O que disse o Professor Vo Tong Xuan sobre a ST25 ter ganho o prémio de arroz mais delicioso duas vezes?

O arroz ST25 conquistou o prêmio de melhor arroz do mundo pela segunda vez, pouco antes do primeiro Festival Internacional do Arroz, que será realizado de 11 a 14 de dezembro de 2023 em Hau Giang . Thanh Nien entrevistou o Professor Vo Tong Xuan, renomado agrônomo do Vietnã, sobre as oportunidades para o arroz vietnamita em torno desse evento.

O professor Vo Tong Xuan acredita que o ST25 deveria se tornar uma marca nacional de arroz, pois possui muitas vantagens em termos de comunicação e comércio.

Professor Vo Tong Xuan, em 2019 o senhor esteve presente no concurso "Melhor Arroz do Mundo " e testemunhou o momento em que o arroz vietnamita foi eleito o melhor. Este ano, a mesma variedade de arroz foi premiada pela segunda vez. Como o senhor se sente?

-Em primeiro lugar, como vietnamita que tem uma ligação com o arroz há muitos anos, meus sentimentos são de alegria e orgulho.

Gostaria também de falar um pouco mais sobre a competição. Ela é realizada no âmbito da conferência de comerciantes de arroz do mundo (principalmente de países asiáticos) pela Rice Trader Company. Como são comerciantes, a forma como a competição é organizada e os critérios são diferentes da abordagem científica . Eles premiam o arroz saboroso principalmente com base em fatores de consumo e culinários, escolhendo chefs renomados como jurados. Portanto, existem muitas opiniões diferentes sobre a competição e o título. No entanto, de certa perspectiva, ela também reflete a demanda do mercado e o gosto dos consumidores globais, ajudando, de certa forma, o Vietnã a construir uma marca de arroz no mercado internacional. A variedade de arroz ST25, ao ganhar o prêmio mais uma vez, fortalece ainda mais sua posição e valor. Isso é muito bom, não apenas para o arroz ST25, mas também para a indústria arrozeira vietnamita em geral.

O professor mencionou que o ST25 contribui para a construção da marca de arroz vietnamita no mercado internacional. Então, de uma perspectiva econômica, obtivemos algum benefício com isso?

Na conferência de 2019, quando o arroz ST25 ganhou o prêmio, os comerciantes ficaram curiosos sobre essa variedade. Compartilhei diretamente com algumas pessoas de Hong Kong, Macau e outros lugares as diferenças entre o ST25 e os demais, principalmente o arroz tailandês. Primeiramente, o arroz tailandês possui dois segmentos principais: arroz aromático de alta qualidade e arroz branco de grão longo. O arroz aromático de alta qualidade é uma variedade de ciclo longo, com apenas uma safra por ano. Naquela época, o arroz branco comum custava cerca de 400 dólares, enquanto o arroz aromático de alta qualidade custava cerca de 800 dólares.

O arroz ST25 ganhou o prêmio de melhor arroz do mundo pela segunda vez.

O arroz ST25 do Vietnã, por outro lado, é uma variedade de ciclo curto, produzida apenas duas ou três vezes por ano. Comerciantes afirmaram ter experimentado o arroz ST25 e confirmaram que sua qualidade não é inferior à do arroz aromático especial da Tailândia. Acrescentaram ainda que a produção contínua do arroz vietnamita ao longo do ano é uma grande vantagem, pois, em termos de sabor e hábitos de consumo, trata-se de uma variedade inovadora. Portanto, para aumentar a competitividade, os fornecedores de arroz vietnamita devem oferecer preços ligeiramente inferiores aos do arroz aromático especial da Tailândia, garantindo assim uma boa aceitação no mercado.

Como resultado, a ST25 e muitas outras variedades de arroz aromático de ciclo curto do Vietnã criaram juntas um novo segmento no mercado mundial de arroz, com um preço médio de 600 a 650 USD/tonelada. Pode-se considerar que este segmento é dominado pelo arroz vietnamita e que ele tem ótima aceitação em diversos mercados.

No entanto, a desvantagem da indústria arrozeira é a mesma da indústria de pescado: ainda não conseguimos aproveitar a vantagem de um "mercado único". O motivo é que há muitas empresas competindo e praticando preços abaixo do mercado.

Então, segundo o professor, qual a melhor forma de aproveitar essa oportunidade?

Lembro-me de que, na premiação anterior, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural concedeu um certificado de mérito ao Sr. Cua (Sr. Ho Quang Cua, o criador da variedade de arroz ST25). No entanto, até hoje, não se sabe por que essa variedade de arroz não foi reconhecida como uma variedade nacional, apesar de sua qualidade e potencial comercial comprovados. Embora seja uma premiação individual, acredito que todos os vietnamitas podem se orgulhar dela, da mesma forma que o Comitê Organizador a homenageou – "O melhor arroz do Vietnã no mundo" – sem querer personalizar a distinção.

Observando a Tailândia, vemos que eles também possuem um programa nacional de promoção de arroz, que obteve grande sucesso com a variedade escolhida, a famosa Hom Mali. No Vietnã, nos últimos anos, também investimos muito dinheiro em iniciativas semelhantes, mas parece que não obtivemos o mesmo êxito. Acredito que, com a ST25 conquistando o prêmio de "Melhor Arroz do Mundo" pela segunda vez e com a proximidade do festival internacional do arroz, devemos aproveitar a oportunidade para reconhecer e elogiar as importantes contribuições do Sr. Cua, o criador da variedade de arroz mais famosa do Vietnã atualmente, a ST25, e promover a comunicação sobre a qualidade do arroz vietnamita, tendo como prova vívida o prêmio internacional recém-conquistado.

Além disso, o Governo acaba de aprovar um projeto de um milhão de hectares de arroz de alta qualidade, reduzindo as emissões; o setor agrícola deverá reconhecer em breve a variedade ST25 como uma variedade nacional e colocá-la em produção para aumentar a eficiência do projeto.

O ST25 ganhou o prêmio de Melhor Arroz do Mundo duas vezes.

Em 30 de novembro, em Cebu (Filipinas), o arroz ST25 do Herói do Trabalho Ho Quang Cua conquistou mais uma vez o prêmio de "Melhor Arroz do Mundo". No entanto, na ocasião, o Comitê Organizador não divulgou o nome da variedade de arroz, o que levou algumas unidades participantes a reivindicarem a vitória e gerou opiniões divergentes. Em 5 de dezembro, o Comitê Organizador emitiu um segundo comunicado oficial à imprensa confirmando que "o ST25 ganhou o prêmio de Melhor Arroz do Mundo em 2023".

O primeiro festival internacional do arroz

O Festival Internacional do Arroz do Vietnã acontecerá de 11 a 14 de dezembro de 2023 em Hau Giang, organizado em conjunto pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e pelo Comitê Popular da província de Hau Giang. Esta é a primeira vez que o Festival do Arroz do Vietnã se torna um evento internacional; nas cinco edições anteriores, o evento foi realizado apenas em âmbito nacional. O festival contará com a participação de autoridades dos Ministérios da Agricultura de diversos países, além de cerca de 200 delegados internacionais.

Em particular, neste festival, será oficialmente anunciado o projeto "Desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030". Isso transmitirá a mensagem e o compromisso do Governo vietnamita em reduzir as emissões de gases de efeito estufa, rumo a uma produção verde e limpa.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm