Melhorar a competitividade de 4 produtos-chave de frutas

Segundo a indústria frutícola vietnamita, o país enfrenta pressão para expandir seus mercados de exportação e consolidar sua marca. Nesse sentido, quatro frutas principais — maracujá, banana, abacaxi e coco — apresentam grande potencial de crescimento, aproximando-se de bilhões de dólares, e contribuem para a diversificação da estrutura de produtos de exportação do setor de frutas e hortaliças.

Muitas vantagens e potencial de exportação

Segundo o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente , as árvores frutíferas estão cada vez mais consolidando seu papel como força motriz do crescimento agrícola, aumentando a renda dos agricultores e dando uma importante contribuição para o volume de exportações agrícolas do país.

Maracujá, banana, abacaxi e coco são representantes típicos de produtos agrícolas com muitas vantagens e potencial de exportação.

Em 2024, a área total de cultivo de frutas será de cerca de 1,3 milhão de hectares, dos quais quatro tipos de frutas, maracujá, banana, abacaxi e coco, são representantes típicos, convergindo muitas vantagens e potencial de exportação.

O Mestre em Ciências Ngo Quoc Tuan, Vice-Diretor do Centro de Quarentena Vegetal Pós-Importação II, afirmou: "O Vietnã produz atualmente 163 mil toneladas de maracujá por ano, principalmente da região das Terras Altas Centrais. O maracujá está na fase final de obtenção da licença de importação dos EUA; simultaneamente, já foram enviados documentos para a Coreia do Sul e a Tailândia. A produção atual de bananas é de 3 milhões de toneladas e elas são o principal produto de exportação para a China, o Japão, a Coreia do Sul e a União Europeia."

Com mais de 625 mil toneladas exportadas para a China em 2024, a indústria bananeira está orientada para manter sua participação no mercado, aprimorando a qualidade, o design e a marca.

A produção de abacaxi atingiu 860 mil toneladas, cultivadas principalmente no Delta do Mekong. A expectativa é que, até 2030, chegue a quase 1 milhão de toneladas, com a expansão da área cultivada e o plantio disperso para processamento e fora de época. O secretário-geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, Dang Phuc Nguyen, afirmou que a demanda mundial por abacaxi está crescendo fortemente, com o mercado global atingindo cerca de 29 bilhões de dólares até 2024 e continuando a crescer a uma taxa composta de crescimento anual de 6,3%.

Os mercados europeu e norte-americano representam 50% da demanda de consumo, demonstrando grande potencial de exportação. Além disso, o coco é a fruta com a maior área cultivada, 202 mil hectares, e produção de 2,28 milhões de toneladas, provenientes principalmente do Delta do Mekong. Em 2024, as exportações de coco fresco atingirão 390 milhões de dólares, representando 31% do faturamento total das exportações de coco.

Segundo a Associação Vietnamita do Coco, cada vez mais empresas vietnamitas investem em novas tecnologias e produtos, desde cocos inteiros e cocos cortados em diamante até cocos cortados a laser. Graças a isso, o coco vietnamita está agora presente em mais de 40 países.

Representando mais de 50% da área de cultivo de coco do país, com quase 120 mil hectares, segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Vinh Long, a área de cultivo de coco orgânico está em constante expansão e melhoria em termos de qualidade.

O preço de venda do coco orgânico é de 5 a 15% superior ao do coco cultivado convencionalmente. Toda a província possui 171 códigos para áreas de cultivo de coco destinadas à exportação, sendo o principal mercado de exportação a China, com exportações menores para os EUA, Europa, Japão e mercados da UE.

A cadeia produtiva industrial do coco orgânico conta com 34 cooperativas e 20 grupos cooperativos, abrangendo uma área de mais de 21.500 hectares, o que representa 27% da área de cultivo de coco da província. Atualmente, existem 7 empresas associadas às áreas de compra, processamento e exportação.

É necessário uma estratégia de desenvolvimento.

Embora os produtos de fruta tenham muito potencial e vantagens de exportação, segundo o setor agrícola, no contexto de muitos grandes mercados que estão a reforçar as normas de quarentena e segurança alimentar, os quatro principais produtos de fruta enfrentam muitas dificuldades e desafios.

O setor agrícola está empenhado em encontrar soluções para aumentar o valor dos produtos agrícolas vietnamitas.

A Sra. Nguyen Thi Kim Thanh, presidente da Associação Vietnamita de Coco, afirmou: "Devido ao hábito das pessoas de frequentemente trazerem novas variedades para plantar sem selecioná-las, ocorre sobreposição e cruzamento, reduzindo a qualidade da produção."

A indústria de processamento de coco ainda é manual, enquanto muitos países já implementaram linhas de produção modernas, o que acarreta desvantagens em termos de custo e logística. “Para o desenvolvimento sustentável, a indústria do coco precisa de uma fonte estável de matéria-prima em termos de qualidade e produção. Ao mesmo tempo, é necessária coordenação para encontrar soluções que melhorem a produtividade e modernizem a produção; é possível processar o coco em combinação com outras frutas, como bananas, abacaxis, etc., para diversificar os produtos e, assim, aumentar o valor das frutas vietnamitas.

Além disso, é necessário promover o ecossistema do coqueiro por meio do cultivo consorciado, aproveitando as propriedades de retenção de água e melhoria do solo do coqueiro para aumentar o valor ecológico e os créditos de carbono”, disse a Sra. Thanh.

Entretanto, para desenvolver produtos à base de maracujá de forma sustentável, o Sr. Nguyen Manh Hung, Presidente do Conselho de Administração da Nafoods Joint Stock Company, afirmou que os órgãos de gestão estatal precisam ter uma orientação e um planejamento claros para evitar a situação de plantio em massa quando os preços estão altos, o que leva à queda dos preços.

É necessário controlar os comerciantes chineses e as fábricas estrangeiras que compram a preços muito baixos. É preciso reforçar a gestão de sementes falsificadas e de baixa qualidade; é necessário fiscalizar as instalações de produção em pequena escala que não garantem a segurança e a higiene dos alimentos, para evitar que isso afete a reputação da marca dos produtos agrícolas vietnamitas.

Segundo o Professor Associado Dr. Pham Anh Tuan, Diretor do Instituto de Mecânica Agrícola e Tecnologia Pós-Colheita, a indústria frutícola vietnamita enfrenta muitas barreiras técnicas nos mercados importadores, como quarentena vegetal, segurança alimentar e rastreabilidade.

Algumas violações resultaram na revogação de licenças para áreas de cultivo e instalações de embalagem (durião, jaca), afetando o comércio. “Este é o momento para a indústria de frutas rever sua estratégia de desenvolvimento, passando da produção em larga escala para o aumento da qualidade, da tecnologia e da marca. Só assim as frutas vietnamitas poderão alcançar um sucesso sustentável no mercado internacional”, afirmou o Sr. Tuan.
comentário

O Dr. Tran Minh Hai, Vice-Reitor da Escola de Políticas Públicas e Desenvolvimento Rural, afirmou que, para superar a situação de quebra de contratos e melhorar a capacidade de exportação de frutas, o modelo cooperativo é o principal apoio.

As empresas devem se conectar por meio de cooperativas para gerenciar as áreas de cultivo, organizar as áreas de matéria-prima e controlar a produção. As cooperativas não são apenas centros técnicos, mas também parceiras estratégicas em logística e qualidade do produto.

Sr. Tran Thanh Nam - Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente: As quatro frutas – maracujá, abacaxi, coco e banana – possuem grande potencial de competitividade, produção e demanda de mercado. A área total de cultivo dessas quatro frutas é atualmente de cerca de 420 mil hectares, com uma produção superior a 6,3 milhões de toneladas, demonstrando abundantes recursos produtivos. No entanto, as frutas ainda enfrentam muitos desafios, como: falta de boas variedades, variedades resistentes a pragas e doenças importantes, falta de áreas com matéria-prima padronizada, baixa taxa de processamento, ausência de marcas nacionais, e o mercado ainda apresenta muitos riscos potenciais, além de problemas de rastreabilidade. Portanto, o fornecimento de sementes e fertilizantes para os produtos finais não só garante uma fonte estável de matéria-prima, como também aumenta a competitividade dos produtos agrícolas vietnamitas no mercado internacional.

Artigo e fotos: TRA MY

Fonte: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/nang-cao-suc-canh-tranh-4-san-pham-trai-cay-chu-luc-0b50918/