Envenenamento por arroz com frango em Khanh Hoa: Solicitação para verificar a causa e divulgar os resultados

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Quán cơm gà Trâm Anh bị tạm thời dừng hoạt động kinh doanh - Ảnh: MINH CHIẾN — O restaurante Tram Anh Chicken Rice suspendeu temporariamente suas operações comerciais - Foto: MINH CHIEN

O Departamento de Segurança Alimentar disse que recebeu informações sobre um suposto incidente de intoxicação alimentar no restaurante Tram Anh Chicken Rice, na rua Ba Trieu, cidade de Nha Trang, província de Khanh Hoa, causando sintomas de dor de estômago, náusea, diarreia e febre em muitas pessoas, e elas estão sendo tratadas em instalações médicas locais.

Diante da situação acima, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa que orientasse as instalações médicas da área a concentrar recursos no tratamento ativo de pacientes e, se necessário, solicitasse apoio para consultoria profissional com hospitais de nível superior.

Ao mesmo tempo, suspenda temporariamente a instalação suspeita de causar intoxicação alimentar, organize uma investigação para determinar claramente a causa do incidente de intoxicação alimentar de acordo com os regulamentos; colete amostras e espécimes de alimentos e envie-os imediatamente para a unidade de teste designada mais próxima para teste; determine claramente a causa e divulgue os resultados para alertar prontamente a comunidade.

O Departamento também recomenda o fortalecimento da propaganda e das orientações aos estabelecimentos de serviços de alimentação para garantir as condições de higiene e segurança alimentar. Implementar rigorosamente a gestão da origem dos ingredientes alimentares, a inspeção de alimentos em três etapas, o armazenamento de amostras de alimentos e a higiene nas etapas de processamento.

Conforme relatado pelo Tuoi Tre Online , o Departamento de Saúde de Khanh Hoa informou que, até 14 de março, hospitais da área receberam quase 200 pessoas suspeitas de intoxicação alimentar após comerem arroz de frango no restaurante de arroz de frango Tram Anh, nº 10 Ba Trieu, cidade de Nha Trang.

Em 13 de março, o restaurante de arroz com frango Tram Anh foi temporariamente suspenso para investigação.

As autoridades coletaram amostras do paciente e dos alimentos suspeitos de intoxicação para enviar para testes a fim de descobrir a causa exata.

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