Na manhã de 1º de agosto, o presidente do Comitê Popular da cidade de Phan Thiet, Phan Nguyen Hoang Tan, e líderes de departamentos, escritórios, a polícia da cidade e o presidente do Comitê Popular do distrito de Duc Thang inspecionaram os preparativos para a feira, exposição e estandes culinários associados ao Festival de Pesca das vilas de pescadores da cidade de Phan Thiet em 2023.
Há 180 barracas dispostas na Rua Trung Trac, da Ponte Tran Hung Dao ao Porto de Phan Thiet (bairro de Duc Thang). A área de alimentos e especialidades de Phan Thiet inclui 30 barracas que apresentam especialidades de frutos do mar frescos e secos, molho de peixe e pratos típicos de Phan Thiet, como rolinhos de papel de arroz, macarrão com bolinho de peixe, etc. A área de souvenirs e artesanato conta com 50 barracas, apresentando itens feitos de conchas, caracóis, estátuas de artesãos de Phan Thiet; produtos OCOP (Organização para a Conservação da Natureza e da Natureza), produtos artesanais de vilas de províncias e cidades costeiras. A área de produtos vietnamitas atende pescadores e consumidores com 100 barracas que apresentam produtos agrícolas , alimentos, vestuário, tecnologia da informação, bens de consumo essenciais, etc.
Hoje à noite (1º de agosto), os estandes começarão a abrir para receber os convidados e servir até 8 de agosto de 2023. Para garantir a segurança dos moradores e visitantes, o presidente do Comitê Popular da Cidade de Phan Thiet, Phan Nguyen Hoang Tan, lembrou aos proprietários dos estandes que cumpram as normas de saneamento ambiental, higiene e segurança alimentar e prevenção de incêndios. Ao mesmo tempo, evitem que os estandes invadam a rua, obstruindo o trânsito e não prejudiquem a beleza geral do festival.
Além disso, o Presidente do Comitê Popular da Cidade de Phan Thiet solicitou aos departamentos e ao Comitê Popular do Distrito de Duc Thang que continuem a orientar e notificar sobre a requisição da Rua Trung Trac até 10 de agosto, para que a população e os turistas saibam e possam se deslocar com mais facilidade. Em vez disso, entrarão pela Rua Tran Hung Dao, seguirão pela Rua Nguyen Van Troi e pela Rua Ngu Ong até o porto de pesca; sairão do porto de pesca, seguirão pela Rua Ngu Ong e pela Rua Phan Chu Trinh até a Rua Tran Hung Dao. Providenciarão estacionamentos nas calçadas da Rua Trung Trac no Distrito de Duc Nghia, Rua Pham Van Dong (Binh Hung) e em algumas ruas internas do Distrito de Duc Thang para garantir a segurança e a ordem.
Feiras, exposições e barracas de comida fazem parte da série de eventos do Festival Cau Ngu, com o objetivo de promover o desenvolvimento socioeconômico da cidade de Phan Thiet e atender às necessidades de compras, entretenimento e lazer da população. Esta também é uma oportunidade favorável para unidades e empresas de todos os setores econômicos, dentro e fora da província, apresentarem produtos, produtos típicos e marcas, promoverem o desenvolvimento do comércio no mercado interno e responderem à campanha "Vietnamitas priorizam o uso de produtos vietnamitas".
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