1. Qual prato de macarrão é uma especialidade de Phu Quoc com uma maneira única de apreciá-lo?

  • Macarrão mexido
  • Bun rieu
  • Macarrão misto

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Ao visitar Phu Quoc, os turistas costumam dizer uns aos outros que devem experimentar o Bun Quay pelo menos uma vez, devido ao seu sabor único e à sua forma ligeiramente diferente de apreciá-lo. Ao saboreá-lo, os clientes devem misturar bem os ingredientes, como macarrão, lula, bolinhos de camarão, bolinhos de peixe, etc.

Este prato de macarrão deve ser servido com um molho caseiro, incluindo tempero em pó, açúcar, kumquat e pimenta-malagueta moída. Mexa vigorosamente para misturar os ingredientes, garantindo que os temperos estejam completamente dissolvidos, criando uma mistura espessa com cores chamativas. (Foto: Bich Lai)

2. Quais ingredientes são servidos com a famosa salada de arenque em Phu Quoc?

  • Coco ralado
  • Galanga moída
  • Capim-limão

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Ao contrário da salada de arenque úmida de Nam O ( Da Nang ), a salada de arenque seca é uma especialidade famosa em Phu Quoc, processada com coco ralado e alguns ingredientes acompanhantes, como chalotas, pimenta em fatias finas e cebolas para criar um sabor doce, gorduroso e moderadamente picante.

O molho para mergulhar também é considerado a alma da salada de arenque, feito com amendoim moído, molho de peixe de Phu Quoc e pimenta picada. Ao comer, os clientes pegam papel de arroz, adicionam 1 ou 2 pedaços de salada de peixe e ervas, enrolam e mergulham no molho espesso (Foto: Linh Dang).

3. De que tipo de caranguejo é feito o prato exclusivo de pudim de sangue de caranguejo em Phu Quoc?

  • Caranguejo com ovas
  • Caranguejo-rei
  • Caranguejo-rei

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Uma das especialidades imperdíveis de Phu Quoc é o pudim de sangue de caranguejo. Este prato é feito com o famoso caranguejo-real de Phu Quoc, por isso o preço é alto, podendo chegar a milhões de dongs por uma tigela pequena.

O pudim de sangue de caranguejo aqui tem o sabor delicioso da carne de caranguejo, o sabor doce e gorduroso das ovas de caranguejo e o sabor crocante e refrescante do sangue de caranguejo, servido com papel de arroz crocante, coentro, hortelã de peixe e pode adicionar carambola azeda e banana verde. (Foto: Restaurante Huong River).

4. Qual vila de pescadores em Phu Quoc é famosa por seus pratos de caranguejo fresco?

  • Vila de pescadores de Ham Ninh
  • Vila de pescadores de Rach Vem
  • Vila de pescadores de Hon Thom

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Ham Ninh é uma das famosas vilas de pescadores de Phu Quoc, cercada pelo mar e pelas montanhas. Além de ser considerada o lugar mais bonito para admirar o nascer e o pôr do sol no mar de Phu Quoc, a vila de pescadores de Ham Ninh também atrai turistas com diversos tipos de frutos do mar frescos, sendo o mais famoso o caranguejo.

A carne de caranguejo dessa região é firme, doce, perfumada e pode ser processada em pratos cozidos no vapor ou grelhados e depois mergulhada em sal com pimenta, o que é muito atraente (Foto: Sra. Ut Phu Quoc).

5. De que parte do prato estranho Bien Mai em Phu Quoc é feito?

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Bien mai é um tipo de vieira que vive nas profundezas do mar, aproximadamente do tamanho da mão de um adulto. A carne da Bien mai é bastante macia, então as pessoas geralmente comem apenas a parte redonda e crocante. Essa parte da vieira pode ser processada em muitos pratos deliciosos, como mingau, cozido no vapor ou frito com molho agridoce. Entre eles, o Bien mai marinado com sal e pimenta e grelhado na brasa é o prato mais popular, atraindo clientes para apreciá-lo (Foto: Nguyen Thi Thu Huong).