Intervenção nutricional no tratamento do sobrepeso e obesidade

Para controlar o peso de forma eficaz, os médicos geralmente recomendam ajustar a dieta, praticar exercícios regularmente e adotar um estilo de vida saudável.

O tratamento eficaz da obesidade requer uma combinação de avaliação precisa da composição corporal, especialmente com ferramentas como o InBody, juntamente com nutrição adequada e mudanças sustentáveis no estilo de vida.

No workshop científico “Tratamento Multimodal da Obesidade”, organizado pelo TAMRI, os médicos compartilharam as últimas atualizações na avaliação e tratamento da obesidade, incluindo métodos para determinar gordura corporal, músculos, ossos, massa de água e intervenções nutricionais apropriadas.

De acordo com o Dr. Vo Tran Nhu Thao, do Centro de Perda de Peso, o índice InBody é uma ferramenta importante para auxiliar no controle eficaz do peso. Ao contrário do índice de IMC tradicional, baseado apenas em altura e peso, o InBody fornece dados detalhados sobre a porcentagem de gordura, músculo, água no corpo e gordura visceral. Esses são fatores que desempenham um papel importante na avaliação abrangente da saúde de pessoas com sobrepeso e obesidade.

Além do InBody, outros métodos modernos, como a medição da densidade óssea por raios X (DEXA) e exames de tomografia computadorizada/ressonância magnética, também ajudam a determinar a gordura visceral, mas são caros e apresentam o risco de exposição à radiação.

O InBody é um dispositivo de medição não invasivo que fornece resultados rápidos e precisos, especialmente útil para monitorar o progresso do tratamento de perda de peso. Por meio desses indicadores, os médicos podem monitorar as alterações na gordura visceral e na massa muscular, ajustando assim o regime de tratamento para cada paciente.

Notavelmente, o InBody também ajuda a detectar a "obesidade magra", ou seja, pessoas com peso normal, mas com alto percentual de gordura corporal, potencialmente em risco de doenças cardiovasculares e metabólicas. Além disso, este dispositivo também ajuda a detectar perda muscular e ganho de gordura em idosos ou pessoas com doenças crônicas como diabetes, ajustando assim a dieta e os exercícios de forma mais adequada.

O Dr. Thao enfatizou que não se deve confiar apenas no IMC para avaliar a obesidade, pois ele pode não detectar casos de atrofia muscular, mas sim acúmulo oculto de gordura. A combinação do índice InBody com a avaliação clínica ajudará a diagnosticar de forma mais precisa e abrangente, construindo assim um regime de tratamento eficaz e seguro.

Em relação à intervenção nutricional no tratamento da obesidade, o Dr. Dao Thi Yen Thuy, Chefe do Departamento de Nutrição e Dietética, afirmou que a obesidade se deve ao excesso de gordura, não necessariamente a um IMC alto. Simplificando, perda de peso é perda de gordura, não perda de peso às cegas.

Os princípios básicos do tratamento nutricional para pessoas com sobrepeso e obesas são reduzir a ingestão de energia, aumentar o gasto energético e manter a massa muscular.

No entanto, dietas populares hoje em dia, como a low-carb, a cetogênica, a mediterrânea ou a LED (dieta de baixa energia), se aplicadas incorretamente, podem facilmente levar ao desequilíbrio nutricional, à falta de energia e de micronutrientes essenciais, e até mesmo afetar a saúde a longo prazo. Quando a dieta não é mantida, o peso pode aumentar rapidamente novamente.

Segundo o Dr. Thuy, uma dieta adequada não significa jejuar ou pular refeições. Em vez disso, você precisa comer devagar, mastigar bem, concentrar-se no café da manhã e no almoço e reduzir gradualmente as porções da tarde e da noite. A cada dia, você deve reduzir cerca de 500 kcal em relação às suas necessidades normais.

O amido é mantido em um nível médio baixo, o açúcar e a gordura são limitados, garantindo um suprimento adequado de proteínas, aumentando o consumo de vegetais verdes com baixo teor de amido, frutas com baixo teor de açúcar, leite desnatado sem açúcar e bebendo água suficiente de 1,5 a 2 litros por dia. Nos lanches, escolha também alimentos saudáveis e de baixo valor energético, como frutas com baixo teor de açúcar, sopa de legumes, tubérculos cozidos ou leite sem açúcar.

Em resumo, o tratamento eficaz da obesidade requer uma combinação de avaliação precisa da composição corporal, especialmente com ferramentas como o InBody, juntamente com nutrição adequada e mudanças sustentáveis no estilo de vida.

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