Vegetais crus consumidos com macarrão de porco grelhado podem ajudar a prevenir o câncer de cólon. Você está perdendo alguma coisa?

GĐXH - Em refeições com sabores ricos do sul, como vermicelli de porco grelhado, vermicelli de arroz de porco grelhado ou vermicelli de molho de peixe, vegetais crus sempre desempenham um papel indispensável.

Além de ajudar a tornar o prato mais refrescante e evitar o tédio, os vegetais crus também trazem um benefício inesperado à saúde: ajudam a prevenir o câncer de cólon , uma doença que está se tornando cada vez mais comum na sociedade moderna.

Surpreendido pelo poder da… hortelã-pimenta

Um dos vegetais crus comuns encontrados em acompanhamentos é a hortelã-pimenta . Este vegetal com um sabor levemente a peixe é frequentemente "odiado" porque nem todos estão acostumados a comê-lo. Mas poucas pessoas sabem que a hortelã-pimenta contém altos níveis de flavonoides , especialmente a quercetina – um ingrediente ativo com fortes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e que inibe o crescimento de células cancerígenas, especialmente o câncer colorretal .

Além disso, a hortelã-pimenta também ajuda a regular a motilidade intestinal, auxilia na digestão , ao mesmo tempo em que resfria o fígado e reduz a inflamação — fatores-chave na prevenção do câncer de cólon.

Não é só a hortelã-pimenta: as folhas e ervas de perilla também ajudam a proteger os intestinos.

Outros vegetais crus, como perilla, ervas (manjericão), cebolinha e bálsamo vietnamita, contêm compostos biológicos benéficos que ajudam a combater bactérias intestinais, reduzir inflamações, estimular a digestão e eliminar toxinas. A perilla também foi estudada para retardar a mutação celular – uma causa direta do câncer.

Como comer vegetais crus de forma saudável sem se preocupar com intoxicação

Deixe os vegetais de molho em água salgada ou vinagre diluído por pelo menos 10 minutos e depois enxágue várias vezes em água corrente.

Escolha vegetais limpos, seguros e com origem clara .

Para pessoas com sistemas digestivos fracos, você pode escaldá-los em água fervente para garantir a segurança e ainda reter a maior parte dos nutrientes.

Sugestões alimentares: Deliciosas e que previnem o câncer

Macarrão de porco grelhado com vegetais crus : Carne grelhada perfumada, molho de peixe doce e salgado, vegetais crus frescos - não apenas sabores harmoniosos, mas também bons para o sistema digestivo, prevenindo eficazmente o câncer de cólon.

Macarrão de arroz com carne de porco grelhada e vegetais crus : combinação de amido, proteína e vegetais verdes - um prato nutricional equilibrado, com baixo teor de gordura, muito adequado para quem se alimenta de forma saudável.

Macarrão ao estilo ocidental com molho de peixe servido com uma variedade de vegetais crus : um prato cheio de sabores e nutrientes, rico em fibras e propriedades anti-inflamatórias naturais.

Vegetais crus – uma parte aparentemente insignificante de uma refeição – acabam se tornando um "escudo" natural que protege o cólon . O hábito de comer vegetais crus, limpos e devidamente preparados todos os dias não só torna as refeições mais saborosas, como também é uma maneira simples, porém extremamente eficaz, de prevenir doenças. Não perca o "herói silencioso" no seu prato de vegetais!

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-song-an-kem-bun-thit-nuong-lai-co-tac-dung-ho-tro-ngua-ung-thu-ruot-ket-ban-co-dang-bo-lo-172250612204216625.htm