Especialistas recomendam diversos grupos de nutrientes benéficos para a produção de sangue - Foto: BVCC
Segundo a Dra. Le Thi Thanh Vui, especialista do Centro de Hematologia e Transfusão de Sangue do Hospital Bach Mai, o processo de formação do sangue, também conhecido como hematopoiese, é uma atividade biológica milagrosa que ocorre continuamente na medula óssea.
Para produzir células sanguíneas de alta qualidade em quantidade suficiente, o corpo precisa de um suprimento diversificado e completo de micronutrientes.
A deficiência em qualquer um desses fatores pode levar a distúrbios hematológicos, mais comumente anemia, que afeta seriamente a saúde e a qualidade de vida. No entanto, nem todos sabem quais nutrientes desempenham um papel fundamental.
Ferro
Segundo esse especialista, o ferro é um componente essencial da hemoglobina — a proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio dos pulmões para os tecidos e dióxido de carbono dos tecidos de volta para os pulmões para ser eliminado.
A deficiência de ferro leva à anemia ferropriva, causando sintomas como fadiga, palidez cutânea, palidez das mucosas, falta de ar durante o esforço, batimentos cardíacos acelerados, tonturas, diminuição da concentração e aumento do risco de infecções.
O ferro pode ser obtido de diversos tipos de alimentos. O ferro heme (facilmente absorvido) é abundante em carnes vermelhas (carne bovina, vitela, cordeiro), fígado animal (fígado de porco, fígado de galinha), coração, rins, aves (frango, pato, especialmente carne escura), peixes (atum, cavala, salmão) e frutos do mar (amêijoas, ostras, mexilhões, vieiras).
O ferro não heme (que requer auxílio para ser absorvido) é encontrado em vegetais folhosos verde-escuros (espinafre, couve, brócolis, espinafre d'água, amaranto), leguminosas (lentilhas, grão-de-bico, feijão preto, soja e produtos de soja como tofu), nozes (sementes de abóbora, castanhas de caju, sementes de girassol), grãos integrais e produtos fortificados com ferro (farinha de trigo, cereais matinais).
Vitamina B12 (Cobalamina)
A vitamina B12 desempenha um papel essencial na síntese de DNA, necessária para a divisão e maturação dos glóbulos vermelhos na medula óssea. Ela também é crucial para a manutenção do funcionamento normal do sistema nervoso, incluindo a formação das bainhas de mielina que protegem as fibras nervosas.
A deficiência de vitamina B12 pode causar anemia megaloblástica, com sintomas semelhantes aos da anemia por deficiência de ferro, mas frequentemente acompanhada de problemas neurológicos, como dormência nas extremidades, perda de equilíbrio, comprometimento da memória e até mesmo danos irreversíveis aos nervos se não for tratada.
Fontes: A vitamina B12 é encontrada principalmente em produtos de origem animal, como vários tipos de carne (especialmente fígado e rins); peixes e frutos do mar (salmão, atum, sardinha, amêijoas, ostras); ovos (especialmente as gemas); leite e laticínios (queijo, iogurte).
Ácido fólico (vitamina B9)
Assim como a vitamina B12, o ácido fólico é crucial para a síntese de DNA e RNA e, portanto, essencial para a divisão e multiplicação celular, incluindo as células sanguíneas na medula óssea.
A deficiência de ácido fólico também causa anemia megaloblástica, semelhante à deficiência de vitamina B12, mas sem danos aos nervos. O ácido fólico é especialmente importante para gestantes, a fim de prevenir defeitos do tubo neural no feto.
As fontes incluem vegetais folhosos escuros (espinafre, couve, aspargos, brócolis); leguminosas (lentilhas, grão-de-bico, feijão preto); frutas (laranjas, abacates, bananas); fígado animal; grãos integrais e produtos fortificados (pão, cereais matinais).
O Dr. Vui afirmou que a necessidade de ácido fólico aumenta significativamente em mulheres grávidas e lactantes. A suplementação com ácido fólico, conforme prescrição médica, antes e durante a gravidez, é crucial para garantir o desenvolvimento saudável do feto.
Outros nutrientes importantes
Além do ferro, da vitamina B12 e do ácido fólico, diversas outras vitaminas e minerais também contribuem significativamente para a manutenção de um sistema sanguíneo saudável:
Vitamina C: Como mencionado, a vitamina C não só melhora a absorção de ferro, como também é um poderoso antioxidante, protegendo as células sanguíneas contra danos. A vitamina C é encontrada em frutas cítricas, morangos, kiwis, pimentões e brócolis.
Vitamina B6 (piridoxina): Envolvida na síntese do heme, um componente da hemoglobina. A vitamina B6 é encontrada em frango, peixe, batata, banana e leguminosas.
Cobre: Essencial para o metabolismo do ferro e a formação da hemoglobina. O cobre é encontrado no fígado, nas ostras, nas nozes e no chocolate amargo.
Vitamina A : Importante para o desenvolvimento e diferenciação das células-tronco hematopoiéticas na medula óssea. A vitamina A é encontrada no fígado, óleo de peixe, ovos, leite, vegetais amarelos e alaranjados (cenouras, batatas-doces, abóboras) e vegetais folhosos verde-escuros (que contêm betacaroteno, um precursor da vitamina A).
Vitamina E: Um antioxidante que ajuda a proteger as membranas dos glóbulos vermelhos, encontrado em óleos vegetais, nozes e abacates.
Proteína: Componente básico da hemoglobina e de outras proteínas presentes no plasma sanguíneo, encontrada em carnes, peixes, ovos, leite, feijões e nozes.
Fonte: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm
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