Caranguejo-ferradura, um animal selvagem do Livro Vermelho, criado com sucesso pelo povo Can Tho, vendido por 400.000 VND/kg

Depois de mais de 10 anos de "relacionamento" com 100 caranguejos-ferradura, o Sr. Quan agora é dono de uma famosa fazenda de caranguejos-cavalinha e de uma fazenda de caranguejos-cavalinha na cidade de Can Tho .  

O Sr. Tran Minh Quan também é o chefe da Cooperativa de Caranguejo Quan Tien, com 20 membros, abastecendo o mercado com milhares de sementes e carne de caranguejo todos os anos.

Todos os anos, o Sr. Tran Minh Quan, agricultor que cria animais especiais no vilarejo de Tan Thanh, comuna de Nhon Nghia, distrito de Phong Dien (cidade de Can Tho), vende cerca de 2.000 filhotes de caranguejo-ferradura e cerca de 2 toneladas de carne de caranguejo-ferradura, obtendo um lucro de cerca de 1 bilhão de VND. Foto: Thu Hien - VNA.

Antes de 2011, o Sr. Tran Minh Quan criava tartarugas-de-casco-mole. No entanto, após alguns anos de criação, o preço das tartarugas-de-casco-mole caiu, e elas frequentemente adoeciam, especialmente quando jovens. Portanto, o Sr. Quan não se interessava mais por tartarugas-de-casco-mole.

Após ser apresentado por parentes, o Sr. Quan tentou criar caranguejos-ferradura. Os caranguejos-cavalinha são animais selvagens, um tipo de réptil pertencente à família das tartarugas que vive principalmente nas áreas ribeirinhas do Sul.

A especialidade - o caranguejo-ferradura tem um formato bastante semelhante ao de uma tartaruga de casco mole, por isso também é chamado de tartaruga de casco mole do sul.

No entanto, a tartaruga-de-casco-mole do sul tem a característica distinta de ter duas "unhas" em cada lado da cabeça.

O caranguejo-ferradura é um animal selvagem listado no Livro Vermelho do Vietnã. Indivíduos e organizações que desejam criar este raro animal selvagem devem possuir uma licença.

O modelo da família de Quan para criar caranguejos-ferradura em tanques de cimento é dividido em pequenos compartimentos, cada um contendo quatro fêmeas de caranguejo-ferradura e um macho de caranguejo-cavalinha, além de um local para os caranguejos-ferradura depositarem seus ovos. Foto: Thu Hien – VNA.

Compartilhando sobre a época em que começou sua carreira na criação de caranguejos-ferradura, o Sr. Quan confidenciou: "Naquela época, a economia da família estava difícil, então minha esposa e eu tivemos que tomar emprestado 50 milhões de VND para comprar 100 caranguejos-ferradura para criar.

Para ter comida para os caranguejos-ferradura e economizar dinheiro, o Sr. Quan e sua esposa vão pegar caracóis e peixes para alimentar os caranguejos-ferradura.

Graças à sua experiência anterior na criação de tartarugas de casco mole, o Sr. Quan descobriu que criar caranguejos-ferradura era mais fácil e custava menos em alimentos, então ele corajosamente começou a criar mais raças.

Agora, a família do Sr. Tran Minh Quan tem 200 caranguejos-ferradura pais.

Para criar caranguejos-ferradura em um tanque de cimento, o Sr. Quan dividiu o tanque em pequenos compartimentos, cada um com 4 caranguejos-ferradura fêmeas e 1 caranguejo-ferradura macho, e criou um local para os caranguejos-ferradura depositarem seus ovos.

Caranguejos-ferradura criados por 2 anos e que atingem um peso de cerca de 3 kg podem ser vendidos como caranguejos-ferradura comerciais. Os caranguejos-ferradura são animais selvagens listados no Livro Vermelho, portanto, indivíduos e empresas que desejam criá-los devem obter uma licença do órgão de gestão competente. Foto: Thu Hien - VNA.

A época de reprodução dos caranguejos-ferradura geralmente começa de dezembro a julho do calendário lunar. A cada ano, a mãe põe de 3 a 4 ninhadas de ovos, cada ninhada contendo de 8 a 15 ovos.

Após coletar os ovos, o Sr. Quan os incuba por 100 a 105 dias até eclodirem. Os filhotes de caranguejo-ferradura são então criados até atingirem mais de 60 dias de idade e vendidos como reprodutores.

Segundo o Sr. Quan, os caranguejos-ferradura só são vendidos com mais de 60 dias de idade, pois isso limita doenças e evita perdas para os agricultores. Todos os anos, o Sr. Quan vende 2.000 caranguejos-ferradura no mercado a um preço de cerca de 350.000 VND cada. Os clientes vêm de muitas províncias e cidades do país.

Além de criar caranguejos-ferradura em tanques de cimento e vender sementes de caranguejo, o Sr. Quan também investiu em tanques para criar caranguejos-ferradura para abastecer o mercado.

Atualmente, todos os dias, no lago do Sr. Quan, há sempre de 300 a 400 caranguejos-ferradura disponíveis para venda aos clientes. Em média, o Sr. Quan ganha cerca de 1 bilhão de VND por ano com a venda de juvenis e caranguejos-ferradura.

O Sr. Tran Minh Quan (de camisa branca) dá instruções técnicas para quem deseja criar caranguejos-ferradura. Foto: Thu Hien - VNA

Percebendo que a criação de caranguejos do Sr. Quan era altamente eficiente economicamente, muitas famílias vizinhas também compraram os filhotes para criar e foram entusiasticamente instruídas pelo Sr. Quan sobre técnicas de criação. Ao mesmo tempo, o Sr. Quan também garantiu a produção para os criadores de caranguejos.

Graças ao seu grande volume e alto preço de venda, quando criados com sucesso, os caranguejos-ferradura podem gerar altos lucros, especialmente quando os agricultores produzem sua própria espécie. A criação de caranguejos-ferradura não só atende à demanda do mercado, como também aumenta a renda dos agricultores.

Percebendo que a criação de caranguejos-ferradura custa pouco em termos de alimento e é lucrativa, além de cultivar durian, o Sr. Tran Van Sau, da comuna de Nhon Nghia, também cria caranguejos-ferradura para aumentar sua renda.

Tendo criado caranguejos-ferradura por 3,5 anos com 150 caranguejos jovens, o Sr. Sau disse que em poucos dias ele venderá cerca de 50 caranguejos-ferradura pesando de 4 a 7 kg para cobrir o custo de expansão do tanque de reprodução de caranguejos-ferradura.

A cada ano, uma mãe caranguejo-cavalo põe de 3 a 4 ninhadas de ovos, cada ninhada contendo cerca de 8 a 15 ovos. Foto: Thu Hien - VNA

Com os caranguejos prestes a serem vendidos a 400.000 VND/kg, o Sr. Sau calculou que ganharia mais de 100 milhões de VND. O dinheiro da venda dos caranguejos desta vez o ajudou a comprar sementes e ração para caranguejos nos últimos 3,5 anos.

"Os 100 caranguejos restantes são o lucro. Esses caranguejos serão criados como pais para reprodução ou para venda", disse o Sr. Sau.

Segundo o Sr. Sau, os caranguejos-ferradura só precisam ser alimentados duas vezes ao dia (manhã e tarde) com caracóis, intestinos de pato e tilápia. Quando os caranguejos-ferradura ainda são pequenos (cerca de 2 cm), a água deve ser trocada todos os dias.

Se o caranguejo-ferradura estiver sendo criado há 2 meses ou mais, a água deve ser trocada a cada 2 a 3 dias. Quando os caranguejos-ferradura estiverem crescidos, a água deve ser trocada a cada 1 a 2 semanas.

No primeiro ano, o caranguejo-ferradura cresce lentamente, mas cresce rapidamente nos anos seguintes. Após cerca de 2 anos de criação, os caranguejos-ferradura atingem um peso de cerca de 3 kg e podem ser vendidos por 400.000 VND/kg. Se os caranguejos-ferradura forem criados pelos pais, começarão a se reproduzir após 3 anos.

O caranguejo-ferradura é um animal selvagem e um réptil pertencente à família das tartarugas que vive principalmente nas áreas fluviais do sul e tem um formato bastante semelhante ao de uma tartaruga-de-casco-mole, por isso também é chamado de tartaruga-de-casco-mole-do-sul. A tartaruga-de-casco-mole-do-sul tem como característica distintiva duas "unhas" em ambos os lados da cabeça. Foto: Thu Hien - VNA

A partir da replicação efetiva do modelo de criação de caranguejo-ferradura, em 2023, a Associação de Agricultores da comuna de Nhon Nghia mobilizou 20 famílias criadoras de caranguejo-ferradura para estabelecer a Cooperativa de Caranguejo-ferradura Quan Tien.

Com uma área total de cultivo de cerca de 5.000 metros quadrados, a Quan Tien Crab Cooperative atualmente fornece ao mercado cerca de 4.000 sementes de caranguejo e 4 toneladas de carne de caranguejo.

De acordo com o diretor da cooperativa Tran Minh Quan, a quantidade atual de caranguejos-ferradura e carne da cooperativa ainda não é suficiente para atender à demanda do mercado, especialmente em Hanói .

A carne de caranguejo é rica em nutrientes e pode ser usada para fazer muitos pratos deliciosos: refogados, cozidos com arroz fermentado, cozidos no vapor com gengibre... Para diversificar os produtos e atender à demanda do mercado, a Cooperativa também congela carne de caranguejo para atender clientes pequenos e varejistas a um preço de 800.000 VND/kg.

Além disso, o Diretor da Cooperativa também investiu em um lago para "armazenar" caranguejos-ferradura comerciais coletados dos cooperados para atender aos pedidos dos clientes.

Até agora, a cidade de Can Tho tem 170 cooperativas agrícolas, apenas Nhon Nghia tem uma cooperativa de criação de caranguejos-ferradura.

Graças ao seu grande volume e alto preço de venda, quando criados com sucesso, os caranguejos-ferradura podem gerar altos lucros, especialmente quando os agricultores produzem sua própria espécie. Foto: Thu Hien - VNA

Comentando sobre a eficiência econômica que os caranguejos-ferradura trazem aos agricultores, de acordo com o Sr. Tran Thanh Hieu, presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Nhon Nghia (Distrito de Phong Dien, Cidade de Can Tho), a criação de caranguejos-ferradura não exige muito espaço e tempo, é barata e fácil de criar. Para famílias com pequenas áreas de terra, os caranguejos-ferradura – uma especialidade de alto valor econômico – ainda podem ser criados.

De acordo com a avaliação atual, o mercado ainda tem grande potencial para caranguejos-ferradura. Portanto, a Associação de Agricultores continuará a mobilizar o número de associados que criam caranguejos-ferradura para aumentar a produção e atender à demanda do mercado.

Fonte: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm