Coma esta parte de um ovo para prevenir a doença de Alzheimer

Consumir mais de um ovo por semana está associado a uma redução de 47% no risco de Alzheimer - Foto: Getty

Embora não haja uma maneira garantida de prevenir o Alzheimer, os pesquisadores estão continuamente investigando se certas dietas ou alimentos podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver a doença.

A gema do ovo ajuda a prevenir o Alzheimer

Para determinar se o consumo de ovos estava associado a algum efeito na doença de Alzheimer, os pesquisadores utilizaram dados do projeto Rush Memory and Aging, que utiliza questionários de frequência alimentar para monitorar a frequência com que os participantes comiam ovos. O estudo incluiu dados de 1.024 adultos.

Os pesquisadores então se concentraram em um nutriente específico encontrado na gema do ovo — a colina — que tem sido associado à saúde do cérebro.

Durante um acompanhamento mediano de 6,7 anos, 280 participantes (27,3%) foram diagnosticados clinicamente com demência de Alzheimer. A análise constatou que o consumo de mais de um ovo por semana estava associado a uma redução de 47% no risco de Alzheimer. Trinta e nove por cento do efeito total dos ovos na doença de Alzheimer foi atribuído à colina na dieta.

Este estudo se baseia nas descobertas de um estudo anterior, que descobriu que mesmo o consumo limitado de ovos (cerca de 1 ovo/semana) estava associado a taxas mais lentas de declínio da memória do que comer poucos ovos ou nenhum.

“O estudo não comprova o mecanismo desse efeito, mas sabemos que alguns componentes da dieta à base de ovos são bons para o cérebro”, disse Gary Small, professor e chefe de psiquiatria da Faculdade de Medicina Hackensack Meridian. Small não participou do estudo.

“A colina auxilia na síntese e liberação de neurotransmissores importantes para o armazenamento de memórias. As gorduras ômega-3 reduzem a inflamação cerebral que contribui para a neurodegeneração, e a luteína reduz o estresse oxidativo relacionado à idade, que pode causar desgaste das células cerebrais”, acrescenta.

A colina desempenha um papel importante na saúde

A colina é um nutriente que desempenha um papel importante na manutenção da saúde geral, especialmente na função cerebral. Devido às suas propriedades e benefícios semelhantes, a colina é frequentemente agrupada com vitaminas do complexo B.

Uma das fontes mais ricas e acessíveis de colina é a gema do ovo. A colina contribui para a síntese de acetilcolina, um neurotransmissor essencial para a memória, o humor e o controle muscular. Portanto, garantir uma ingestão adequada de colina pode auxiliar a função cognitiva e prevenir certos distúrbios neurológicos.

Um ovo grande fornece 169 miligramas de colina. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), a ingestão adequada recomendada de colina é de 550 mg/dia para homens adultos e 425 mg/dia para mulheres não grávidas e não lactantes.

"Comer dois ovos por dia atenderá às recomendações de colina e outros nutrientes importantes para a saúde do cérebro", disse Taylor Wallace, PhD, professor adjunto de nutrição na Universidade Tufts, em Massachusetts.

“Esse nível demonstrou ser seguro em estudos clínicos, mesmo em pessoas com diabetes e aquelas em risco ou que já sofrem de síndrome cardiometabólica”, acrescentou.

Para obter o máximo dos benefícios dos ovos para a saúde cerebral, coma a gema para obter colina e adicione vegetais para uma dieta equilibrada. Embora as escolhas alimentares sejam importantes para a saúde do cérebro, outros fatores são igualmente importantes, diz Small.

“Além de uma dieta nutritiva, exercícios regulares e controle do estresse são essenciais para um envelhecimento saudável”, afirma. “Uma caminhada rápida diária pode reduzir o risco de Alzheimer, assim como 10 minutos de meditação diária. Exercícios mentais como conversas, jogos, quebra-cabeças e leitura mantêm nossas mentes fortes e nossas memórias afiadas.”

Fonte: https://tuoitre.vn/an-phan-nay-cua-trung-de-ngan-ngua-benh-alzheimer-20240627221509857.htm