A dieta comprovadamente reduz o colesterol, doenças cardíacas e derrames

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Essa é a Dieta Portfólio. É uma dieta terapêutica à base de plantas criada pelo pesquisador canadense Dr. David J. Jenkins para ajudar a reduzir o colesterol no sangue, de acordo com o New York Post .

A Dieta Portfólio possui quatro componentes essenciais: fibra solúvel, proteína de soja, esteróis vegetais e nozes. É uma dieta com baixo teor de gordura saturada e rica em fibras. Estudos demonstraram que essa dieta é tão eficaz no tratamento do colesterol sanguíneo quanto as estatinas.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 1. — Uma dieta que pode ajudar a controlar o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames

A Dieta Portfolio foi criada para reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas incorporando alimentos que, segundo estudos, ajudam a diminuir o colesterol.

Estes são os seguintes alimentos:

Frutas: Abacate, pera, maçã, laranja, banana, kiwi, pêssego.

Vegetais: Quiabo, berinjela, couve de Bruxelas, brócolis, rabanete.

Nozes: Amêndoas, nozes, castanhas de caju, pistaches, sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de chia.

Grãos integrais: aveia, quinoa, arroz integral, cevada.

Feijões: Feijão preto, feijão carioca, lentilha, grão-de-bico, feijão-de-lima.

Proteína de soja: Tofu, tempeh, leite de soja.

Gorduras saudáveis: Margarina e óleos vegetais.

Além disso, essa dieta incentiva o uso de suplementos como fibra de psyllium e esteróis vegetais.

Alimentos a evitar

Alguns alimentos a serem reduzidos na Dieta Portfólio incluem: alimentos processados, como batatas fritas, biscoitos, alimentos fritos, refeições pré-embaladas, carnes processadas; carboidratos refinados, como macarrão de farinha branca, arroz branco, pão branco; açúcar, doces, refrigerantes.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 2. — Dieta baseada em vegetais visa reduzir o colesterol no sangue

O que as evidências científicas dizem sobre a Dieta Portfólio?

Os benefícios da Dieta Portfólio foram comprovados cientificamente. Pesquisas anteriores demonstraram que ela pode reduzir o colesterol LDL "ruim", assim como os medicamentos com estatinas.

Uma nova pesquisa publicada no periódico acadêmico Circulation da American Heart Association, que analisou as dietas de mais de 200.000 participantes, confirmou que a Dieta Portfólio é eficaz na redução do risco de derrame e doenças cardíacas.

Após 30 anos de acompanhamento, as pessoas com as maiores pontuações na Dieta Portfólio tiveram um risco 14% menor de doença coronariana e derrame do que aquelas com as pontuações mais baixas, de acordo com o New York Post .

A adesão à Dieta Portfólio reduz o risco de doenças cardíacas e derrames, disse a líder do estudo, Dra. Andrea Glenn, da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan.

Ao mesmo tempo, o estudo também destaca maneiras de reduzir o risco de doenças cardíacas consumindo mais alimentos recomendados na Dieta Portfólio.

"Você não precisa fazer tudo, apenas algumas pequenas mudanças podem trazer benefícios cardiovasculares. Quanto mais alimentos da Dieta Portfólio você consumir, maior a probabilidade de se proteger contra doenças cardíacas", acrescenta o Dr. Glenn.

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