Como fazer costelas grelhadas com coca

Ingrediente

Costelas de porco: 500g, cacau: 390ml, chalotas, alho picado: 2 colheres de sopa de cada, mel, gergelim preto: 1 colher de sopa de cada, molho de ostra: 2 colheres de sopa, óleo de cozinha: 1 colher de sopa, molho de soja: 1 colher de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa.

Fazendo

Deixe as costelas de porco de molho em água com sal para limpar e remover o odor. Lave as costelas e corte-as em 3 pedaços, semelhantes a juntas.

Observação: Você pode remover rapidamente o odor das costelas fervendo-as em água quente por 3 minutos ou deixando-as de molho em uma mistura de vinho branco e algumas fatias de gengibre por 15 minutos.

Coloque as costelas preparadas em uma tigela grande. Despeje Coca-Cola suficiente para cobrir as costelas. Deixe marinar por 20 minutos e, em seguida, transfira para um prato para escorrer o excesso de líquido.

Ingredientes para preparar costelas grelhadas com Coca-Cola.

Marine as costelas pela segunda vez por mais 30 minutos com 1 colher de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de ostra + 1 colher de sopa de óleo de cozinha + 1 colher de sopa de molho de soja + chalotas e alho picados.

Coloque as costelas na fritadeira elétrica. Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius. Após 10 minutos, vire as costelas e continue assando por mais 5 minutos. Quando as costelas estiverem cozidas, disponha-as em um prato, polvilhe com sementes de gergelim preto e bom apetite!

Produto final

Aprecie cada pedaço de costela grelhada com Coca-Cola e você sentirá o sabor rico e delicioso.

Como preparar costelas grelhadas com arroz quebrado

Ingrediente

Costelas de porco: 2 kg, arroz quebrado: o suficiente para uma pessoa, pimenta: 7, cebolinhas: 4, chalotas: 2, alho: 7, pepino, tomates fatiados: 100 g, picles: um pouco, molho de soja: 7 colheres de sopa, molho de peixe, tempero cinco especiarias: 1 colher de sopa de cada, suco de limão: 1/2 colher de sopa, vinagre, mel, óleo de cozinha: 2 colheres de sopa de cada, temperos comuns: tempero em pó, açúcar, sal.

Passos a seguir

Limpe e desodorize as costelas seguindo os passos descritos acima. Corte as costelas em pedaços pequenos. Retire os talos da pimenta, descasque a chalota e o alho. Remova as partes danificadas do capim-limão e corte as raízes da cebolinha. Lave tudo em água corrente e escorra.

Coloque no liquidificador 4 dentes de alho + 5 pimentas malagueta + 6 colheres de sopa de molho de soja + 6 colheres de sopa de leite fresco + 1 colher de sopa de tempero cinco especiarias + ½ colher de chá de glutamato monossódico (MSG). Bata a mistura até obter uma massa homogênea.

Costelas grelhadas com arroz quebrado são deliciosas e têm uma apresentação atraente.

Marine as costelas com a mistura por 8 a 12 horas para que os temperos penetrem bem. Pré-aqueça o forno por 5 minutos e, em seguida, coloque cada costela na grelha. Grelhe por 20 minutos, até dourar.

Misture 2 colheres de sopa de mel com 1 colher de sopa de molho de soja e espalhe a mistura sobre as costelas grelhadas. Continue grelhando as costelas por mais 5 minutos, até que estejam bem douradas. Triture 2 dentes de alho e 2 pimentas. Misture bem 3 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres de sopa de água fervente, 3 colheres de sopa de molho de peixe, ½ colher de sopa de suco de limão, o alho e a pimenta triturados para fazer um molho agridoce.

Corte as raízes das cebolinhas, lave-as e pique-as finamente. Espere o óleo ferver e, em seguida, despeje-o sobre as cebolinhas picadas para fazer o óleo de cebolinha.

Produto final

Coloque o arroz em um prato, disponha as costelas grelhadas, os picles, os pepinos e as rodelas de tomate. Em seguida, regue com óleo de cebolinha e sirva enquanto ainda estiver quente.

Como preparar costelas grelhadas ao molho satay

Ingrediente

Costelas de porco: 1 kg, alho picado e capim-limão: 1 colher de sopa de cada, pasta de pimenta seca: ½ colher de sopa, mel: ½ colher de sopa, temperos comuns.

Passos a seguir

Esfregue as costelas de porco com sal por 2 minutos e depois enxágue. Corte as costelas em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Em seguida, marine as costelas por 1 hora com ½ colher de chá de tempero em pó + ½ colher de chá de glutamato monossódico (MSG) + ½ colher de chá de sal e pimenta + ½ colher de chá de pasta de pimenta seca + ½ colher de chá de pimenta-do-reino + ½ colher de chá de molho de peixe + ½ colher de chá de mel + 1 colher de chá de capim-limão picado + 1 colher de chá de alho picado.

Pré-aqueça a fritadeira a ar por 5 minutos e, em seguida, coloque as costelas na grelha. Grelhe por 15 minutos a 160 graus Celsius. Vire as costelas e grelhe por mais 15 minutos, até que a carne esteja cozida por completo.

Ingredientes para costelas grelhadas com molho satay.

Observação: Se você não tiver uma fritadeira a ar, pode grelhar as costelas no forno, na grelha elétrica ou na churrasqueira a carvão.

Produto final

As costelas grelhadas ao estilo satay tradicional têm uma bela cor castanha. O sabor é intenso, cada pedaço de costela tem o gosto picante do satay. Este prato é apreciado com arroz quente e legumes crus.