Não importa para que lado o vento sopre, em que direção, em que estação do ano, será que este delta algum dia ficará sem peixes e camarões?

Embora o ecossistema natural esteja gradualmente se tornando mais pobre, já não existe mais o estilo de canção de ninar que dizia: "Quantas vezes os corvos contaram aos milhafres. A Ilha Ong Chuong tem muitos peixes e camarões".

Não importa como o vento sopre, em que direção, em que estação, este delta nunca ficará sem peixes e camarões. Isso é uma paráfrase de uma velha canção, mas agora… depende. Embora o ecossistema natural esteja gradualmente se tornando mais pobre, já não existe mais o estilo de canção de ninar “Quantas vezes os corvos falaram com os milhafres”.

A ilha de Ong Chuong é rica em peixes e camarões. Mas ainda existem campos e valas repletos desses animais. Se soubermos preservar e viver em harmonia com a natureza, poderemos desfrutar das dádivas do paraíso.

Não muito longe dali, nos arredores da cidade de Vinh Long , ainda existem alguns lugares com ambientes ecológicos maravilhosos.

Bem no meio da cidade, jardins silvestres com árvores variadas, embora a área não seja grande, contanto que estejam bem protegidos, sem caçadores furtivos, todos os tipos de pássaros e cegonhas vivem muito perto dos humanos.

Uma tarde passeando pela vila, algumas armadilhas em dias de chuva, um pouco de água corrente, algumas redes, pesca, inacreditável, todo tipo de… isca para comer nos fins de semana chuvosos.

Um banquete suntuoso com o sabor típico do interior do Oeste, sem precisar ir ao mercado. É mais do que comida, é alegria, felicidade, prazer, harmonia com a natureza, paz, tranquilidade, sem barulho e aglomeração, e, enquanto se contempla a paisagem, você se emociona com o renascimento milagroso do ambiente ecológico ao seu redor.

Apenas uma pequena área ao redor dos canais, aninhada no meio de hortas que são regularmente regadas com fertilizantes e pesticidas; mas se soubermos como preservá-las, ainda haverá lugar para caranguejos e peixes viverem. Os vegetais crescem densamente entre as ervas daninhas, com uma aparência tão lamentável que, com um simples gesto, toda a cesta de vegetais desaparece.

Caldo de caranguejo com o sabor puro dos arrozais ocidentais.

Mas com a mesma isca, a mesma armadilha, a mesma rede, a mesma linha em volta dos mesmos pedaços de terra, por que será que a pessoa que lança a isca é... pequena, a pessoa que mergulha a rede é péssima, mas não pega nenhum peixe? Diz o folclore: "aquele cara mata os peixes!".

Na verdade, essas são as habilidades e experiências transmitidas de geração em geração pelas pessoas que vivem em harmonia com a natureza, atentas a cada mudança do vento, a cada ritmo da água, do rio, às cores mutáveis ​​da superfície da água, observando cada gota d'água para saber se é uma enguia ou uma loach, observando a vala ao redor dos campos de cebolinha para saber onde há mexilhões presos na lama. Observando a cor da água, sabem que ali há enguias aninhando. Em qual riacho rastejam caranguejos, onde nadam peixes…

Então, certa vez, quando fui ao distrito de Cu Lao Dung ( Soc Trang ), sentei-me com os idosos conversando sobre esta ilha, e havia um grupo de jovens carregando varas de pesca do outro lado da rua.

Um velho riu alto e gritou: "Voltem logo para casa. Se forem pescar, vão ter peixe nas minhas costas para grelhar."

Pensando e também esperando sinceramente que, se toda a região do delta souber como voltar a viver em harmonia com a natureza, o que hoje muitas pessoas dizem significar "seguir a natureza", o meio ambiente se recuperará rapidamente.

Durante a época de reprodução, os peixes de água doce não comem ovas de peixe, não usam redes pequenas para capturar alevinos e não destroem o meio ambiente. Assim, a vegetação seca e as plantas aquáticas servem de criadouro e alimento para camarões, peixes e caranguejos. Em poucos dias, voltaremos à época em que camarões e peixes eram abundantes.

Assim como as histórias da terra de U Minh que o tio Ba Phi costumava contar, muitas pessoas as achavam engraçadas e pensavam que eram apenas mentiras. Eram todas histórias verídicas da vida real.

Caracóis de cobre no jardim, utensílios de cobre são tão saudáveis ​​e deliciosos.

Como faço todas as tardes, fui verificar as armadilhas e encontrei mais de dez caranguejos, algumas enguias, tilápias pequenas, peixes-cabeça-de-cobra... devolvidos à vala.

Algumas pessoas esmagam caranguejos, outras colhem espinafre-d'água e mimosa-d'água, outras ainda se esticam por cima da cerca para colher abóboras jovens, lavam-nas rapidamente, deixam a casca e as colocam em uma panela com água doce sem adicionar açúcar.

O vento soprava forte, a fumaça da panela quente subia, com cheiro de caranguejos selvagens, o aroma doce de vegetais silvestres... o céu crepuscular, que segundo os poetas é chamado de "uma tarde triste", descreve o estado de espírito solitário de uma pessoa longe de casa, que de repente sente falta de sua terra natal.

Recordando a tristeza do grande poeta Thôi Hiệu da Dinastia Tang (China) no famoso poema "Hoang Hac Lau": "Quando o sol se põe, onde está esta terra natal? As ondas calmas do rio entristecem as pessoas."

Agora que olho para o ensopado de caranguejo, ele também está fumegando como "yen ba giang thuong" (um tipo de sopa de caranguejo), e estar sentado no meio do campo me parece estranho. De repente, sinto tristeza e saudade do campo.

Fonte: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm