Novidades no caso do envenenamento por pão de sapo da Sra. Bich na cidade de Ho Chi Minh.

Em relação ao caso de intoxicação alimentar da Sra. Bich por pão de sapo, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh está coletando registros médicos para concluir o tratamento das infrações administrativas de acordo com os regulamentos.

Em uma recente coletiva de imprensa, o Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh afirmou que, em relação ao caso das 316 pessoas hospitalizadas após consumirem o pão de sapo da Sra. Bich (112A Nguyen Thai Son, bairro de Hanh Thong) e da filial 2 na rua Le Quang Dinh, bairro de Binh Loi Trung, o Departamento concluiu que se tratava de um caso de intoxicação alimentar.

O Departamento de Segurança Alimentar emitiu um documento solicitando que 16 estabelecimentos médicos de saúde confirmem o nível de impacto na saúde dos pacientes afetados pelo caso de intoxicação alimentar. Essa solicitação serve de base para a conclusão do processo administrativo de infração contra o estabelecimento responsável pela intoxicação, conforme previsto em lei.

O Departamento de Segurança Alimentar afirmou que continuará a informar a imprensa e a população.

316 pessoas foram hospitalizadas após comerem o pão de sapo da Sra. Bich.

FOTO: BV

Anteriormente, em 7 de novembro, o Departamento de Segurança Alimentar recebeu uma denúncia de suspeita de intoxicação alimentar após o consumo de pão vendido pela Sra. Bich. O Departamento coordenou ações com o Departamento de Saúde , o Comitê Popular do bairro de Hanh Thong e instalações médicas para verificar, investigar a causa e tratar o caso de acordo com os regulamentos para investigação de intoxicação alimentar.

Até 13 de novembro, foram registrados 316 casos suspeitos de intoxicação alimentar após o consumo de pão proveniente do estabelecimento mencionado.

O Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh coletou amostras de alimentos e inspecionou minuciosamente as condições de processamento na padaria localizada no número 112A da Rua Nguyen Thai Son. Foram testadas 27 amostras, das quais 15 apresentaram resultado positivo para a bactéria Salmonella.

Haverá inspeções surpresa para verificar o manuseio seguro dos alimentos.

Segundo o Departamento de Segurança Alimentar, recentemente houve vários casos de intoxicação alimentar na cidade. Portanto, o Departamento de Segurança Alimentar coordenou ações com as autoridades e os Comitês Populares de bairros, comunas e zonas especiais para reforçar a segurança alimentar na região.

Especificamente, o Departamento de Segurança Alimentar intensificou o treinamento em segurança alimentar para estabelecimentos de serviços de alimentação, cozinhas coletivas em escolas, parques industriais, hospitais e cozinhas de instituições de caridade.

Simultaneamente, seguindo essa linha de orientação, o Departamento de Segurança Alimentar emitiu um comunicado oficial sobre o fortalecimento da prevenção de intoxicações alimentares, o controle da origem e a garantia da segurança alimentar na região. O comunicado solicitou aos Comitês Populares de 168 bairros, comunas e zonas especiais que fornecessem o seguinte conteúdo:

Organizar inspeções regulares e surpresa, detectar prontamente e lidar com rigor com as violações das normas de segurança alimentar na área;

Reforçar a comunicação e a orientação para a produção alimentar e os estabelecimentos comerciais, de forma a garantir o cumprimento das normas e orientar as pessoas na escolha de alimentos seguros;

Ao detectar suspeitas de intoxicação alimentar na região, reporte imediatamente e coordene de perto com o Departamento de Segurança Alimentar.

Ao mesmo tempo, o Departamento de Segurança Alimentar também intensifica a propaganda junto aos consumidores sobre a escolha de alimentos seguros e a importância de comprar produtos de locais com origem comprovada e estabelecimentos comerciais fixos e de boa reputação.

Para garantir a higiene e a segurança alimentar, esta unidade enfatizou a necessidade de estreita coordenação e implementação sincronizada das agências funcionais na divulgação, inspeção e monitoramento da segurança alimentar.

Além disso, o cumprimento rigoroso das leis de segurança alimentar por parte dos estabelecimentos de produção e comercialização, bem como a seleção e o uso de alimentos pelos consumidores, são fatores essenciais para melhorar a segurança alimentar na região.

Fonte: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm