Pacientes envenenados por comer arroz com frango são tratados em Saigon - Hospital Geral de Nha Trang - Foto: MINH CHIEN
O Comitê Popular da Província de Khanh Hoa acaba de enviar um documento ao Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh, ao Departamento de Justiça e ao Departamento de Ciência e Tecnologia da Cidade de Ho Chi Minh solicitando apoio para testar amostras de água para auxiliar na investigação.
De acordo com o documento, recentemente em Nha Trang (província de Khanh Hoa ) houve um envenenamento em massa de mais de 360 pessoas.
A pedido da Agência de Polícia de Investigação da Polícia de Nha Trang, para facilitar a unidade na coleta de documentos, investigação e resolução do caso, o Comitê Popular Provincial de Khanh Hoa solicitou ao Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh e aos dois departamentos que instruíssem o Centro de Serviços de Análise Laboratorial da Cidade de Ho Chi Minh a realizar testes de amostras de água de acordo com a decisão solicitando avaliação da Agência de Polícia de Investigação da Polícia de Nha Trang.
Anteriormente, após comerem arroz com frango em um restaurante na Rua Ba Trieu, em Nha Trang, várias pessoas com sintomas de intoxicação alimentar foram levadas ao hospital para tratamento. O Departamento de Saúde de Khanh Hoa emitiu um despacho oficial para coordenar a busca pela causa.
De acordo com a reportagem, às 20h30 do dia 12 de março, o Centro Médico da Cidade de Nha Trang recebeu um relato de vários casos hospitalizados com suspeita de sintomas de intoxicação alimentar devido à ingestão de arroz com frango. Imediatamente após receber a notícia, a Equipe de Investigação de Intoxicação Alimentar da Cidade foi investigar os hospitais onde os pacientes estavam internados.
O paciente apresentou sintomas de dor abdominal, náusea, fezes moles, febre e fadiga. A causa do envenenamento ainda é desconhecida.
Em 18 de março, o Instituto Pasteur em Nha Trang anunciou os resultados dos testes em amostras de alimentos no caso de intoxicação em massa após consumo de alimentos no restaurante Tram Anh Chicken Rice, na cidade de Nha Trang (Khanh Hoa). O Instituto Pasteur afirmou que os resultados dos testes mostraram que três bactérias causaram o problema.
Por meio de testes de amostras de alimentos, amostras de mãos, amostras de água e amostras clínicas, o instituto determinou que: amostras de cebola frita foram positivas para Salmonella spp.; vegetais (picles) foram positivos para Bacillus cereus; e amostras de mãos do paciente Le Thi Bich Lan (36 anos) foram positivas para Staphylococcus aureus.
A amostra restante de arroz com frango (arroz com molho de ovo e arroz com frango desfiado) comprada na casa de um paciente às 17h do dia 12 de março foi positiva para Salmonella spp., bactérias Bacillus cereus que produzem NHE (enterotoxina não hemolítica) e HBL (hemolisina BL).
O Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, afirmou que os resultados do Instituto Pasteur de Nha Trang, que identificaram claramente os tipos de bactérias, facilitarão o tratamento. Após identificar claramente a causa do envenenamento, o departamento coordenará com a Polícia Municipal e o Comitê Popular da Cidade as próximas etapas, incluindo o tratamento e a punição.
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