O abuso de fertilizantes químicos tem consequências graves.

Uma realidade que vale a pena refletir

No meio da safra de inverno-primavera, esta é a época em que os agricultores se concentram nos campos para fertilizar arroz e vegetais. Realizamos uma pequena pesquisa sobre como as pessoas usam fertilizantes. Primeiro, quando perguntados se usam esterco/fertilizante orgânico para fertilizar suas plantações, a maioria das respostas foi negativa. Há muitos motivos, como o fato de a família não criar gado agora, então não há esterco, o preço do fertilizante orgânico é mais alto do que o fertilizante inorgânico e, mais importante, usar esterco é trabalhoso, inconveniente e demorado... Não usar fertilizante orgânico, é claro que a única opção para os agricultores neste momento é o fertilizante inorgânico.

O Sr. Dinh Quoc Trieu (vila de Tien Phuong 2, comuna de Van Phuong, Nho Quan) compartilhou: No passado, quando os fertilizantes químicos não eram populares, agricultores como ele usavam principalmente esterco para fertilizar as plantações, mas nos últimos 10 a 15 anos, esse hábito foi quase esquecido. Assim como sua família, embora ainda crie galinhas e porcos, o fertilizante usado em 5 sao de arrozais é totalmente químico.

"Agora, meu marido e eu temos mais de 70 anos, nossa saúde está precária, não podemos fazer compostagem e empurrar a carroça até o campo, então temos que ir à loja comprar fertilizantes químicos para fertilizar rapidamente", explicou o Sr. Trieu. Segundo o Sr. Trieu, atualmente apenas as famílias que cultivam hortaliças ou árvores frutíferas usam esterco.

Além de tender a usar fertilizantes químicos, a maneira como os agricultores da província atualmente usam fertilizantes também apresenta muitos problemas ao determinar quando aplicar o fertilizante, quanto aplicar e a proporção de cada tipo, tudo isso feito com base na intuição e na experiência.

Compartilhando com a família da Sra. Vu Thi Hien a maneira de fertilizar 5 sao de arroz (comuna de Ninh Thang, distrito de Hoa Lu) com calma: Cuidar é simples, não precisa fertilizar. Após a semeadura, se você perceber que o arroz está seco, polvilhe alguns quilos de nitrogênio para a planta crescer e, quando o arroz estiver prestes a formar panículas, adicione fertilizante NPK.

De fato, devido às práticas agrícolas e à falta de treinamento, muitos agricultores da província atualmente não fertilizam na quantidade e da maneira corretas. A maioria das pessoas tem o hábito de fertilizar com muito fertilizante de nitrogênio (ureia). Para o arroz, a quantidade de ureia recomendada pelos especialistas é de apenas 7 a 8 kg/sao, mas muitos agricultores, especialmente aqueles nas áreas de Yen Khanh e Kim Son, fertilizam até 10 kg ou até 12 kg/sao. Além disso, a situação de agricultores que usam fertilizantes únicos, sem combinar nitrogênio, fósforo e potássio de forma equilibrada, também é bastante comum. O método de fertilização é principalmente espalhando no solo, e os fertilizantes raramente são enterrados no solo, portanto, a taxa de evaporação e perda é alta.

Muitas consequências

De acordo com estimativas do Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção Vegetal, a província de Ninh Binh cultiva anualmente cerca de 100.000 hectares de diversas culturas. Destes, a área de plantio anual é estimada em mais de 91.000 hectares, dos quais a área de arroz é superior a 71.000 hectares, a área de hortaliças e feijão é de quase 10.000 hectares; a área de culturas perenes é superior a 7.500 hectares, dos quais cerca de 6.700 hectares de árvores frutíferas. Em média, a quantidade de fertilizante inorgânico utilizada na produção a cada ano é de cerca de 92.600 toneladas, o equivalente a mais de 900 kg/ha – um número considerável.

Enquanto isso, de acordo com pesquisas, a eficiência da aplicação de fertilizantes nitrogenados no Vietnã é de apenas 30-45%, a de fertilizantes fosfatados, de 40-45%, e a de fertilizantes potássicos, de 40-50%, dependendo do solo, variedade da cultura, estação do ano, método de fertilização e tipo de fertilizante. Assim, uma grande quantidade de fertilizante restante será levada pela água da superfície e fluirá para lagoas, lagos, rios e córregos, causando poluição das águas superficiais; uma parte infiltrará nas águas subterrâneas e outra parte evaporará devido ao impacto da temperatura ou do processo de desnitrificação, causando poluição do ar...

O abuso de fertilizantes químicos tem consequências graves. — Com o método de espalhar fertilizante no solo, a taxa de evaporação e perda é alta (foto tirada em um campo de abacaxi na cidade de Tam Diep).

O Dr. Mai Thanh Luan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca (Universidade de Hong Duc), analisou: O uso excessivo de fertilizantes químicos mata gradualmente os microrganismos do solo. Ao mesmo tempo, os microrganismos do solo desempenham um papel extremamente importante no transporte e transporte de nutrientes para as raízes das plantas. Sem microrganismos, o solo se tornará infértil e duro. Nesse caso, mesmo que fertilizemos com doses muito altas e forneçamos nutrientes adequados, as plantas não conseguirão utilizá-los, e a eficiência do uso de fertilizantes diminuirá.

O engenheiro Nguyen Thi Nhung, chefe do Departamento de Proteção Vegetal do Departamento de Produção Vegetal e Proteção Vegetal da província, declarou a situação atual: Atualmente, em algumas localidades, os agricultores ainda aplicam mais fertilizantes do que o recomendado, não apenas causando desperdício, mas também reduzindo a resistência das plantações a pragas e doenças, especialmente no arroz, como a brusone na safra de inverno-primavera e a queima bacteriana das folhas e a doença das listras bacterianas na safra de verão-outono.

Mais preocupante ainda, estudos mostram que o uso indiscriminado e desnecessário de nitrogênio químico causa excesso de nitrato em produtos agrícolas. O nitrato no corpo humano é convertido em nitrito. O nitrito reage facilmente com aminas para formar nitrosamina, um agente cancerígeno. Para limitar o nitrato em produtos vegetais, segundo especialistas, os consumidores não podem limpá-los lavando, descascando ou enxaguando, pois o nitrato penetrou nas células vegetais. Portanto, a única maneira é detectar resíduos que excedam o limite permitido para não usar ou reduzir a quantidade para evitar danos ao corpo.

Não apenas gestores e cientistas alertaram sobre os efeitos nocivos do uso excessivo de fertilizantes inorgânicos, mas os próprios agricultores também tiveram que admitir que, no passado, sentiam que a terra era mais fértil, mas depois de muitos anos usando muitos tipos de fertilizantes químicos e pesticidas, o solo ficou duro, tem baixa capacidade de retenção de água e não é mais tão poroso quanto antes.

Definitivamente mude hábitos

As consequências irreversíveis do abuso de fertilizantes na agricultura mostram que é hora de dizer "não" às velhas práticas de produção. Isso ajudará os agricultores a economizar dinheiro e, mais importante, a produzir produtos agrícolas seguros, proteger a saúde pública e minimizar os impactos negativos no meio ambiente.

O Dr. Mai Thanh Luan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca (Universidade de Hong Duc), declarou: "O importante papel dos fertilizantes químicos é inegável; sem eles, é impossível alcançar alta produtividade. Num futuro próximo, é impossível eliminar completamente os fertilizantes químicos. No entanto, na nova tendência agrícola, para garantir a produtividade, a economia, o meio ambiente, a saúde e atender às condições da população, é necessário combinar e equilibrar o uso de fertilizantes inorgânicos e orgânicos. A proporção dessa combinação precisa ser pesquisada e avaliada especificamente para cada região."

Além de reduzir a quantidade de fertilizantes, os agricultores podem explorar completamente seus subprodutos agrícolas de forma eficaz, reduzindo os custos de produção e aumentando os lucros. Atualmente, milhões de toneladas de subprodutos agrícolas, como esterco de gado e aves, são produzidos anualmente na província, uma fonte abundante de fertilizante orgânico, mas estão sendo desperdiçados. Podemos reutilizá-los completamente para aplicação na cadeia fechada e contínua de cultivo e pecuária.

De fato, recentemente, nossa província tem se dedicado à orientação e implementado diversas políticas de apoio à conversão da produção agrícola para o orgânico, alcançando alguns resultados. Até o momento, toda a província possui mais de 4 mil hectares de arroz de alta qualidade produzido de forma orgânica, e algumas áreas de hortaliças também foram certificadas pelo VietGap... No entanto, esses números ainda são muito pequenos em comparação com a escala de produção atual.

O Sr. Nguyen Ngoc Tuan, Chefe Adjunto do Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção Vegetal, afirmou: Em áreas com tradição de agricultura intensiva e hábito de uso intensivo de fertilizantes inorgânicos, a mudança dos hábitos e práticas agrícolas para o uso de fertilizantes orgânicos exige um longo período de melhoria do solo, dos recursos hídricos e da perseverança dos próprios produtores. Além disso, devido às flutuações do mercado, os preços dos materiais agrícolas, especialmente os fertilizantes inorgânicos, oscilam de forma instável, enquanto os preços dos fertilizantes orgânicos permanecem altos, levando a uma mentalidade de investimento instável e inconsistente entre as pessoas. Além disso, os preços dos produtos orgânicos não são muito superiores aos dos produtos agrícolas convencionais, o que não gera motivação para as pessoas, afetando significativamente a expansão e a manutenção das áreas de produção orgânica.

Para superar isso, nos próximos anos, o setor especializado aumentará a oferta de cursos de treinamento para ajudar os agricultores a adquirir o conhecimento necessário para escolher o tipo certo de fertilizante adequado para suas culturas, evitando a fertilização indiscriminada e o descumprimento do processo técnico. Mudar gradualmente a mentalidade dos agricultores de que "quanto mais fertilizante, melhor a planta", conscientizando-os plenamente sobre os efeitos nocivos do uso excessivo de fertilizantes químicos. Implementar efetivamente o programa de redução de 3 (redução da quantidade de fertilizantes nitrogenados, redução de pesticidas e redução da quantidade de sementes plantadas) para alcançar o aumento de 3 (aumento da produtividade, aumento da qualidade do produto e aumento da eficiência econômica). Além disso, aconselhar a província a ter mecanismos e políticas de apoio mais fortes para incentivar a população a usar fertilizantes orgânicos em vez de fertilizantes inorgânicos.

Artigo e fotos: Nguyen Luu

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