Na manhã de 1º de agosto, o presidente do Comitê Popular da cidade de Phan Thiet, Phan Nguyen Hoang Tan, juntamente com líderes de departamentos, escritórios, da Polícia Municipal e o presidente do Comitê Popular do bairro de Duc Thang, inspecionaram os preparativos para a feira, exposição e barracas culinárias associadas ao Festival da Pesca das vilas de pescadores da cidade de Phan Thiet em 2023.
Ao longo da rua Trung Trac, desde a ponte Tran Hung Dao até o porto de Phan Thiet (bairro de Duc Thang), estão dispostas 180 barracas. A área dedicada à gastronomia e especialidades de Phan Thiet conta com 30 barracas que oferecem frutos do mar frescos e secos, molho de peixe e pratos típicos, como rolinhos primavera e macarrão com bolo de peixe. A área de souvenirs e artesanato possui 50 barracas, com itens feitos de conchas, caracóis e estátuas de artesãos de Phan Thiet, além de produtos OCOP e artesanato de vilarejos costeiros e cidades. Já a área de produtos vietnamitas, com 100 barracas, atende pescadores e consumidores, oferecendo produtos agrícolas , alimentos, vestuário, tecnologia da informação, bens de consumo essenciais, entre outros.
A partir de hoje (1º de agosto), as barracas começarão a abrir para receber os visitantes e funcionarão até 8 de agosto de 2023. Para garantir a segurança dos moradores e visitantes, o presidente do Comitê Popular da cidade de Phan Thiet, Phan Nguyen Hoang Tan, lembrou os proprietários das barracas da necessidade de cumprirem as normas de saneamento ambiental, higiene e segurança alimentar e prevenção de incêndios. Ao mesmo tempo, pediu que evitem que as barracas ocupem a via pública, obstruindo o trânsito e comprometendo a beleza do festival.
Além disso, o Presidente do Comitê Popular da Cidade de Phan Thiet solicitou aos departamentos e ao Comitê Popular do Bairro Duc Thang que continuem a orientar e informar sobre a requisição da Rua Trung Trac até 10 de agosto, para que moradores e turistas estejam cientes e possam se deslocar com facilidade. O acesso será feito pela Rua Tran Hung Dao, seguindo pela Rua Nguyen Van Troi, depois pela Rua Ngu Ong, até o porto de pesca; a saída do porto de pesca será pela Rua Ngu Ong, depois pela Rua Phan Chu Trinh, até a Rua Tran Hung Dao. Estacionamentos serão providenciados nas calçadas da Rua Trung Trac, no Bairro Duc Nghia, na Rua Pham Van Dong (Bairro Binh Hung) e em algumas vias internas do Bairro Duc Thang, para garantir a segurança e a ordem.
Feiras, exposições e barracas de comida fazem parte da programação do Festival Cau Ngu, que visa promover o desenvolvimento socioeconômico da cidade de Phan Thiet e atender às necessidades de compras, entretenimento e lazer da população. Esta é também uma oportunidade favorável para empresas de todos os setores econômicos, dentro e fora da província, apresentarem seus produtos, mercadorias típicas e marcas, impulsionarem o comércio interno e responderem à campanha "Vietnamitas priorizam o consumo de produtos vietnamitas".
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