Devo comer menos à noite?

Além da quantidade de comida, o horário da refeição também é um fator importante que afeta sua saúde e seu peso.

Nos Estados Unidos, o jantar costuma ser a refeição mais importante do dia. Na Espanha e em alguns outros países europeus, o almoço é a refeição mais importante. Essa diferença ainda inspira cientistas a estudar como as refeições e os horários das refeições podem afetar a saúde, de acordo com o The New York Times.

Evite fazer do jantar a sua maior refeição

O Dr. Nour Makarem, da Escola Mailman de Saúde Pública da Universidade de Columbia (EUA), disse que muitos estudos mostraram que pessoas que consomem mais calorias à noite tendem a ter um risco maior de obesidade, diabetes tipo 2, pressão alta e níveis de inflamação.

Comer muito no jantar aumenta o risco de obesidade.

De manhã, seu corpo está pronto para processar uma refeição substancial, absorver nutrientes, distribuí-los e convertê-los em energia para o dia, explica Frank A.J.L. Scheer, diretor do programa de medicina do ritmo circadiano do Hospital Brigham and Women's, em Boston. Mas, à medida que o dia avança, órgãos metabólicos, como o fígado e o pâncreas, tornam-se menos responsivos.

Se você fizer duas refeições idênticas, uma de manhã e outra à noite, seu nível de açúcar no sangue aumentará e permanecerá alto por um período mais longo após o jantar, diz o Dr. Scheer.

Marta Garaulet, professora de fisiologia da Universidade de Múrcia (Espanha), também confirmou que a melatonina, hormônio que sinaliza a hora de dormir, aumenta de 1 a 2 horas antes do sono chegar, inibindo a secreção de insulina pelo pâncreas, dificultando o controle do açúcar no sangue.

Especialistas também apontam que comer refeições pesadas à noite aumenta o armazenamento de gordura durante o sono; aumenta o risco de pressão alta, inflamação crônica, obesidade e diabetes tipo 2 devido aos altos níveis frequentes de açúcar no sangue.

Por outro lado, pessoas que consumiram mais calorias no café da manhã ou almoço perderam um pouco mais de peso do que aquelas que consumiram mais calorias no jantar. As pessoas também sentiram menos fome durante o dia quando sua refeição mais importante era o café da manhã do que quando era o jantar.

Priorize um café da manhã nutritivo, escolha alimentos saudáveis

Alexandra Johnstone, professora de nutrição na Universidade de Aberdeen, na Escócia, recomenda priorizar um café da manhã nutritivo, incluindo alimentos ricos em proteínas, como iogurte grego, ovos ou feijão.

A Dra. Nour Makarem sugere tentar consumir mais calorias no início do dia e evitar comer tarde da noite. Se precisar comer tarde da noite, evite alimentos processados ​​e ricos em açúcar e sódio.

Em vez disso, priorize alimentos de baixa caloria que saciem você sem aumentar o nível de açúcar no sangue, como feijão, peixe grelhado, peito de frango, vegetais, frutas e grãos integrais.

Uma dica de especialista é fazer um almoço reforçado, assim você sentirá menos fome à noite e ficará ainda menos tentado a fazer lanches tarde da noite.

Fonte: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm