Qual parte do frango tem maior probabilidade de causar ganho de peso?

O frango é uma carne branca nutritiva que pode fazer parte de uma dieta equilibrada. O frango sem pele pode ajudar a controlar os níveis de colesterol. No entanto, nem todas as partes do frango são pobres em colesterol.

O colesterol é essencial para muitas funções corporais. No entanto, o excesso de colesterol pode causar sérios problemas de saúde, de acordo com o site de saúde britânico Medical News Today .

As asas de frango são uma das partes do frango que contêm mais colesterol.

O frango é geralmente considerado uma carne com baixo teor de colesterol. No entanto, o nível de colesterol no frango varia dependendo da parte da ave.

A pele do frango é rica em gordura. Cerca de 80% das calorias da pele do frango são provenientes de gordura. Frango magro é a carne sem pele. Cada parte principal do frango terá diferentes níveis de colesterol. Especificamente, sem pele, a quantidade de colesterol em 100 gramas de peito de frango é de 64 mg, dorso é de 81 mg, coxas são de 91 mg, sobrecoxas são de 92 mg e asas são de 111 mg. Portanto, as asas são a parte do frango que contém mais colesterol.

Além disso, o modo de preparo também afeta o nível de colesterol no frango. Os métodos de cozimento com menos calorias e colesterol são o cozimento em água fervente e o cozimento no vapor. No entanto, com a fritura e o assado, a situação é completamente diferente.

Um pedaço de 100 gramas de frango frito, com carne e pele, contém 92 mg de colesterol. Já 100 gramas de frango grelhado, com carne e pele, contêm cerca de 80 mg de colesterol.

Comer frango frito ou grelhado ocasionalmente não é prejudicial à saúde. No entanto, consumi-lo regularmente, especialmente por um longo período, pode facilmente levar ao aumento dos níveis de colesterol no sangue.

Para pessoas com níveis elevados de colesterol no sangue, a alimentação desempenha um papel fundamental. Elas precisam limitar o consumo de alimentos ricos em gordura e priorizar a ingestão de mais frutas, verduras, grãos integrais e leguminosas.

Entretanto, o peso deve ser mantido em um nível moderado, evitando o sobrepeso ou a obesidade. Ter uma grande quantidade de gordura abdominal e níveis elevados de colesterol no sangue aumenta significativamente o risco de síndrome metabólica, que pode facilmente levar a acidente vascular cerebral, diabetes e doença arterial coronariana.

Além disso, exercícios físicos regulares, controle do estresse e evitar o consumo de álcool e tabaco também são importantes. Fumar leva a um efeito prejudicial pouco conhecido: o aumento dos níveis de colesterol LDL ("ruim") e a diminuição do colesterol HDL ("bom"), de acordo com o Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm