Muitos restaurantes em Da Nang foram premiados pelo Guia Michelin.

(QNO) - Na tarde de 5 de junho, na cidade de Da Nang, o Guia Michelin Vietname realizou uma cerimônia para homenagear e entregar prêmios aos estabelecimentos de alimentação e bebidas que ganharam prêmios Michelin em 2025 em Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang.

Os organizadores premiaram os estabelecimentos gastronômicos com uma estrela Michelin. Foto: QUOC TUAN

O evento contou com a presença de representantes da Administração Nacional de Turismo do Vietnã e do Comitê Popular da cidade de Da Nang.

Este ano, o Guia Michelin anunciou uma lista de 181 restaurantes premiados em Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang, incluindo 9 restaurantes com 1 estrela Michelin (um dos quais é um restaurante novo e um que foi promovido), 63 restaurantes que ganharam o prêmio Bib Gourmand (9 dos quais são novos) e 109 restaurantes selecionados com base na qualidade culinária (14 dos quais são novos).

Somente em Da Nang , o restaurante La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) continua a manter sua classificação de 1 estrela Michelin; o restaurante Nén mantém sua classificação de estrela Michelin Verde.

Entre os 9 novos restaurantes com estrela Michelin reconhecidos por servirem comida excelente a preços acessíveis (Bib Gourmand), 4 estão localizados em Da Nang: Banh Xeo 76, Bun Bo Hue Ba Thuong, Que Xua e Shamballa.

Em relação à lista de restaurantes incluídos na categoria Michelin Selected, Da Nang tem 3 estabelecimentos: Bep Cuon, Bun Rieu Cua 39 e Moc.

O Guia Michelin premia restaurantes que servem comida excelente a preços acessíveis (Bib Gourmand). Foto: QUOC TUAN

Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia Michelin, disse: "Este ano, estamos muito orgulhosos de ver um aumento no número de restaurantes com estrelas Michelin, e esses estabelecimentos contam com uma equipe de chefs talentosos."

Muitos deles retornaram às suas raízes, combinando técnicas modernas de processamento para contar histórias de sua terra natal e redescobrir os sabores de sua infância.

Ao mesmo tempo, barracas de comida de rua, restaurantes familiares e estabelecimentos gastronômicos tradicionais ainda se concentram em preservar as tradições culinárias, juntamente com a autenticidade e a paixão.

Fonte: https://baoquangnam.vn/nhieu-co-so-an-uong-tai-da-nang-duoc-michelin-vinh-danh-3156230.html