Lançamento do 'Festival de Cultura Gastronômica e Pratos Deliciosos do Grupo Saigontourist' 2023

O Festival de Cultura Gastronômica e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group é o maior evento culinário e cultural da cidade de Ho Chi Minh, atraindo mais de 30.000 participantes.

O "Festival de Cultura Gastronômica e Comida Deliciosa do Grupo Saigontourist 2023", organizado pela Saigon Tourist Corporation (Grupo Saigontourist), acontecerá durante 4 dias, de 20 a 23 de abril de 2023, na Área Turística de Van Thanh, na Cidade de Ho Chi Minh. No ano passado, mais de 30.000 visitantes compareceram ao Festival de Cultura Gastronômica e Comida Deliciosa do Grupo Saigontourist 2022, realizado no final de agosto de 2022.

O Sr. Pham Huy Binh, Presidente do Saigontourist Group e chefe do comitê organizador do programa, declarou: "É uma grande honra para nós que o Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2022 tenha sido eleito o "Melhor Festival Culinário da Ásia de 2022" pelo World Culinary Awards. Com base no sucesso da edição de 2022, o festival de 2023 retornará em uma escala ainda maior e mais impressionante, tanto em conteúdo quanto em formato. Esta é uma das principais atividades do Saigontourist Group para contribuir com a promoção do charme e da singularidade da rica e diversificada culinária vietnamita, tanto para turistas nacionais quanto para visitantes do mundo todo. Por meio deste evento, esperamos também promover a cidade de Ho Chi Minh como um destino que reúne diversos atrativos, incluindo gastronomia e eventos culturais culinários."

O espaço do Festival de Gastronomia e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group 2023 será dividido em 3 regiões: Norte, Central e Sul, reunindo 40 barracas de comida de 40 unidades do Saigontourist Group em todo o país, 10 a mais que no ano passado. O festival garante atendimento a mais de 6.000 pessoas simultaneamente. Além disso, os organizadores também disponibilizarão carrinhos de comida de rua, uma novidade deste ano.

Este evento também tem como objetivo homenagear a cultura e as tradições das três regiões do Vietnã.

O Festival de Cultura Gastronômica e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group 2023 continua sendo um ponto de encontro para a quintessência culinária das três regiões. Unidades associadas, representando hotéis, resorts e restaurantes de 4 e 5 estrelas do Saigontourist Group na Cidade de Ho Chi Minh e em outras localidades, apresentarão no festival mais de 350 pratos e bebidas regionais, expressos pelo talento de chefs experientes e pela essência dos artesanatos tradicionais associados à culinária. Os participantes poderão desfrutar de pratos preparados por chefs de hotéis 5 estrelas na Cidade de Ho Chi Minh ou de hotéis e resorts de luxo de 4 e 5 estrelas do Saigontourist Group em províncias e cidades de todo o país.

Além das 40 unidades do Saigontourist Group em todo o país, o festival deste ano conta também com a participação de unidades de Ben Tre, Tay Ninh e da Vietnam Airlines. Representantes de Tay Ninh apresentarão pratos vegetarianos típicos da região. Ben Tre trará para o festival deliciosas especialidades da terra dos coqueiros. A Vietnam Airlines oferecerá pratos exclusivos para passageiros de voos de longa duração.

O festival deste ano também foi cuidadosamente planejado, com maior investimento no design da identidade visual de cada região. A imagem representativa da região Norte é o portão da aldeia, decorado com chapéus cônicos. A região Central impressiona com o portão em forma de lanterna de Hoi An. A identidade visual da região Sul é representada por um conjunto de ramos de arroz, uma imagem que remete ao fértil Delta do Mekong, conhecido como o maior celeiro de arroz do Vietnã. Em particular, na região Sul, o festival deste ano contará com um conjunto de 20 antigas casas de Saigon, com um balcão servindo café coado, um estilo único de consumo de café dos antigos moradores de Saigon.

Centenas de pratos deliciosos, únicos e exóticos de todo o mundo são apresentados. Na foto, o prato "Ostra Rei" da Ilha de Con Co.

Apresentando ao público, aos frequentadores e visitantes do festival, os organizadores deste ano continuam a pesquisar e selecionar pratos que combinam elementos típicos, sabores regionais "tradicionais", pratos que evocam nostalgia ao relembrar memórias de outros tempos e pratos reconfortantes. Os comensais que desejam enriquecer sua experiência culinária também podem encontrar no festival iguarias "únicas e exóticas", disponíveis apenas em determinada região ou localidade, como destaques atraentes no panorama geral do "mapa culinário vietnamita", rico e diversificado em sabor, paladar e cores. O festival deste ano contará com um estande vegetariano, servindo aos amantes da culinária vegetariana diversos pratos especiais. Além de consumir as comidas e bebidas no local, os visitantes poderão levá-las para casa para consumo próprio ou presentear familiares e amigos.

Embora o elemento principal seja a culinária, o festival também integra muitas atividades especiais, como apresentações artísticas, intercâmbios culturais, jogos folclóricos e reconstituições de aldeias artesanais tradicionais para o deleite dos visitantes. Apresentações de Quan Ho, canções de Hue, música amadora, danças de macacos, apresentações de tambores Chhay Dam por artistas Khmer, além de cantos da região Noroeste, entre outros, tornarão o espaço do festival mais vibrante, com as diversas nuances culturais das regiões.

A atmosfera festiva é complementada por jogos folclóricos que evocam memórias da infância. Os convidados com famílias e crianças certamente se divertirão muito participando de jogos como bater em porcos de olhos vendados, luta de peixes, amarrar folhas de coco, soltar bolas, arremessar bolas, arremessar dardos, arremessar anéis em garrafas e arremessar moedas. Os adultos podem participar de bingo, xadrez e chacoalhar cabaças.

O festival deste ano contará com 10 aldeias de artesanato tradicional, que geralmente produzem vinho, tofu, macarrão de arroz, papel de arroz, doces, bolos típicos, tecidos de bambu, chapéus cônicos, esteiras de junco e cerâmica.

O Festival de Cultura Culinária e Gastronomia de 2022 do Saigontourist Group foi eleito o "Melhor Festival Culinário da Ásia de 2022" pelo World Culinary Awards.

O Festival de Cultura Gastronômica e Comida Deliciosa do Saigontourist Group 2023 estará aberto das 16h às 22h diariamente, durante quatro dias consecutivos: 21, 22, 23 e 24 de abril de 2023. Nos dias 23 e 24 de abril (sábado e domingo), o almoço será servido das 10h às 14h. Para participar do festival, os visitantes devem adquirir um ingresso com cupom incluso, cujo valor é de 200.000 VND por adulto. Crianças com menos de 1,40m de altura têm entrada gratuita. Os organizadores oferecerão incentivos atraentes para quem comprar os ingressos antecipadamente.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm