Sonny Side (dos EUA) possui um canal no YouTube com mais de 10,7 milhões de seguidores. Ele é apaixonado por explorar culturas e culinárias ao redor do mundo . Na cidade de Ho Chi Minh, Sonny apreciou muitas especialidades locais e experimentou pratos que variam do casual ao sofisticado.

Recentemente, Sonny e seu amigo próximo Calvin foram a um restaurante no 66º andar do edifício Landmark 81 (Rua Dien Bien Phu , Bairro 22, Distrito de Binh Thanh, Cidade de Ho Chi Minh) para saborear o que é considerado o "pho mais caro do Vietnã", com o preço de US$ 163 por tigela (mais de 4 milhões de VND).

Dois turistas americanos visitaram um restaurante de luxo para saborear o pho mais caro do Vietnã.

Anteriormente, os dois turistas americanos visitaram vários restaurantes na cidade de Ho Chi Minh, experimentando dois pratos típicos da culinária de rua: bun cha (carne de porco grelhada com macarrão de arroz), ao preço de 5.000 VND por porção, e banh canh cua (sopa de macarrão com caranguejo), a 350.000 VND por tigela.

Sonny disse que queria experimentar pratos que variassem dos mais baratos aos mais caros no Vietnã, a fim de dar avaliações honestas sobre os sabores e o potencial para elevar a cultura culinária do país.

Segundo o Chef Le Trung, chef executivo do restaurante e criador do "pho mais caro do Vietnã", o prato está disponível aos clientes há cerca de cinco anos.

Trung e seus colegas aspiram a criar uma versão mais especial e sofisticada do "prato nacional" do Vietnã, proporcionando assim aos turistas uma experiência culinária única e inovadora.

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Um olhar atento a uma tigela de pho que custa mais de 4 milhões de VND na cidade de Ho Chi Minh, incluindo muitos ingredientes caros como folha de ouro, foie gras, carne Wagyu e cogumelos trufados.

O chef também revelou que o pho, que custa mais de 4 milhões de VND, é feito com muitos ingredientes de alta qualidade, mantendo ainda o sabor tradicional do pho vietnamita.

“Mantemos o método tradicional de preparo do pho, com um caldo feito com ossos de boi, rabo de boi e costelas, ao qual adicionamos ossos e pés de frango para criar uma consistência espessa e realçar o sabor rico e adocicado. Os ingredientes são cozidos em fogo alto por 3 horas e, em seguida, em fogo baixo por mais 48 horas”, disse o chef Le Trung.

Após a conversa, Sonny e Calvin expressaram sua empolgação e ansiedade para saborear o caro pho que os frequentadores apelidaram de "Pho King" ou "Skyscraper Pho".

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Os funcionários serviram o caro pho na hora e mostraram aos clientes os ingredientes de alta qualidade do prato.

Segundo as observações de dois turistas americanos, o pho servido aqui é preparado de forma elaborada, utilizando ingredientes importados caros, os mais cobiçados do mundo, como carne Wagyu, cogumelos trufados, foie gras e folha de ouro.

Entre os ingredientes, as trufas frescas importadas da Austrália são as mais caras em uma tigela de pho do Rei. Elas também são conhecidas como as trufas mais caras do mundo, custando aproximadamente 45 milhões de VND por quilo.

As trufas frescas são fatiadas diretamente na frente dos comensais antes de o caldo quente ser derramado sobre elas. Enquanto aguardam, o garçom fornece uma explicação detalhada sobre os ingredientes premium do prato.

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Os ingredientes são dispostos em uma tigela junto com macarrão de arroz recém-cortado, e então o caldo quente é despejado por cima.

Sonny observou que o primeiro sabor que percebeu foi o de trufas. Esses cogumelos, encontrados no subsolo, têm um aroma terroso característico, mas, quando combinados com o caldo rico, criam um sabor irresistível.

O convidado americano elogiou o caldo, que foi preparado com requinte e exalava um aroma harmonioso.

Calvin, por outro lado, descreve o prato como uma combinação perfeita de ingredientes de alta qualidade e caldo tradicional. Isso eleva o pho vietnamita, preservando seu sabor autêntico.

"Há ingredientes que parecem não ter relação entre si, mas que, quando combinados, criam um sabor indescritivelmente delicioso. A carne tem um equilíbrio perfeito entre carne magra e gordura, e é tão macia que derrete na boca", disse Calvin.

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Os dois convidados ficaram surpresos com o sabor único do pho mais caro do Vietnã.

O cliente também expressou admiração pelo macarrão pho fresco e artesanal, feito por uma família do norte do Vietnã com mais de 30 anos de experiência na preparação de pho, que reside atualmente na cidade de Ho Chi Minh.

“Muita gente diz que comer um pho simples já é suficiente e delicioso, mas fico feliz que esse prato icônico tenha sido elevado a um novo patamar. Também me orgulho de ver que a culinária vietnamita não se resume a pratos baratos, mas também inclui opções sofisticadas e caras”, compartilhou Calvin.

Compartilhando dessa opinião, Sonny sugere que os turistas podem desfrutar tanto da comida de rua incrivelmente barata quanto dos pratos sofisticados servidos em restaurantes, para vivenciar as delícias da culinária vietnamita.

"Fiquei muito impressionado com a grande variedade de comidas deliciosas que se pode encontrar na Cidade de Ho Chi Minh, desde as super baratas até as extremamente caras. Os moradores locais trabalham duro todos os dias para criar verdadeiras obras de arte culinárias", expressou o YouTuber americano.

Turistas ocidentais vão ao mercado de frutos do mar às 4 da manhã para comer pratos "mais baratos que uma xícara de chá" em Phu Yen. Querendo saborear uma comida deliciosa e super barata, que custa apenas alguns milhares de dongs em Phu Yen, uma turista da Bielorrússia acordou às 4 da manhã, foi ao mercado de frutos do mar comprar lula e camarão e, em seguida, pediu aos moradores locais que os preparassem para ela.