5 receitas de costelas grelhadas deliciosas e imbatíveis. Sinta-se à vontade para mudar o prato, pois é superfácil, a carne fica macia, perfumada e rica em sabor.

GĐXH - Costelas grelhadas são o prato "favorito" de muitas pessoas. No entanto, nem todos sabem como marinar costelas corretamente e obter um sabor rico. Por isso, este artigo compilou algumas receitas deliciosas e fáceis de fazer.

Como fazer costela barbecue

Ingrediente

Costelinha de porco jovem: 1 kg, pacote de molho barbecue pré-misturado: 150 g, chalotas: 1 bulbo, alho: 3 dentes, molho de tomate, molho de pimenta, mostarda, temperos: tempero em pó, óleo de cozinha, açúcar.

Fazendo

Preparar costelas de porco

Deixe as costelas de porco de molho em água com sal diluído por 15 minutos para limpar a sujeira e remover o odor. Retire as costelas e lave-as. Corte-as em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Use uma faca para fazer cortes em cada costela para que o tempero possa ser absorvido.

Pré-processamento de outros ingredientes

Descasque, amasse e pique as chalotas e o alho.

Ingredientes para costela barbecue.

Marinar costelas grelhadas

Marine as costelas com chalotas picadas e alho + 1 colher de sopa de óleo de cozinha + ½ colher de chá de tempero em pó + 1 colher de chá de açúcar. Misture bem e adicione o pacote de molho barbecue + 1 colher de sopa de molho de pimenta + 1 colher de sopa de molho de tomate. Marine as costelas por 30 minutos para absorver os temperos.

Costelas de churrasco

Coloque cada costela na grelha. Grelhe por 20 minutos a 200 graus Celsius até que as costelas estejam cozidas.

Observação: se você não tiver um micro-ondas, pode grelhar as costelas em uma grelha a carvão ou no micro-ondas.

No fogão a carvão, vire as costelas com frequência dos dois lados. Pincele óleo de cozinha nas costelas para manter a carne macia e não seca.

No micro-ondas, asse as costelas a 250 °C por 30 minutos. Em seguida, retire as costelas e vire-as. Asse por mais 20 minutos a 250 °C.

Como fazer costelas grelhadas com mel

Ingrediente

Costelinha de porco: 300 gr, mel: 300 gr, chalotas, alho: 4 bulbos cada, ostras: 3 colheres de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa, molho de soja, molho de pimenta: 2 colheres de sopa cada.

Como fazer costelas grelhadas com mel

Depois de lavar as costelas de porco, use uma faca para cortá-las longitudinalmente em costelas individuais.

Observação: Se você comprar costeletas de porco, pode cortá-las ao meio para que a marinada penetre melhor.

Ingredientes para costelas grelhadas com mel.

Descasque as chalotas e o alho, lave-os e pique-os finamente. Marine as costelas com 1 colher de sopa de chalotas + 1 colher de sopa de alho picado + 1 colher de sopa de tempero em pó + 3 colheres de sopa de óleo de cozinha + 3 colheres de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de pimenta + 2 colheres de sopa de molho de soja. Misture bem e deixe marinar as costelas por 30 minutos para absorver os temperos.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos. Em seguida, coloque as costelas na grelha. Asse-as a 200 graus Celsius por 20 minutos.

Produto acabado

Costelas grelhadas com mel têm uma linda cor marrom-barata. Ao comer cada pedaço, você sentirá a carne macia, doce e perfumada.

Como fazer costelas grelhadas com coca

Ingrediente

Costelinha de porco: 500 g, coca: 390 ml, chalotas, alho picado: 2 colheres de sopa cada, mel, gergelim preto: 1 colher de sopa cada, molho de ostra: 2 colheres de sopa, óleo de cozinha: 1 colher de sopa, molho de soja: 1 colher de sopa, tempero em pó: 1 colher de sopa.

Fazendo

Deixe as costelas de porco de molho em água salgada para limpá-las e remover o odor. Lave-as e corte-as em 3 pedaços de junta.

Observação: Você pode remover rapidamente o odor das costelas fervendo-as em água quente por 3 minutos ou deixando-as de molho em uma mistura de vinho branco e algumas fatias de gengibre por 15 minutos.

Coloque as costelas preparadas em uma tigela grande. Despeje Coca-Cola suficiente para cobri-las. Deixe marinar por 20 minutos e depois transfira para um prato para escorrer.

Ingredientes para fazer costelinha grelhada com Coca-Cola.

