Inovar e criar constantemente nos negócios

Com sinceridade, perseverança e espírito de aprendizado, a Sra. Nguyen Thi Le Thanh espera que os pratos da cidade natal de Ninh Binh sejam conhecidos e confiados por muitas pessoas.

Nascida e criada em Gia Vien (Ninh Binh), um lugar famoso por sua pasta de camarão, a Sra. Nguyen Thi Le Thanh decidiu abrir um negócio em 2019 com o produto "Carne de Porco Assada Thanh Nguyen com Pasta de Camarão". A Sra. Thanh contou que, no início do negócio, a dificuldade era encontrar uma maneira de fazer carne de porco assada com pasta de camarão que garantisse a qualidade, tivesse o sabor de sua cidade natal e também fosse adequada ao paladar da maioria dos consumidores.

Por isso, na jornada de pesquisa e busca pelo sabor ideal, a Sra. Thanh teve que jogar fora toneladas de carne de porco diversas vezes. Determinada a adotar o "coração" como filosofia de negócios, ela está disposta a ouvir o feedback dos clientes para aprimorar o produto.

"Uma vez, fiquei na chuva só na esperança de que uma cliente concordasse em experimentar meu produto novamente depois de ficar insatisfeita. E agora ela é uma das minhas clientes 'regulares'", lembra a Sra. Thanh.

Com o desejo de produtos absolutamente seguros, e com o apoio de especialistas do Instituto de Tecnologia de Alimentos, ela lançou um ensopado de carne com pasta de camarão sem conservantes. O produto recebeu a certificação 4 estrelas da OCOP, "Produto industrial rural típico da região Norte".

Depois de algum tempo, ela transformou a unidade de produção na Cooperativa de Produção Agrícola e Comercial Thanh Nguyen. Em 2022, a Cooperativa Thanh Nguyen enfrentou muitas dificuldades devido ao impacto da pandemia de Covid-19. Para ajudar a Cooperativa a superar as dificuldades, a Sra. Thanh rapidamente encontrou um novo rumo:

A Sra. Nguyen Thi Le Thanh (sentada, 4ª da esquerda) apresenta seus produtos às mulheres associadas ao sindicato em uma atividade organizada pelo Sindicato das Mulheres local.

Promover a aplicação da tecnologia digital em negócios on-line; diversificar as linhas de negócios fornecendo alimentos para escolas e parques industriais e prestando serviços de buffet.

Na produção, com a determinação de "reinvestir o máximo possível", a Sra. Thanh atualiza constantemente máquinas e equipamentos na produção, aplicando o sistema avançado de gestão de qualidade HACCP (o princípio de estabelecer um sistema de gestão de segurança alimentar) para controlar rigorosamente o processo de produção, minimizando produtos danificados.

Isso ajuda a Cooperativa Thanh Nguyen a crescer cada vez mais, alcançando uma receita de 7 bilhões de VND em 2023, 3 vezes maior que no ano anterior. A Cooperativa gera empregos para cerca de 40 trabalhadores, a maioria mulheres.

No início de 2023, a Sra. Thanh decidiu deixar seu emprego público e se dedicar à construção da marca "Carne de Porco Assada Thanh Nguyen com Pasta de Camarão". Ao mesmo tempo, a Sra. Thanh abriu o restaurante Com Que na antiga cidade de Hoa Lu (Ninh Binh). Mas o mercado de restaurantes não estava favorável.

Nessa época, ela recebeu feedback de muitos vietnamitas estrangeiros que desejavam exportar o prato de carne de porco cozida no vapor com pasta de camarão para países estrangeiros, atendendo às necessidades de pessoas que moravam longe de casa. Com mais motivação, a Sra. Thanh exportou a carne de porco cozida no vapor com pasta de camarão de Thanh Nguyen para países como Camboja, Laos, Coreia do Sul, etc.

Uma das lições que Thanh aprendeu com seu processo de startup é "lento, mas constante", desenvolvendo passo a passo e aprimorando constantemente o conhecimento e as habilidades para construir um canal de vendas de transmissão ao vivo, fazer comunicações publicitárias para a marca, aprender idiomas estrangeiros...

Fonte: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm