7 petiscos hipercalóricos para o Ano Novo de Singapura

Bak hwa (carne de porco assada), bolinhos de arroz fritos, bolinhos de camarão, bolinhos de amendoim, waffles, tortinhas de abacaxi e biscoitos de favo de mel são 7 petiscos populares durante o Tet (Ano Novo Lunar) em Singapura. Recomenda-se consumir no máximo 2 a 3 porções por dia.

Kong Pun Pun, nutricionista da Healthify Me, uma empresa digital de saúde e bem-estar, destaca sete lanches hipercalóricos populares durante o Ano Novo Chinês em Singapura. Esses pratos são feitos principalmente de amido e contêm muitos carboidratos, o que pode aumentar o açúcar no sangue e causar ganho de peso rápido.

Bak kwa porco

Diferentemente da carne de porco desfiada vietnamita, o bak kwa é carne de porco seca ao estilo chinês, cortada em fatias. É rico em gordura e tem um sabor agridoce. Uma porção de 50g pode conter 250 calorias, por isso Kong recomenda não consumir mais de duas porções por dia.

Uma porção de 50g de bakkwa de porco pode conter 250 calorias. Foto: StraitsTimes

bolinhos de arroz fritos

Os bolinhos de arroz fritos são feitos com farinha de arroz glutinoso frita. São ricos em açúcar e gordura, o que pode causar um pico nos níveis de açúcar no sangue. Uma porção de 85 gramas contém 177 calorias, portanto, não coma mais de um por dia.

Bolinhos de arroz fritos podem causar um aumento repentino nos níveis de açúcar no sangue. (Foto: StraitsTimes)

Bolinhos de camarão

Duas porções de bolinho de camarão, pesando aproximadamente 43g, podem conter até 120 calorias, portanto, não coma mais do que 2 a 3 porções por dia.

Não se deve consumir mais do que 2 a 3 bolinhos de camarão por dia. Foto: StraitsTimes

Puff de Amendoim

Esses bolinhos têm aproximadamente o tamanho de dois dedos, são feitos com farinha de trigo e farinha de arroz, cobertos com amendoim moído e fritos. São ricos em gordura e açúcar. Uma fatia de bolinho de amendoim tem apenas 22g, mas 116 calorias, por isso especialistas recomendam não consumir mais de três fatias por dia.

Os Peanut Puffs são ricos em gordura e açúcar. Foto: StraitsTimes

Waffles Carta de Amor

Os waffles Love Letter têm uma casquinha crocante, feita principalmente de farinha de arroz combinada com leite de coco, ovos e açúcar caramelizado, enrolada no formato de uma carta. Como uma unidade de 30g contém 82 calorias, não se deve consumir mais de duas unidades por dia.

Um único waffle "carta de amor" (aproximadamente 30g) contém 82 calorias, portanto, você não deve comer mais de dois por dia. (Foto: StraitsTimes)

Torta de abacaxi

As tortas de abacaxi são ricas em gordura e açúcar. Uma fatia de 20g pode conter 73 calorias, portanto, não coma mais de duas fatias por dia.

As tortas de abacaxi são ricas em gordura e açúcar. Foto: StraitsTimes

Biscoitos em formato de favo de mel

Os biscoitos de favo de mel são feitos inteiramente de farinha de trigo, fritos até ficarem crocantes e finos. Um biscoito de 18g contém 65 calorias, e você deve comer apenas dois biscoitos por dia.

Um único biscoito de favo de mel de 18g contém 65 calorias, e você deve comer apenas dois biscoitos por dia. (Foto: StraitsTimes)

Para evitar comer em excesso durante o Tet, especialistas recomendam servir os petiscos em pratos, em vez de deixá-los em caixas ou embalagens. Usar pratos menores também é uma forma de comer mais devagar.

O Dr. Ng Lok Pui, chefe de cuidados preventivos da Clínica Geral SingHealth, recomenda optar por opções mais saudáveis, como biscoitos integrais sem açúcar, nozes assadas sem tempero e frutas frescas. O Dr. Pui afirma que consumir mais proteínas e carboidratos durante a época festiva aumentará os níveis de serotonina, uma substância química que regula o humor e os ciclos do sono.

“Como resultado, após uma refeição, muitas vezes sentimos muito sono, ou entramos no chamado ‘coma alimentar’”, disse o Sr. Ng, acrescentando que o corpo precisa trabalhar mais para controlar a quantidade de carboidratos, gorduras e açúcares em refeições como “rolinhos primavera”. A longo prazo, isso aumentará o risco de doenças cardiovasculares.

Ng Qing Xiang, de 26 anos, médico de medicina tradicional chinesa na clínica Eu Yan Sang TCM, concorda, afirmando que caminhar por cerca de 20 a 30 minutos após uma refeição farta pode ajudar a baixar o nível de açúcar no sangue.

"Após consumir uma grande quantidade de açúcar, a carga de trabalho do hormônio insulina aumenta muito, elevando a possibilidade de desenvolver diabetes ou agravar o quadro", disse ela, aconselhando a fazer refeições pequenas, porém frequentes, para evitar picos repentinos de açúcar no sangue.

Segundo o Dr. Ng, o chá pode reduzir os níveis de açúcar no sangue após a ingestão de uma grande quantidade de comida. O chá contém polissacarídeos, que podem inibir as enzimas que convertem o amido em glicose, prevenindo picos repentinos de açúcar no sangue. Além disso, o chá de jujuba pode auxiliar na digestão de gorduras e carnes.

Doan Hung (de acordo com StraitsTimes )

Link da fonte: https://vnexpress.net/7-mon-vat-nhieu-calo-dip-tet-cua-nguoi-singapore-4708870.html