Além da quantidade de comida, o horário das refeições também é um fator importante que afeta sua saúde e seu peso.
Nos Estados Unidos, o jantar costuma ser a principal refeição do dia. Por outro lado, para os espanhóis e alguns outros europeus, o almoço é a refeição mais importante. Essa diferença continua a motivar cientistas a investigar como os horários das refeições podem afetar a saúde, segundo o The New York Times.
Evite fazer do jantar a maior refeição do dia.
A Dra. Nour Makarem, da Escola Mailman de Saúde Pública da Universidade de Columbia (EUA), afirmou que inúmeros estudos demonstram que pessoas que consomem mais calorias à noite tendem a ter um risco maior de obesidade, diabetes tipo 2, pressão alta e níveis inflamatórios.
Comer um jantar farto pode facilmente aumentar o risco de obesidade.
O Dr. Frank AJL Scheer, diretor do programa de medicina do ritmo circadiano do Brigham and Women's Hospital em Boston, explica que pela manhã o corpo está pronto para processar uma refeição substancial, absorver nutrientes, distribuí-los e metabolizá-los em energia para as atividades do dia. Mas, conforme o dia avança, órgãos metabólicos, como o fígado e o pâncreas, tornam-se gradualmente mais responsivos.
Segundo o Dr. Scheer, se você consumir duas refeições idênticas, uma pela manhã e outra à noite, seu nível de açúcar no sangue aumentará repentinamente e permanecerá alto por um período mais longo após o jantar.
A professora Marta Garaulet, professora de fisiologia da Universidade de Murcia (Espanha), também confirmou que a melatonina — um hormônio que sinaliza a hora de dormir — aumenta de 1 a 2 horas antes do início do sono, inibindo a secreção de insulina pelo pâncreas e dificultando o controle do açúcar no sangue.
Especialistas também apontam que fazer refeições volumosas à noite aumenta o armazenamento de gordura durante o sono, elevando o risco de hipertensão, inflamação crônica, obesidade e diabetes tipo 2 devido aos níveis consistentemente altos de açúcar no sangue.
De outra perspectiva, quem consome mais calorias no café da manhã ou no almoço tende a perder um pouco mais de peso do que quem consome mais calorias no jantar. Além disso, as pessoas sentem menos fome ao longo do dia quando a maior refeição é o café da manhã, em comparação com o jantar.
Priorize um café da manhã nutritivo e escolha alimentos saudáveis.
A professora Alexandra Johnstone, professora de nutrição da Universidade de Aberdeen, na Escócia, aconselha-nos a priorizar um café da manhã nutritivo, incluindo alimentos ricos em proteínas, como iogurte grego, ovos ou feijão.
A Dra. Nour Makarem sugere encontrar maneiras de consumir mais calorias no início do dia, evitando comer tarde da noite. Se precisar comer tarde da noite, evite alimentos processados e aqueles com alto teor de açúcar e sódio.
Em vez disso, priorize alimentos com menos calorias que te deixem saciado sem elevar o nível de açúcar no sangue, como feijão, peixe grelhado, peito de frango, vegetais, frutas e grãos integrais.
Especialistas sugerem que um almoço reforçado reduz a fome à noite e diminui a tentação de comer lanches noturnos.
Fonte: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm
Comentário (0)