Cozinhar é simples e nutritivo com a 'fórmula 4-5-1'

Quando os jovens pensam que estão se alimentando corretamente, mas não estão…

As diversas fontes de informação da internet hoje oferecem aos jovens muitas opções alimentares diferentes, que se tornam tendências. No entanto, determinar qual dieta é adequada para você e como aplicá-la para trazer o melhor efeito para os jovens em geral não é fácil. Um exemplo típico é a dieta vegana. De acordo com muitos estudos, a dieta vegana traz certos efeitos na perda de peso porque, basicamente, esse método ajuda o corpo a absorver menos gordura, adiciona mais fibras, mantém o corpo saciado por mais tempo e reduz os desejos. Algumas pessoas optam por essa solução no início para atingir um índice de massa corporal (IMC) mais estável do que outras dietas, ajudando a reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e retardando o processo de envelhecimento... No entanto, a ciência provou que a eliminação de produtos de origem animal causa a falta de micronutrientes importantes no corpo, como vitamina B12 (encontrada no óleo de peixe e ovos), vitamina D (encontrada no leite), cálcio, zinco e ômega-3... Mais preocupante ainda, manter uma dieta vegana inadequada por muito tempo também reduz a massa e o tamanho ósseos, aumentando o risco de osteoporose.

Ou a dieta de jejum intermitente que está sendo adotada pela comunidade jovem também apresenta vantagens e desvantagens significativas. Embora esse regime possa ajudar o corpo médio a perder de 3% a 8% do seu peso em apenas 3 a 24 semanas, ajudando a reduzir a inflamação, o colesterol e o açúcar no sangue... especialistas em nutrição ainda consideram esse método "não para a maioria". Especificamente, o jejum intermitente é mais recomendado para homens do que para mulheres, e não deve ser aplicado especialmente a pessoas com sensibilidade ao açúcar no sangue, pessoas abaixo do peso ou desnutridas.

Escolher a fórmula nutricional certa e adequada para você não é fácil.

O Professor Associado e Doutor Nguyen Thi Lam, ex-Diretor Adjunto do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou: "Existem dietas que são eficazes no início, mas prejudiciais depois, porque não entendemos realmente o que o corpo deseja. Os jovens precisam de uma fórmula nutricional balanceada para garantir a ingestão adequada de nutrientes para o corpo. O ajuste do aumento ou da diminuição da quantidade entre os grupos de substâncias precisa ser considerado com base nas necessidades reais do corpo. Você pode variar completamente as refeições deliciosas e saudáveis, desde que compreenda os princípios do equilíbrio nutricional."

Aplique a fórmula de equilíbrio nutricional 4-5-1 para cozinhar refeições saudáveis

Escolher uma dieta que forneça energia suficiente para o corpo, ou que auxilie na manutenção da forma e do peso ideal, simplesmente seguindo tendências sem consultar fontes científicas e profissionais confiáveis, acarretará muitos riscos. Além disso, muitos jovens também acreditam que, se forem rigorosos consigo mesmos em relação à "alimentação saudável", mas ignorarem a "alimentação por prazer", não terão experiências mais interessantes. Então, como os jovens, com a quantidade extremamente diversificada de informações disponíveis hoje sobre nutrição, com tempo limitado para aprender e escolher os alimentos para cozinhar, podem criar seu próprio cardápio por diversão – uma alimentação saudável, mas ainda científica e equilibrada para si mesmos?

Para responder a essa pergunta, o Professor Associado e Doutor Nguyen Thi Lam apresenta a fórmula de equilíbrio nutricional 4-5-1 para ajudar os jovens a compreenderem facilmente os elementos que compõem uma refeição nutritiva. A fórmula 4-5-1 é entendida de forma simples, ou seja, uma dieta deve primeiro atingir 4 elementos: equilibrar 3 grupos de substâncias produtoras de energia (carboidratos - gorduras - proteínas), equilibrar entre proteínas animais e vegetais, equilibrar gorduras animais e vegetais e equilibrar vitaminas e minerais. E para garantir a diversidade da refeição, a fórmula 4-5-1 também sugere 8 grupos principais de alimentos, dos quais as pessoas podem escolher com flexibilidade 5 desses 8 grupos para mudar e renovar o cardápio de forma proativa. Por fim, uma refeição diária ou nutricional precisa combinar harmoniosamente grupos de substâncias e alimentos de acordo com os princípios acima. Ao escolher os alimentos para preparar, também é necessário prestar atenção à escolha de alimentos seguros, incluindo alimentos frescos ou industrializados.

Coma de forma saudável e divirta-se sem dificuldades com a ajuda da fórmula nutricional balanceada 4-5-1

Se você aplicar a fórmula 4-5-1, seu prato favorito do dia, como macarrão instantâneo, pode se tornar uma refeição nutricionalmente balanceada. Em dias corridos, quando você não tem tempo para "encher" a geladeira, pode aproveitar todos os alimentos disponíveis e transformar rapidamente o macarrão instantâneo em uma refeição nutritiva. Especialistas afirmam que o macarrão instantâneo pertence ao grupo dos carboidratos; além disso, este prato rápido também contém uma certa quantidade de proteína e gordura. Para tornar este prato simples mais delicioso e nutritivo, você pode adicionar um ovo pochê, brócolis e milho enlatado. Dependendo do seu gosto e preferência, você pode escolher acompanhamentos dos grupos de alimentos que foram divididos de acordo com a fórmula 4-5-1 acima. Além de ser mais saborosa, a fórmula 4-5-1 também ajuda os jovens a transformar seus pratos favoritos, como macarrão instantâneo, em muitas refeições variadas e, principalmente, não causa calor no corpo. Aplique a fórmula 4-5-1 para preparar refeições rápidas e nutritivas!

Link da fonte: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm