Eu gosto muito de comer frutas, frituras, refrigerantes... Então, como devo consumir lanches sem ficar obeso e prejudicar minha saúde? (Hong, 29 anos, Hanói )
Responder:
Lanches pouco saudáveis são sempre muito tentadores. Para lanchar de forma saudável, sem ganhar peso, você precisa primeiro identificar se quer lanchar porque está com vontade ou porque está com fome.
Se você está com fome, pode ser porque não comeu o suficiente na refeição principal ou porque sua refeição não foi nutricionalmente equilibrada. Em vez de beliscar entre as refeições, coma um lanche que tenha metade do tamanho da sua refeição principal, composto apenas de vegetais e proteínas.
Se você sente vontade de comer por desejo, tente pensar no que desencadeia essa vontade, por exemplo, alimentos doces, salgados ou azedos, ou simplesmente ver outras pessoas comendo. Depois de identificar claramente o que você quer comer, você pode se alimentar, mas precisa prestar atenção aos seguintes pontos: os lanches não devem conter ingredientes prejudiciais à saúde, como açúcar, amido refinado, gordura trans e adoçantes artificiais. Se houver amido, escolha aqueles com grãos integrais, como aveia, quinoa, nozes e outros cereais integrais.
Para frutas e vegetais, escolha variedades sem açúcar ou com baixíssimo teor de açúcar, como melão, laranja, limão, tangerina e toranja. Evite durião, rambutã, manga e jaca; e evite vegetais ricos em amido, como abóbora e batata.
Além disso, certifique-se de que a porção do seu lanche caiba em um punho fechado de cada vez.
Em particular, os dois momentos em que o consumo de lanches tem o menor impacto na perda de peso são logo após uma refeição principal e antes do exercício. Isso ocorre porque, logo após uma refeição principal, se você consumiu uma refeição completa com muitos vegetais, beliscar um lanche doce terá menos efeitos nocivos. Lanchar antes do exercício também ajuda a evitar a fome, reduzindo o risco de hipoglicemia.
Você pode optar por alguns lanches que não engordam, como: cereais com leite, feijão fresco cozido, um punhado de nozes, smoothies de frutas e vegetais, bebidas ricas em proteínas, como proteína de soro de leite...
Doutor Phan Thai Tan
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