Os mercados rurais e urbanos da província de Thua Thien Hue estão repletos de jaca deliciosa, então por que tantas pessoas desejam a fruta verde e suculenta?

viagens de comércio de jaca

Durante muitos anos, viajando pela rota Phu Loc - Nam Dong como uma caravana comercial, a Sra. Ngan chegava regularmente ao mercado de My Loi todas as manhãs bem cedo. Junto com outras especialidades locais, seu veículo comercial estava carregado de jaca madura, enchendo o ar com seu aroma perfumado.

A Sra. Ngan disse: "Graças ao solo adequado, a jaca de Nam Dong é abundante, com frutos grandes, e os gomos são deliciosos, doces e perfumados."

"Em cada viagem de caminhão, recolho todos os tipos de legumes e frutas de Nam Dong, como laranjas, bananas, goiabas, capim-limão e figos, para vender no mercado de My Loi. Quando está na época, a jaca também é um item indispensável."

Dependendo da quantidade de jaca colhida, a Sra. Ngan vende-as inteiras ou cortadas e vendidas por quilo. Com a vantagem de um mercado que floresce cedo e jaca de alta qualidade, mesmo que cada remessa contenha às vezes de 10 a 15 frutas, a Sra. Ngan ainda vende rapidamente sua jaca Nam Dong.

Diferentemente do método de venda por atacado da Sra. Ngan no mercado, a Sra. Xuan (comuna de Thuy Bang, cidade de Hue ) aproveita a vantagem de ter uma barraca de mercearia e bebidas bem em frente à sua casa para vender jaca diretamente de uma mesa em frente ao seu quintal.

Ela disse: "Este ano, meu trabalho está mais intenso porque a safra de jaca é abundante, a fruta está linda e de boa qualidade. Além da jaca do meu próprio pomar, também compro e vendo jaca dos pomares de Thuy Bang."

Com mais de 11 anos de experiência na venda de jaca, a Sra. Xuan disse: "Em Hue, existem dois tipos de jaca comumente vendidos: a jaca verde e a jaca seca. As características da jaca se refletem em seus nomes. A jaca verde tem polpa macia, úmida e com aroma adocicado. A jaca seca tem polpa mais seca e fibrosa, com um sabor adocicado intenso e característico."

A temporada da jaca traz uma renda significativa para os produtores e comerciantes de Thua Thien Hue . Essas jacas chegam ao mercado trazidas por comerciantes que viajam do distrito montanhoso de Nam Dong. A jaca fresca é vendida por 10.000 a 12.000 VND/kg, enquanto a jaca seca é vendida por 15.000 a 17.000 VND/kg.

Por serem populares e agradarem ao paladar de muitas pessoas, a jaca seca geralmente custa de 5.000 a 7.000 VND a mais por quilo do que a jaca fresca.

Atualmente, o preço da jaca fresca geralmente varia entre 10.000 e 12.000 VND/kg, enquanto a jaca seca custa entre 15.000 e 17.000 VND/kg.

A Sra. Xuan acrescentou: "Além do sabor, a jaca seca também é mais fácil de transportar e armazenar do que a jaca verde. Normalmente, após amadurecer na árvore, a jaca seca pode ser conservada por 3 a 5 dias em um local fresco e arejado. Já a jaca verde dura apenas de 2 a 3 dias. A jaca seca, quando separada em gomos e armazenada na geladeira, pode ser conservada por mais tempo, e é por isso que é mais popular."

Todos saem ganhando.

Segundo a experiência das senhoras Xuan e Ngan, para escolher uma boa jaca, a primeira coisa a fazer é observar a casca da fruta.

A Sra. Ngan compartilhou: "Para obter lucro com a venda de jaca, seleciono cuidadosamente cada fruta. No pomar, priorizo ​​as frutas com formato uniforme, sem pontas ou caudas murchas. O talo deve estar fresco e firme, a casca lisa e uniforme, com uma cor homogênea. Quanto maior a distância entre os espinhos e o tamanho dos espinhos, maiores serão os gomos da jaca e maior será o preço."

Para colher jaca suficiente para atender à demanda dos compradores, além da jaca amadurecida na árvore, a Sra. Ngan também utiliza métodos como o corte em cunha da jaca (usando palitos de madeira para perfurar o caule) ou o envolvimento do caule com sal para acelerar o amadurecimento da jaca madura. Esses métodos são convenientes e seguros para a saúde dos consumidores.

Por ser uma planta relativamente fácil de cultivar, que exige pouco esforço e manutenção, a jaca é frequentemente plantada em jardins ou nas bordas de plantações florestais. Com sua safra principal de maio a agosto, graças aos comerciantes, a maior parte da jaca é comprada diretamente dos pomares, proporcionando renda aos agricultores e chegando aos consumidores a preços razoáveis.

Além de áreas tradicionalmente conhecidas pela produção de jaca, como a região de Truoi (distrito de Phu Loc) e o distrito de Nam Dong, nos últimos anos, o distrito de A Luoi e a cidade de Huong Tra têm se tornado cada vez mais conhecidos por suas jacas de jardim, de grande porte e alta qualidade.

O Sr. Thiep, proprietário de uma barraca de jaca na cidade de Hue, acrescentou: "Atualmente, obtenho jaca das comunas de Binh Thanh e Binh Tien (cidade de Huong Tra)."
"A jaca nessas áreas é muito grande e de boa qualidade. Cada árvore pode produzir de 5 a 10 frutos, e algumas árvores podem produzir dezenas de frutos pesando de 3 a 10 kg cada. O preço é razoável e a jaca é deliciosa, por isso os clientes adoram, o que me proporciona uma fonte de renda estável durante o verão."

Fonte: https://danviet.vn/cho-que-cho-pho-o-tt-hue-bay-ban-la-liet-mit-ngon-sao-nhieu-nguoi-them-an-trai-mit-uot-20240729200053461.htm