O uso abusivo de fertilizantes químicos acarreta sérias consequências.

Uma realidade que vale a pena refletir.

Em plena safra de inverno-primavera, os agricultores concentram-se na adubação dos campos de arroz e hortaliças. Realizamos uma pequena pesquisa sobre o uso de fertilizantes. Primeiramente, ao serem questionados sobre o uso de esterco/fertilizante orgânico, a maioria respondeu negativamente. Diversos fatores contribuíram para essa resposta, como a ausência de esterco na propriedade, o preço mais elevado do fertilizante orgânico em comparação ao inorgânico e, principalmente, a dificuldade, inconveniência e demora no uso de esterco. A ausência de fertilizante orgânico torna o fertilizante inorgânico a única opção viável para os agricultores neste período.

O Sr. Dinh Quoc Trieu (vila Tien Phuong 2, comuna de Van Phuong, Nho Quan) relatou: No passado, quando os fertilizantes químicos não eram populares, agricultores como ele usavam principalmente esterco para fertilizar as plantações, mas nos últimos 10 a 15 anos, esse hábito foi quase esquecido. Assim como sua família, embora ainda criem galinhas e porcos, o fertilizante usado em 5 sao de arrozais é todo fertilizante químico.

"Agora, meu marido e eu temos mais de 70 anos, nossa saúde está debilitada, não conseguimos mais compostar e levar o carrinho até o campo, então precisamos ir à loja comprar fertilizantes químicos para fertilizar rapidamente", explicou o Sr. Trieu. Segundo ele, atualmente apenas as famílias que cultivam hortaliças ou árvores frutíferas utilizam esterco.

Além da tendência ao uso de fertilizantes químicos, a forma como os agricultores da província utilizam fertilizantes atualmente apresenta muitos problemas, principalmente na determinação do momento ideal para a aplicação, da quantidade a ser aplicada e da proporção de cada tipo, sendo tudo feito com base na intuição e na experiência.

Compartilhando com calma a forma como a família da Sra. Vu Thi Hien (comuna de Ninh Thang, distrito de Hoa Lu) cuida de seus 5 sao de arroz: O cuidado é simples, não precisa de adubação. Após o plantio, se o arroz estiver seco, espalhe alguns quilos de nitrogênio para estimular o crescimento da planta. Quando o arroz estiver prestes a formar as panículas, adicione o fertilizante NPK.

De fato, devido às práticas agrícolas e à falta de treinamento, muitos agricultores da província atualmente não fertilizam na quantidade e da maneira corretas. A maioria tem o hábito de fertilizar com muito fertilizante nitrogenado (ureia). Para o arroz, a quantidade de ureia recomendada por especialistas é de apenas 7 a 8 kg/sao (unidade de medida de área), mas muitos agricultores, especialmente nas áreas de Yen Khanh e Kim Son, fertilizam com até 10 kg ou mesmo 12 kg/sao. Além disso, é bastante comum o uso de fertilizantes isolados, sem a combinação equilibrada de nitrogênio, fósforo e potássio. O método de fertilização consiste principalmente na aplicação superficial, e os fertilizantes raramente são incorporados ao solo, o que resulta em alta taxa de evaporação e perda.

Muitas consequências

Segundo estimativas do Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, a província de Ninh Binh cultiva anualmente cerca de 100.000 hectares de diversas culturas. Desse total, a área de plantio de culturas anuais é estimada em mais de 91.000 hectares, dos quais mais de 71.000 hectares são destinados ao arroz, quase 10.000 hectares ao cultivo de hortaliças e leguminosas, e mais de 7.500 hectares a culturas perenes, sendo cerca de 6.700 hectares dedicados a árvores frutíferas. Em média, a quantidade de fertilizantes inorgânicos utilizada na produção a cada ano é de aproximadamente 92.600 toneladas, o equivalente a mais de 900 kg/ha – um número considerável.

Entretanto, segundo pesquisas, a eficiência da aplicação de fertilizantes nitrogenados no Vietnã é de apenas 30-45%, a de fertilizantes fosfatados é de 40-45% e a de fertilizantes potássicos é de 40-50%, dependendo do solo, da variedade da cultura, da estação do ano, do método de fertilização e do tipo de fertilizante. Assim, uma grande quantidade de fertilizantes remanescentes é levada pela água da chuva e acaba em lagoas, lagos, rios e córregos, causando poluição das águas superficiais; parte se infiltra no lençol freático e parte evapora devido ao impacto da temperatura ou ao processo de desnitrificação, causando poluição do ar.

Com o método de espalhar fertilizante no solo, a taxa de evaporação e perda é alta (foto tirada em um campo de abacaxis na cidade de Tam Diep).

A Dra. Mai Thanh Luan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca (Universidade de Hong Duc), analisou: O uso excessivo de fertilizantes químicos mata gradualmente os microrganismos do solo. Esses microrganismos desempenham um papel extremamente importante no transporte e absorção de nutrientes pelas raízes das plantas. Sem eles, o solo torna-se infértil e compactado. Nesse caso, mesmo que fertilizemos com altas doses e forneçamos nutrientes adequados, as plantas não conseguirão absorvê-los, e a eficiência do uso do fertilizante diminuirá.

A engenheira Nguyen Thi Nhung, chefe do Departamento de Proteção de Plantas do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas da província, declarou a situação atual: Atualmente, em algumas localidades, os agricultores ainda aplicam mais fertilizantes do que o recomendado, causando não apenas desperdício, mas também reduzindo a resistência das culturas a pragas e doenças, especialmente no caso do arroz, como a brusone na safra de inverno-primavera e a queima bacteriana das folhas e a estria bacteriana na safra de verão-outono.

Mais preocupante ainda, estudos demonstraram que o uso indiscriminado e excessivo de nitrogênio químico causa o excesso de nitrato em produtos agrícolas. O nitrato no corpo humano é convertido em nitrito. O nitrito reage facilmente com aminas para formar nitrosaminas, um carcinógeno. Para limitar o nitrato em produtos vegetais, segundo especialistas, os consumidores não podem limpá-los lavando, descascando ou enxaguando, pois o nitrato penetra nas células da planta. Portanto, a única maneira é detectar resíduos que excedam o limite permitido e, assim, não usar o produto ou reduzir a quantidade para evitar danos à saúde.

Não apenas gestores e cientistas alertaram sobre os efeitos nocivos do uso excessivo de fertilizantes inorgânicos, mas os próprios agricultores também tiveram que admitir que, no passado, acreditavam que a terra era mais fértil, mas que, após muitos anos de uso de diversos tipos de fertilizantes químicos e pesticidas, o solo tornou-se duro, com baixa capacidade de retenção de água e já não tão poroso como antes.

Definitivamente, mude seus hábitos.

As consequências irreversíveis do uso abusivo de fertilizantes na agricultura mostram que é hora de dizer “não” às práticas de produção antigas. Isso ajudará os agricultores a economizar dinheiro e, mais importante, a produzir produtos agrícolas seguros, proteger a saúde pública e minimizar os impactos negativos no meio ambiente.

O Dr. Mai Thanh Luan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pescas (Universidade de Hong Duc), expressou sua opinião: O importante papel dos fertilizantes químicos é inegável; sem eles, não se alcança alta produtividade. No futuro próximo, é impossível eliminar completamente os fertilizantes químicos. Contudo, na nova tendência agrícola, para garantir produtividade, economia, meio ambiente, saúde e adequação às condições da população, é necessário combinar e equilibrar o uso de fertilizantes inorgânicos e orgânicos. A proporção dessa combinação precisa ser pesquisada e avaliada especificamente para cada região.

Além de reduzir a quantidade de fertilizantes, os agricultores podem aproveitar ao máximo seus subprodutos agrícolas para diminuir os custos de produção e aumentar os lucros. Atualmente, a província gera milhões de toneladas de subprodutos agrícolas, esterco animal e de aves anualmente, que são uma fonte abundante de fertilizante orgânico, mas que acabam sendo desperdiçados. Podemos reutilizá-los integralmente, aplicando-os na cadeia contínua e fechada de cultivo e pecuária.

De fato, nos últimos tempos, nossa província tem se dedicado à orientação e implementado diversas políticas de apoio para a conversão da produção agrícola para o cultivo orgânico, alcançando alguns resultados. Até o momento, toda a província possui mais de 4 mil hectares de arroz de alta qualidade produzido organicamente, e algumas áreas de cultivo de hortaliças também receberam a certificação VietGap. No entanto, esses números ainda são muito pequenos em comparação com a escala de produção atual.

O Sr. Nguyen Ngoc Tuan, Vice-Chefe do Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção de Plantas, afirmou: Em áreas com tradição de agricultura intensiva e uso intensivo de fertilizantes inorgânicos, a mudança nos hábitos e práticas agrícolas para o uso de fertilizantes orgânicos exige um longo período de melhoria do solo, dos recursos hídricos e a perseverança dos próprios produtores. Além disso, devido às flutuações do mercado, os preços dos insumos agrícolas, especialmente os fertilizantes inorgânicos, oscilam instavelmente, enquanto os preços dos fertilizantes orgânicos permanecem altos, o que gera uma mentalidade de investimento instável e inconsistente entre a população. Ao mesmo tempo, os preços dos produtos orgânicos não são muito superiores aos dos produtos agrícolas convencionais, o que não motiva as pessoas a investirem em agricultura orgânica, afetando significativamente a expansão e a manutenção das áreas de produção orgânica.

Para superar esse problema, o setor especializado ampliará a oferta de cursos de capacitação para ajudar os agricultores a escolherem o tipo certo de fertilizante para suas culturas, evitando a fertilização indiscriminada e o descumprimento das normas técnicas. É fundamental mudar gradualmente a mentalidade dos agricultores, que acreditam que "quanto mais fertilizante, melhor a planta", conscientizando-os sobre os efeitos nocivos do uso excessivo de fertilizantes químicos. O programa de redução tripla (redução da quantidade de fertilizantes nitrogenados, redução do uso de pesticidas e redução da quantidade de sementes plantadas) visa alcançar três benefícios: aumento da produtividade, aumento da qualidade dos produtos e aumento da eficiência econômica. Além disso, recomenda-se que o governo estadual fortaleça os mecanismos e políticas de apoio para incentivar o uso de fertilizantes orgânicos em detrimento dos inorgânicos.

Artigo e fotos: Nguyen Luu

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/lam-dung-phan-bon-hoa-hoc-hau-qua-khong-the-xem-thuong-/d20240326150736151.htm