Começando o dia com notícias sobre saúde, os leitores também podem ler outros artigos: Pela primeira vez , a ciência descobriu uma maneira de reverter danos nos rins; Como conservar laranjas sem perder a vitamina C?; Beber vinho tinto todos os dias faz bem para o coração?...
Café da manhã com ovos: especialistas revelam receita exclusiva para maximizar os benefícios.
Os ovos são uma rica fonte de nutrientes, contendo muitos nutrientes essenciais. E quando se trata de ovos, muitas pessoas se perguntam: 'Qual parte é mais saudável, a clara ou a gema?'.
Neste artigo, a nutricionista Shalini Sudhakar, que trabalha na Índia, explica se é melhor comer as gemas ou as claras dos ovos no café da manhã.
Os ovos são uma rica fonte de nutrição, contendo muitos nutrientes essenciais.
Foto: IA
Benefícios das claras de ovo . Uma clara de ovo grande, com cerca de 33-35 g, contém 17 calorias, 3,6 g de proteína com todos os aminoácidos essenciais e zero colesterol, de acordo com o Times of India.
Segundo Sudhakar, pesquisas mostram que as claras de ovo são uma excelente fonte de proteína, com benefícios antioxidantes, antifatiga, auxiliarem na perda de gordura visceral, no desenvolvimento muscular e na saúde intestinal. Elas não contêm colesterol, o que pode ser benéfico para pessoas com colesterol alto ou fatores de risco para doenças cardíacas.
Benefícios da gema do ovo. Uma gema de ovo grande, com cerca de 17g, contém 55 calorias, 2,7g de proteína, 4,5-5g de gordura e 185mg de colesterol.
A gema contém cerca de 55 calorias, além de outros nutrientes essenciais, incluindo vitaminas A, D, E, K e do complexo B, minerais (ferro, fósforo e zinco) e gorduras saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3. A gema também é uma das melhores fontes de colina, essencial para o funcionamento do cérebro, do fígado e para o metabolismo. Pesquisas mostram que a gema é rica em peptídeos e proteínas bioativas com efeitos antioxidantes, antibacterianos, anti-hipertensivos, imunomoduladores e anticancerígenos. O próximo conteúdo deste artigo estará na página de saúde em 26 de novembro .
Danos renais: a ciência descobre, pela primeira vez, uma forma de reverter a doença!
Os rins ajudam a filtrar resíduos e a equilibrar fluidos e sais. Sem os devidos cuidados, os rins podem ser danificados. A lesão renal é complexa e, muitas vezes, progride sem sinais de alerta óbvios.
O estudo inovador, publicado na revista científica Cell Metabolism, revelou uma maneira "simples" de reverter danos renais.
A lesão renal aguda (LRA) é uma perda grave e de curta duração da função renal que pode ser fatal e aumenta o risco de desenvolvimento de doença renal crônica.
Se não forem devidamente cuidados, os rins podem sofrer danos.
Foto: IA
Pesquisas anteriores demonstraram que a ceramida pode danificar órgãos como o coração e o fígado. Agora, cientistas da Universidade de Utah (EUA) descobriram que, quando ocorre lesão renal aguda, os níveis de ceramida aumentam drasticamente tanto em camundongos quanto em humanos. A ceramida danifica as mitocôndrias — a fonte de energia das células renais — causando, assim, lesão renal aguda.
Os pesquisadores então modificaram o programa genético que controla a produção de ceramida. Ao alterar o metabolismo da ceramida, eles conseguiram proteger a estrutura mitocondrial e prevenir completamente danos renais em camundongos. A equipe então pré-tratou os camundongos com o medicamento e descobriu que os danos renais foram evitados. A próxima parte deste artigo estará na página de saúde em 26 de novembro.
Como conservar laranjas sem perder a vitamina C?
A vitamina C contribui para a manutenção de um sistema imunológico saudável e protege as células dos efeitos dos radicais livres. Comer laranjas regularmente ajuda o corpo a receber vitamina C suficiente para atender às necessidades fisiológicas diárias.
A vitamina C é solúvel em água e não é armazenada no corpo. A ingestão diária é importante para evitar a deficiência. Frutas e vegetais fornecem vitamina C naturalmente, e as laranjas estão entre os alimentos ricos nessa vitamina.
Frutas e vegetais fornecem vitamina C naturalmente, e as laranjas estão entre os alimentos ricos em vitamina C.
Foto: IA
Suzanne Fisher, nutricionista que trabalha nos EUA, afirmou que comer laranjas frescas ajuda a manter os níveis de vitamina C praticamente intactos, pois essa vitamina pode diminuir quando exposta à luz ou cozida por muito tempo.
A necessidade diária de vitamina C é de 75 mg para mulheres adultas, 90 mg para homens adultos, 85 mg para mulheres grávidas e 120 mg para mulheres em período de amamentação.
Pessoas que fumam ou são expostas regularmente ao fumo passivo correm o risco de apresentar deficiência de vitamina C. Especialistas recomendam que esse grupo consuma 35 mg a mais de vitamina C por dia do que os não fumantes.
O momento em que se come laranja não determina a eficácia da absorção da vitamina C. O fator mais importante é consumir laranjas regularmente como parte de uma dieta variada e equilibrada.
As laranjas fornecem vitamina C eficaz quando consumidas regularmente, especialmente em períodos de fraqueza ou quando o sistema imunológico precisa ser fortalecido.
A vitamina C se degrada facilmente quando exposta à luz intensa ou durante longos períodos de armazenamento. Para manter o teor de vitamina C estável, os consumidores devem armazenar as laranjas em local fresco e seco, longe da luz solar direta.
Laranjas frescas sempre oferecem um teor de vitamina C melhor do que laranjas armazenadas por muito tempo ou processadas termicamente. Comece o seu dia com notícias sobre saúde e confira mais conteúdo neste artigo!
Fonte: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-sang-voi-trung-the-nao-co-loi-nhat-185251126000418518.htm
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