Uma cidade vietnamita está entre os 5 melhores destinos culinários do mundo.

Para muitos viajantes, a parte mais emocionante de qualquer viagem é a comida . São eles que acordam no primeiro dia de viagem animados com todas as delícias culinárias que os aguardam: desde vastos mercados que vendem iguarias locais até comida de rua na vida noturna ou restaurantes independentes que servem pratos especiais que você nunca esquecerá.

"Uma refeição boa ou ruim pode fazer ou destruir uma viagem. Geralmente é uma das coisas que mais lembramos", disse Grace Beard, editora-chefe da Time Out, à CNN.

No ranking da Time Out, o primeiro lugar é ocupado por Nápoles, na Itália, local considerado o berço da pizza; seguido por Joanesburgo, na África do Sul; Lima, no Peru; e Cidade de Ho Chi Minh, em quarto lugar, com o prato imperdível: Pho.

Uma tigela típica de pho na Cidade de Ho Chi Minh

"Doce, picante, aromática — não importa como você a descreva, a culinária vietnamita nunca abre mão do sabor, e você pode provar algumas das melhores opções na Cidade de Ho Chi Minh. Além das barracas de rua e dos mercados movimentados que vendem banh mi, caracóis e com tam, há uma série de restaurantes Bib Gourmand e com estrelas Michelin que servem versões criativas de pratos clássicos. Mas, de longe, o prato mais comentado em nossa pesquisa foi o pho. O prato sulista, frequentemente guarnecido com manjericão, coentro, pimenta e molho hoisin, é onipresente em toda a cidade", disse a Time Out.

A revista também observa que, embora Hanói possa ser o berço da culinária vietnamita, a Cidade de Ho Chi Minh emergiu como o destino culinário mais empolgante do país. No Distrito 1, fica o Anan Sai Gon, restaurante vietnamita do chef Peter Cuong Franklin, que conquistou a única estrela Michelin da cidade no ano passado. Não muito longe dali, fica o Huynh Hoa, um estabelecimento de comida de rua com 30 anos de existência. Do outro lado do rio, fica o antigo Distrito 2, com sua crescente variedade de restaurantes modernos, incluindo estabelecimentos que oferecem uma variedade de pratos vietnamitas, mas com técnicas culinárias ocidentais.

As posições restantes no top 20 incluem: Pequim, China; Bangkok, Tailândia; Kuala Lumpur, Malásia; Mumbai, Índia; Dubai; Portland, EUA; Liverpool, Reino Unido; Medellín, Colômbia; Sevilha, Espanha; Porto, Portugal; Marrakech, Marrocos; Lyon, França; Sydney, Austrália; Montreal, Canadá; Osaka, Japão e Copenhague, Dinamarca.

Para compilar o ranking, a Time Out entrevistou milhares de moradores de cidades ao redor do mundo, perguntando aos moradores sobre as opções gastronômicas em suas cidades, com foco em qualidade e preço acessível. A partir daí, os editores da Time Out analisaram os resultados e...

Fonte: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm