A dieta comprovadamente reduz o colesterol, doenças cardíacas e derrames

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Essa é a Dieta Portfólio. Trata-se de uma dieta terapêutica à base de plantas criada pelo pesquisador canadense Dr. David J. Jenkins para reduzir o colesterol no sangue, de acordo com o New York Post .

A Dieta Portfólio possui quatro componentes essenciais: fibra solúvel, proteína de soja, esteróis vegetais e nozes. É uma dieta com baixo teor de gordura saturada e rica em fibras. Estudos demonstraram que essa dieta é tão eficaz no tratamento do colesterol sanguíneo quanto as estatinas.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 1. — Uma dieta que pode ajudar a controlar o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames

A Dieta Portfolio foi criada para reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas incorporando alimentos que, segundo estudos, ajudam a reduzir o colesterol.

Estes são os seguintes alimentos:

Frutas: Abacate, pera, maçã, laranja, banana, kiwi, pêssego.

Vegetais: Quiabo, berinjela, couve de Bruxelas, brócolis, rabanete.

Nozes: Amêndoas, nozes, castanhas de caju, pistaches, sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de chia.

Grãos integrais: aveia, quinoa, arroz integral, cevada.

Feijões: Feijão preto, feijão carioca, lentilha, grão-de-bico, feijão-de-lima.

Proteína de soja: Tofu, tempeh, leite de soja.

Gorduras saudáveis: Margarina e óleos vegetais.

Além disso, essa dieta incentiva o uso de suplementos como fibra de psyllium e esteróis vegetais.

Alimentos a evitar

Alguns alimentos a serem reduzidos na Dieta Portfólio incluem: alimentos processados, como batatas fritas, biscoitos, alimentos fritos, refeições pré-embaladas, carnes processadas; carboidratos refinados, como macarrão de farinha branca, arroz branco, pão branco; açúcar, doces, refrigerantes.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 2. — Dieta baseada em vegetais visa reduzir o colesterol no sangue

O que as evidências científicas dizem sobre a Dieta Portfólio?

Os benefícios da Dieta Portfólio foram comprovados cientificamente. Pesquisas anteriores demonstraram que ela pode reduzir o colesterol LDL "ruim", assim como os medicamentos com estatinas.

Uma nova pesquisa publicada no periódico acadêmico Circulation , da American Heart Association, que analisou as dietas de mais de 200.000 participantes, confirmou que a dieta Portfolio é eficaz na redução do risco de derrame e doenças cardíacas.

Após 30 anos de acompanhamento, as pessoas com as maiores pontuações na dieta Portfolio tiveram um risco 14% menor de doença cardíaca coronária e derrame do que aquelas com as pontuações mais baixas, de acordo com o New York Post .

Aderir à Dieta Portfólio reduz o risco de doenças cardíacas e derrames, disse a líder do estudo, Dra. Andrea Glenn, da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan.

Ao mesmo tempo, o estudo também destaca como reduzir o risco de doenças cardíacas consumindo mais alimentos recomendados na dieta Portfolio.

"Você não precisa fazer tudo; apenas algumas pequenas mudanças podem trazer benefícios cardiovasculares", acrescenta o Dr. Glenn. "Quanto mais alimentos da Dieta Portfólio você consumir, maior será a probabilidade de se proteger contra doenças cardíacas."

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