Deixe as costelas marinarem pela segunda vez por mais 30 minutos com 1 colher de sopa de mel + 2 colheres de sopa de molho de ostra + 1 colher de sopa de óleo de cozinha + 1 colher de sopa de molho de soja + chalotas e alho picados.

Coloque as costelas na air fryer. Asse por 15 minutos a 180 graus Celsius. Após 10 minutos, vire as costelas e continue assando por mais 5 minutos. Quando estiverem assadas, arrume-as em um prato, polvilhe com gergelim preto e aproveite.

Produto acabado

Saboreie cada pedaço de costela grelhada com Coca-Cola e você sentirá o sabor rico e delicioso.

Como fazer costelas grelhadas com arroz quebrado

Ingrediente

Costelinha de porco: 2 kg, arroz quebrado: o suficiente para comer, pimenta: 7, cebolinha: 4, chalotas: 2, alho: 7, pepino, tomates fatiados: 100 g, picles: um pouco, molho de soja: 7 colheres, molho de peixe, pó de cinco especiarias: 1 colher de cada, suco de limão: 1/2 colher, vinagre, mel, óleo de cozinha: 2 colheres de cada, especiarias comuns: tempero em pó, açúcar, sal.

Passos a fazer

Limpe e desodorize as costelas seguindo os passos acima. Corte-as em pedaços pequenos. Retire os talos da pimenta, descasque as chalotas e o alho. Retire as partes danificadas do capim-limão e corte as raízes da cebolinha. Lave tudo com água e escorra.

Coloque no liquidificador 4 dentes de alho + 5 pimentas + 6 colheres de sopa de molho de soja + 6 colheres de sopa de leite fresco + 1 colher de sopa de pó de cinco especiarias + ½ colher de chá de glutamato monossódico. Bata a mistura até formar uma massa homogênea.

Costelas grelhadas com arroz quebrado são deliciosas e atraentes.

Deixe as costelas marinarem na mistura por 8 a 12 horas para que os temperos penetrem. Pré-aqueça o forno por 5 minutos e coloque cada costela na grelha. Grelhe por 20 minutos até dourar.

Misture 2 colheres de sopa de mel + 1 colher de sopa de molho de soja e espalhe a mistura sobre as costelas grelhadas. Continue grelhando as costelas por mais 5 minutos, até que estejam douradas. Bata 2 dentes de alho + 2 pimentas. Misture bem 3 colheres de sopa de açúcar + 8 colheres de sopa de água fervente + 3 colheres de sopa de molho de peixe + ½ colher de sopa de suco de limão + o alho e a pimenta amassados ​​para fazer um molho agridoce.

Corte as raízes da cebolinha, lave-a e pique-a finamente. Espere o óleo ferver e despeje o óleo quente sobre a cebola picada para fazer o óleo de cebolinha.

Produto acabado

Coloque o arroz em um prato, disponha-o com costelas grelhadas, picles, pepinos e tomates fatiados. Em seguida, regue com azeite de cebolinha e aproveite enquanto o prato ainda está quente.

Como fazer costelas grelhadas satay

Ingrediente

Costelinha de porco: 1 kg, alho picado e capim-limão: 1 colher cada, pasta de pimenta seca: ½ colher, mel: ½ colher, temperos comuns.

Passos a fazer

Esfregue as costelas de porco com sal por 2 minutos e depois enxágue. Corte-as em pedaços pequenos de 2 a 3 cm de comprimento. Em seguida, deixe-as marinar por 1 hora com ½ colher de chá de tempero em pó + ½ colher de chá de glutamato monossódico + ½ colher de chá de sal e pimenta + ½ colher de chá de pasta de pimenta seca + ½ colher de chá de pimenta + ½ colher de chá de molho de peixe + ½ colher de chá de mel + 1 colher de chá de capim-limão picado + 1 colher de chá de alho picado.

Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos e, em seguida, coloque as costelas na grelha. Grelhe por 15 minutos a 160 graus Celsius. Vire as costelas e grelhe por mais 15 minutos até que a carne esteja cozida.

Ingredientes para costelas grelhadas com satay.

Observação: se você não tiver uma air fryer, pode grelhar as costelas no forno, na grelha elétrica ou no carvão.

Produto acabado

As costelas grelhadas satay padrão têm uma bela cor marrom. O sabor é rico, e cada pedaço de costela tem o sabor picante do satay. Este prato é apreciado com arroz quente e vegetais crus.