Como fazer caracóis salteados com manteiga de milho, uma delícia

Ingrediente

1 kg de caracóis; 2 espigas de milho doce ou compre 250 g de grãos de milho; 50 g de manteiga (manteiga sem sal ou com sal serve); 1 bulbo de alho; 3 pimentas; 1 pequeno ramo de gengibre; ervas, cebolinha ou coentro vietnamita a gosto; 1 colher de sopa de gordura de porco; temperos: tempero em pó, pimenta em pó, açúcar, molho de peixe.

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 1. — Este prato é feito com ingredientes muito simples e próximos de nós.

Fazendo

Primeiro, lave os caracóis em água fria, coloque 2 pimentas fatiadas na água de arroz e deixe os caracóis de molho por cerca de 2 a 3 horas para remover todo o muco e sujeira.

Em seguida, lave os caracóis várias vezes até que a gosma desapareça, retire-os com uma colher e escorra. Em seguida, ferva os caracóis por cerca de 2 a 5 minutos com 1 colher de chá de sal e 1 pedaço de gengibre até que as conchas comecem a abrir e descascar. Desligue o fogo, despeje os caracóis em uma cesta e escorra.

Descasque 1 cabeça de alho, lave, amasse e pique finamente. Lave 1 pimenta fresca e pique finamente. Separe 2 grãos de milho-verde. Uma dica para separar os grãos de milho é colocá-los horizontalmente sobre uma tábua de corte, usar uma mão para segurá-los firmemente e usar a outra mão para segurar a faca e cortar os grãos da espiga.

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 2. — Se você quiser um lanche, definitivamente não pode perder os deliciosos e atraentes caracóis fritos com manteiga e milho.

Depois de cortar um lado do milho, coloque-o sobre a tábua de corte para criar equilíbrio e apoio para facilitar o corte dos outros lados, evitando ferimentos na mão ao usar uma faca.

Em seguida, coloque a panela no fogo para aquecer, adicione 50 g de manteiga e derreta. Em seguida, adicione o alho e refogue até ficar perfumado. Adicione 1 colher de chá de pimenta em pó se preferir um sabor mais picante para este prato.

Em seguida, adicione os caracóis e refogue com 1 colher de sopa de molho de peixe, 1 colher de chá de tempero em pó e 1 colher de sopa de açúcar. Refogue os caracóis uniformemente por cerca de 5 a 10 minutos em fogo baixo.

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 3. — Com apenas alguns minutos de preparação e ingredientes extremamente simples, você fez um prato atraente, delicioso e nutritivo para agradar toda a família.

Refogue os caracóis até a água da panela engrossar. Em seguida, adicione os grãos de milho e 1 colher de sopa de gordura de porco e refogue por cerca de 5 a 7 minutos. Tempere a gosto, refogue por mais 2 a 3 minutos e desligue o fogo.

Dependendo dos sentimentos e preferências de cada pessoa, você pode decorar com cebolinha ou coentro vietnamita para acompanhar e realçar o sabor do prato.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm