Inovar e criar constantemente nos negócios

Com sinceridade, perseverança e espírito de aprendizado, a Sra. Nguyen Thi Le Thanh espera que os pratos típicos de Ninh Binh sejam conhecidos e apreciados por muitas pessoas.

Nascida e criada em Gia Vien (Ninh Binh), local famoso por sua pasta de camarão, em 2019, a Sra. Nguyen Thi Le Thanh decidiu iniciar um negócio com o produto "Carne Cozida no Vapor com Pasta de Camarão Thanh Nguyen". A Sra. Thanh compartilhou que, no início do negócio, a dificuldade era encontrar uma maneira de preparar carne cozida no vapor com pasta de camarão que garantisse a qualidade, mantivesse o sabor de sua cidade natal e, ao mesmo tempo, agradasse ao paladar da maioria dos consumidores.

Portanto, na jornada de pesquisa e busca pelo sabor ideal, a Sra. Thanh teve que descartar toneladas de carne de porco diversas vezes. Determinada a adotar o "coração" como filosofia de negócios, ela está disposta a ouvir o feedback dos clientes para aprimorar o produto.

"Certa vez, fiquei na chuva na esperança de que uma cliente, insatisfeita com o produto, concordasse em experimentá-lo novamente. E agora ela é uma das minhas clientes fiéis", lembrou a Sra. Thanh.

Com o desejo de produzir produtos absolutamente seguros e com o apoio de especialistas do Instituto de Tecnologia de Alimentos, ela lançou um produto de carne cozida no vapor com pasta de camarão sem conservantes. O produto recebeu a certificação OCOP de 4 estrelas, "Produto típico da indústria rural da região Norte".

Após algum tempo, ela transformou a unidade de produção na Cooperativa de Produção e Comércio Agrícola Thanh Nguyen. Em 2022, a Cooperativa Thanh Nguyen enfrentou muitas dificuldades devido ao impacto da pandemia de Covid-19. Para ajudar a cooperativa a superar esses desafios, a Sra. Thanh rapidamente encontrou uma nova direção:

A Sra. Nguyen Thi Le Thanh (sentada, quarta da esquerda para a direita) apresenta seus produtos às mulheres associadas em uma atividade organizada pela União das Mulheres local.

Promover a aplicação da tecnologia digital nos negócios online; diversificar as linhas de negócio, fornecendo alimentos para escolas e parques industriais, e oferecendo serviços de catering.

Na produção, com a determinação de "reinvestir o máximo possível", a Sra. Thanh moderniza constantemente as máquinas e os equipamentos, aplicando o sistema avançado de gestão da qualidade HACCP (princípios para o estabelecimento de um sistema de gestão da segurança alimentar) para controlar rigorosamente o processo produtivo, minimizando os produtos danificados.

Isso ajuda a Cooperativa Thanh Nguyen a crescer cada vez mais, atingindo uma receita de 7 bilhões de VND em 2023, três vezes maior que no ano anterior. A Cooperativa gera empregos para cerca de 40 trabalhadores, a maioria mulheres.

No início de 2023, a Sra. Thanh decidiu deixar seu emprego no governo e se dedicar à construção da marca "Thanh Nguyen Carne de Porco Braseada com Pasta de Camarão". Ao mesmo tempo, a Sra. Thanh abriu o restaurante Com Que na cidade antiga de Hoa Lu (Ninh Binh). Mas o negócio do restaurante não foi bem-sucedido.

Nessa época, ela recebeu feedback de muitos vietnamitas residentes no exterior que desejavam que o prato de carne de porco cozida no vapor com pasta de camarão fosse exportado, atendendo às necessidades das pessoas que vivem longe de casa. Com mais motivação, a Sra. Thanh exportou a carne de porco cozida no vapor com pasta de camarão de Thanh Nguyen para países como Camboja, Laos, Coreia, etc.

Uma das lições que Thanh aprendeu com o processo de criação de sua startup é "devagar e sempre", desenvolvendo e aprimorando gradualmente seus conhecimentos e habilidades para construir um canal de vendas por transmissão ao vivo, realizar comunicações publicitárias para a marca, aprender idiomas estrangeiros...

Fonte: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm