Pesquisador revela o segredo da longevidade japonesa

Yumi Yamamoto, pesquisadora de longevidade, listou quatro segredos das pessoas mais longevas do Japão, como comer até estar 80% satisfeito ou manter as costas retas.

Yumi Yamamoto, diretora de pesquisa da LongeviQuest, organização que verifica as idades das pessoas mais velhas do mundo e coleta informações sobre elas, disse que a organização verificou quatro supercentenários este ano com mais de 110 anos, de acordo com uma publicação do Business Insider de 5 de dezembro. Entre eles está Fusa Tatsumi, que comemorou seu 116º aniversário na primavera e é a pessoa mais velha do Japão.

O LongeviQuest identificou 269 pessoas com mais de 110 anos no Japão, muitas das quais vivem em Okinawa, uma das chamadas Zonas Azuis, onde o número de pessoas com mais de 100 anos é excepcionalmente alto.

Yumi Yamamoto, terceira da direita, e membros do LongeviQuest comemoram o aniversário de Fusa Tatsumi (centro), de 116 anos, no início deste ano. Foto: LongeviQuest

Assim como em outras Zonas Azuis, os japoneses mais longevos tendem a comer menos carne e a passar mais tempo com a família. Mas eles têm outros hábitos específicos, mais específicos do que alguns países, de acordo com Yamamoto.

"Os japoneses têm um ditado: coma até estar 80% satisfeito , deixe espaço para o final da refeição", disse Yamamoto, bisneta de Shigeyo Nakachi, que era a segunda pessoa mais velha do Japão quando morreu em 2021, aos 115 anos.

De acordo com estudos com animais, esse hábito ajuda os japoneses a serem mais conscientes sobre sua dieta, limita calorias, reduz doenças inflamatórias e é benéfico para a longevidade.

A ingestão média diária de calorias para uma pessoa na Zona Azul de Okinawa é de apenas 1.900 calorias, abaixo das 2.000 calorias recomendadas pela Food and Drug Administration dos EUA.

Uma das maiores lições que Yamamoto aprendeu conversando com pessoas longevas foi "não faça nada em excesso, faça tudo com moderação ".

Kane Tanaka, o japonês mais velho da história, viveu até os 119 anos e adorava Coca-Cola, mas bebia apenas uma garrafa por dia.

"Ele não é viciado, nem bebe demais. Isso é comum no Japão. Os japoneses têm uma dieta balanceada e não comem demais", disse Yamamoto. "Isso se aplica não apenas à alimentação, mas também a hábitos de vida, como ficar acordado até tarde."

Especialistas concordam que petiscar com moderação pode ajudar a tornar a alimentação saudável mais sustentável. Essa abordagem é conhecida como a regra 80/20 (comer de forma saudável 80% do tempo e ser mais flexível nos 20% restantes).

Hidekichi Miyazak, 105, corre 100 metros em Tóquio em 2015. Foto: AFP

Yamamoto disse que, no Japão, as pessoas costumam se exercitar ouvindo rádio . Desde 1928, um programa de rádio orienta os ouvintes com exercícios de 5 minutos todos os dias. Yamamoto tenta se exercitar ouvindo rádio todas as manhãs, como os japoneses longevos.

Muitos estudos mostram que períodos curtos de atividade física de alta intensidade reduzem o risco de câncer e doenças cardíacas, melhorando assim a longevidade.

A maioria das pessoas longevas da Zona Azul não vai à academia, mas incorpora exercícios em sua vida diária, como caminhar, subir escadas ou praticar esportes em grupo para socializar e se exercitar.

Yamamoto diz que a postura corporal também é importante. Sua bisavó sempre mantinha as costas retas . "Notei que centenários e centenárias no Japão sempre mantinham as costas retas, muito disciplinados e rigorosos consigo mesmos", diz ela. "Como humanos, tendemos a nos curvar um pouco à medida que envelhecemos, mas os idosos japoneses sempre mantêm as costas retas."

Pesquisas mostram que uma boa postura mantém o corpo confortável, previne dores e ajuda as funções a funcionarem corretamente.

Hong Hanh (de acordo com o Business Insider )

Link da fonte: https://vnexpress.net/nha-nghien-cuu-neu-bi-quyet-truong-tho-cua-nguoi-nhat-4685063.html