Três meninos coreanos: Jongrak, Sungrak e Dongrin   Ser   O dono do canal do YouTube HanQuocBros tem mais de 1 milhão de seguidores. Ele compartilha regularmente vídeos sobre a vida e a culinária vietnamita com uma perspectiva humorística e interessante.

Há pouco tempo, três jovens visitaram Hue. Além de conhecerem pontos turísticos famosos como a Cidadela Imperial de Hue e o Mercado Dong Ba, eles também aproveitaram para experimentar a culinária local, saboreando diversas especialidades deliciosas, incluindo vários tipos de bolos.

Eles foram a um restaurante famoso na Rua Nguyen Binh Khiem para saborear bolos típicos de Hue. Seguindo a recomendação dos funcionários, pediram uma combinação de 7 tipos de bolos, ao preço de 330.000 VND, incluindo banh beo, banh bot loc, banh uot cha tom, banh nam, ram it, nem lui e cha tom.

Os pastéis são servidos um após o outro, cada um com seu próprio molho para mergulhar.

Os clientes coreanos puderam desfrutar de sete tipos diferentes de bolos.

O banh bot loc (bolinho de tapioca) tem uma camada externa feita de farinha de tapioca e um recheio de camarão e carne cozida. A massa interna é macia, elástica e tem um aroma sutil das folhas de bananeira usadas para embrulhar.

O banh beo chen é feito com farinha de arroz pura, despejada em pequenas xícaras e cozida no vapor. Os bolinhos são cobertos com torresmo crocante, camarão desfiado e um fio de óleo de chalota frito, rico e saboroso.

Os convidados coreanos assentiram com a cabeça em aprovação enquanto saboreavam a refeição. Jongrak comentou que o molho servido com as panquecas era melhor do que o dos restaurantes de culinária de Hue na Cidade de Ho Chi Minh. Eles até imaginaram que o frango frito também ficaria ótimo com esses molhos.

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Os três convidados não paravam de acenar com a cabeça e elogiar a comida deliciosa.

Embora os bánh bèo (bolinhos de arroz cozidos no vapor) sejam incompletos sem um molho para mergulhar feito com molho de peixe, açúcar, alho e pimenta, que é bastante agridoce de acordo com o paladar de Hue, os nem lụi (espetinhos de carne de porco grelhada) são servidos com um molho espesso e amarelo feito de amendoim moído finamente.

Após provarem os espetinhos de carne de porco grelhada envoltos em fatias de carambola azeda, rabanete e cenoura em conserva, e alguns tipos de vegetais frescos, e depois mergulhá-los generosamente no molho, os convidados exclamaram: "Está uma delícia!" e assentiram repetidamente em aprovação.

Quando perguntados sobre a melhor comida, os três rapazes tiveram dificuldade em encontrar uma resposta precisa. Eles achavam que "quando se trata de comer banh loc (um tipo de bolinho vietnamita), banh loc é o melhor; quando se trata de comer ram it (um tipo de rolinho primavera frito vietnamita), ram it é o melhor; quando se trata de comer nem lui (espetinhos de carne de porco grelhada), nem lui é o melhor..."

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Os clientes elogiaram a comida, dizendo que era deliciosa e barata.

Depois de provarem os bolos típicos de Hue, os três rapazes pensaram: "Se voltarmos para a Coreia, vamos sentir tanta falta deles que provavelmente vamos chorar". Eles até tiveram a ideia de exportar as especialidades de Hue para a Coreia.

No final de 2024, o renomado site gastronômico Taste Atlas anunciou os resultados do Taste Atlas Awards 2024-2025, listando as 100 cidades com a melhor gastronomia do mundo.

O Vietnã tem três cidades na lista: Hue, Hanói e Cidade de Ho Chi Minh. Hue ocupa a 35ª posição global, destacando-se por sua culinária tradicional singular.

Foto: HanQuocBros

Hanói e Hue estão entre as cidades gastronômicas mais atraentes do mundo . Hanói e Hue são dois destinos vietnamitas incluídos na lista das 50 cidades gastronômicas mais atraentes do mundo para 2024-2025, selecionadas pela prestigiada revista Taste Atlas.