O que o professor Vo Tong Xuan disse sobre o ST25 ter ganhado o prêmio de arroz delicioso duas vezes?

O arroz ST25 ganhou o prêmio de melhor arroz do mundo pela segunda vez, pouco antes do primeiro Festival Internacional do Arroz, realizado de 11 a 14 de dezembro de 2023 em Hau Giang . Thanh Nien entrevistou o professor Vo Tong Xuan, o principal agrônomo do Vietnã, sobre as oportunidades para o arroz vietnamita neste evento.

O professor Vo Tong Xuan acredita que o ST25 deve se tornar uma marca nacional de arroz porque tem muitas vantagens em termos de comunicação e comércio.

* Professor Vo Tong Xuan, em 2019, o senhor esteve presente no concurso "Melhor Arroz do Mundo " e testemunhou o momento em que o arroz vietnamita foi nomeado. Este ano, a mesma variedade de arroz foi premiada pela segunda vez. Como se sente?

-Primeiramente, como vietnamita apegado ao arroz há muitos anos, meus sentimentos são de alegria e orgulho.

Gostaria também de falar um pouco mais sobre a competição. Ela é realizada no âmbito da conferência de comerciantes de arroz do mundo (principalmente países asiáticos) pela The Rice Trader Company. Eles são comerciantes, então a forma como a competição é organizada e os critérios são diferentes dos utilizados pelos cientistas . Eles premiam o arroz delicioso principalmente com base em fatores de consumo e culinários ao escolher chefs de prestígio como jurados. Portanto, há muitas opiniões diferentes sobre a competição e o título. No entanto, de uma certa perspectiva, ela também reflete a demanda do mercado e o gosto dos consumidores globais, ajudando, em certa medida, o Vietnã a construir uma marca de arroz no mercado internacional. A variedade de arroz ST25, que ganhou o prêmio mais uma vez, fortalece ainda mais sua posição e valor. Isso é muito bom, não apenas para o arroz ST25, mas também para a indústria de arroz vietnamita em geral.

* O professor mencionou que o ST25 contribui para a consolidação da marca de arroz vietnamita no mercado internacional. Então, do ponto de vista econômico, obtivemos algum benefício com isso?

- Na conferência de 2019, quando o arroz ST25 ganhou o prêmio, os comerciantes ficaram curiosos sobre essa variedade de arroz. Compartilhei diretamente com algumas pessoas de Hong Kong e Macau... sobre a diferença entre o ST25 e os demais, principalmente o arroz tailandês. Primeiro, o arroz tailandês tem dois segmentos principais: arroz aromático de alta qualidade e arroz branco de grãos longos. O arroz aromático de alta qualidade é uma variedade de arroz de longa temporada, com apenas uma colheita por ano. Naquela época, o arroz branco comum custava cerca de US$ 400, e o arroz aromático de alta qualidade, cerca de US$ 800.

O arroz ST25 ganhou o prêmio de melhor arroz do mundo pela segunda vez

O arroz ST25 do Vietnã, por outro lado, é uma variedade de curto prazo e pode ser produzido de 2 a 3 vezes por ano. Os comerciantes afirmaram ter experimentado o arroz ST25 e confirmado que sua qualidade não é inferior à do arroz aromático especial da Tailândia. Eles também afirmaram que a produção contínua do arroz vietnamita ao longo do ano é uma grande vantagem; em termos de sabor e hábitos de consumo, trata-se de uma nova variedade. Portanto, para aumentar a competitividade, os fornecedores de arroz vietnamitas devem oferecer preços ligeiramente inferiores aos do arroz aromático especial da Tailândia, garantindo um bom consumo.

Como resultado, o ST25 e muitas outras variedades de arroz aromático de curto prazo do Vietnã criaram, juntas, um novo segmento no mercado mundial de arroz, com um preço médio de 600 a 650 dólares por tonelada. Este pode ser considerado um segmento em que o arroz vietnamita detém o monopólio e vende muito bem em muitos mercados.

No entanto, a desvantagem da indústria do arroz é a mesma da indústria do peixe: ainda não conseguimos aproveitar a vantagem do "mercado único". A razão é que há muitas empresas competindo e se prejudicando mutuamente.

*Então, de acordo com o Professor, como devemos aproveitar essa oportunidade de forma mais eficaz?

- Lembro-me de que, na premiação anterior, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural concedeu um certificado de mérito ao Sr. Cua (Sr. Ho Quang Cua, o pai da variedade de arroz ST25). No entanto, até agora, não se sabe por que essa variedade de arroz não foi reconhecida como variedade nacional, embora sua qualidade e potencial comercial tenham sido comprovados. Embora seja um prêmio pessoal, acredito que todos os vietnamitas podem se orgulhar dele, da mesma forma que o Comitê Organizador o homenageou: "O melhor arroz do Vietnã no mundo". Eles não querem personalizá-lo.

Olhando para a Tailândia, eles também têm um programa nacional de branding de arroz e têm se saído muito bem, com a variedade escolhida sendo a mais famosa, a Hom Mali. No Vietnã, nos últimos anos, também investimos muito dinheiro em um trabalho semelhante, mas parece que não obtivemos sucesso. Acredito que, com o ST25 conquistando o prêmio de "Melhor Arroz do Mundo" pela segunda vez e o próximo festival internacional do arroz, devemos aproveitar esta oportunidade para reconhecer e elogiar as contribuições significativas do Sr. Cua, o pai da variedade de arroz mais famosa do Vietnã atualmente, o ST25, e promover a comunicação sobre a qualidade do arroz vietnamita, com a prova vívida do prêmio internacional que acaba de receber.

Além disso, o Governo acaba de aprovar um projeto de um milhão de hectares de arroz de alta qualidade, reduzindo as emissões; o setor agrícola deve em breve reconhecer a variedade ST25 como uma variedade nacional e colocá-la em produção para aumentar a eficiência do projeto.

O ST25 ganhou duas vezes o prêmio de Melhor Arroz do Mundo

Em 30 de novembro, em Cebu (Filipinas), o arroz ST25 do Herói Trabalhista Ho Quang Cua conquistou novamente o prêmio de "Melhor Arroz do Mundo". No entanto, na ocasião, o Comitê Organizador não divulgou o nome da variedade de arroz, o que levou algumas unidades participantes a afirmarem ter conquistado o prêmio, gerando opiniões conflitantes. Em 5 de dezembro, o Comitê Organizador emitiu um segundo comunicado oficial à imprensa confirmando que "o ST25 conquistou o prêmio de Melhor Arroz do Mundo em 2023".

O primeiro festival internacional do arroz

O Festival Internacional do Arroz do Vietnã acontecerá de 11 a 14 de dezembro de 2023 em Hau Giang, organizado conjuntamente pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e pelo Comitê Popular da província de Hau Giang. Esta é a primeira vez que o Festival do Arroz do Vietnã foi elevado à categoria de festival internacional; nas 5 edições anteriores, foi realizado apenas no país. O conteúdo dos seminários, apresentações, exposições e exposições... deste festival contará com a participação de autoridades do Ministério da Agricultura de vários países ao redor do mundo, com cerca de 200 delegados internacionais presentes.

Em particular, neste festival, será anunciado oficialmente o Projeto "Desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030". Isso transmitirá a mensagem e o compromisso do Governo vietnamita com a redução das emissões de gases de efeito estufa, em prol de uma produção verde e limpa.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm