Atualmente, muitos pecuaristas na província de Ha Tinh estão se concentrando em aumentar seus rebanhos e engordar seus animais de raça para garantir o abastecimento do mercado em tempo hábil para o Ano Novo Lunar do Dragão de 2024.
A família do Sr. Truong Van Thang, na aldeia de Thien No, comuna de Cam Quan (distrito de Cam Xuyen), tem cerca de 50 javalis prontos para venda, com um peso médio de 15 a 27 kg cada. Esta é uma iguaria muito procurada no mercado durante o Tet (Ano Novo Lunar), por isso o Sr. Thang não tem pressa em vendê-los.
O rebanho de javalis do Sr. Truong Van Thang, na comuna de Cam Quan (distrito de Cam Xuyen), está sendo engordado para venda durante o Tet (Ano Novo Lunar).
Além de javalis, o Sr. Thang também possui mais de 100 galinhas pretas H'Mong e 500 galinhas caipiras prontas para abastecer o mercado durante o Tet (Ano Novo Lunar). Atualmente, o javali está cotado a 130.000 VND/kg, a galinha preta a 150.000 VND/kg e a galinha caipira a 120.000 VND/kg. Com esses preços, a família do Sr. Thang espera faturar mais de 150 milhões de VND durante a temporada do Tet.
O Sr. Truong Van Thang compartilhou: “Crio javalis, galinhas pretas e galinhas caipiras na fazenda da minha família, que abrange mais de 7 hectares. Os javalis são criados há mais de um ano, por isso a carne é firme e saborosa. Muitos clientes perguntaram sobre a possibilidade de comprá-los, mas ainda não os vendi porque quero guardá-los para o Tet (Ano Novo Lunar). Nesta época, também estou aumentando os suplementos nutricionais para os porcos e galinhas, a fim de fornecer alimentos da mais alta qualidade para os consumidores.”
As galinhas pretas e as galinhas caipiras do Sr. Truong Van Thang, na comuna de Cam Quan (distrito de Cam Xuyen), estão sendo preparadas para venda no mercado do Tet (Ano Novo Lunar).
Juntamente com os agricultores do distrito de Cam Xuyen, os agricultores do distrito montanhoso de Huong Khe estão atualmente focados na criação de animais de raças especiais para abastecer o mercado durante o Ano Novo Lunar. De acordo com as estatísticas da Associação de Agricultores do Distrito de Huong Khe, o distrito possui atualmente cerca de 50 tipos de criação de animais de raças especiais, como ratos-de-bambu, javalis, civetas, esturjões, etc. A criação de animais de raças especiais é uma atividade sustentável que ajuda os agricultores a desenvolverem sua economia , por isso o governo local também está fortalecendo o apoio em termos de técnicas de criação, orientações sobre o acesso a políticas de apoio e empréstimos para desenvolver esses tipos de criação.
O modelo de criação de javalis do Sr. Le Xuan Truong na comuna de Huong Binh (distrito de Huong Khe).
Após investir na criação de javalis por mais de um ano, o Sr. Le Xuan Truong, da vila de Binh Ha, comuna de Huong Binh (distrito de Huong Khe), compartilhou: “O javali é um produto de fácil comercialização e com preço bastante estável. Minha família pegou um empréstimo bancário para construir currais e investir na criação de 6 javalis reprodutores e 60 javalis comerciais. Durante o processo de criação, priorizo a escolha de alimentos naturais provenientes de subprodutos agrícolas e a suplementação nutricional com ração para garantir um produto saboroso. Até o momento, 100% dos javalis da minha família foram encomendados por clientes a um preço superior a 3 milhões de VND por animal.”
Além do javali, as galinhas Dong Tao também são uma iguaria popular durante o Tet (Ano Novo Lunar). Portanto, nos últimos anos, cada vez mais agricultores têm criado essas aves. Nesta temporada do Tet, a granja de galinhas Dong Tao do Sr. Nguyen Chan Sang (área residencial 12, cidade de Thach Ha) tem mais de 200 galinhas Dong Tao prontas para venda (cada uma pesando em média de 4 a 4,5 kg). Com um preço de venda de 300.000 VND/kg para carne de frango e de 2 a 4 milhões de VND por galo, a família do Sr. Sang espera lucrar mais de 200 milhões de VND.
Nguyen Chan Sang, na cidade de Thach Ha, tem mais de 200 galinhas Dong Tao.
O Sr. Nguyen Chan Sang disse: “As galinhas Dong Tao, também conhecidas como 'galinhas reais', são muito procuradas como presentes para o Tet (Ano Novo Lunar). Segundo antigas crenças, as famílias que escolhem galinhas Dong Tao para oferecer em sacrifício na véspera do Ano Novo terão um ano próspero. Além disso, saborear a carne dessa galinha real demonstra a elegância e o prestígio do dono da casa, por isso cada vez mais pessoas optam por comprá-las. Atualmente, recebemos encomendas não só de clientes da província, mas também de províncias como Nghe An, Quang Binh, Quang Tri e Cidade de Ho Chi Minh. Os clientes compram principalmente em pares ou galos como presentes para o Tet. Além disso, também fornecemos carne de frango para muitos restaurantes em Ha Tinh.”
Segundo estatísticas preliminares do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Ha Tinh, centenas de famílias na província criam atualmente animais especiais, como javalis, galinhas Dong Tao, cabras, veados, ratos-de-bambu, civetas e caracóis. Para abastecer o mercado durante o feriado do Tet (Ano Novo Lunar), os pecuaristas em geral, e aqueles que criam animais especiais em particular, aumentaram seus rebanhos em cerca de 30%. O desenvolvimento de modelos de criação de animais especiais não só traz alta eficiência econômica para a população, como também contribui para fornecer aos consumidores produtos especiais de alta qualidade para o Tet.
Nos últimos anos, os agricultores da província de Ha Tinh têm optado por criar novos tipos de gado para aumentar o valor econômico da criação. Para melhorar a eficiência na pecuária e minimizar os riscos, os agricultores precisam estudar cuidadosamente as características, os hábitos e o ambiente de vida desses animais, a fim de fornecer cuidados científicos. Além disso, os agricultores precisam providenciar instalações adequadas e manter a limpeza para reduzir a incidência de doenças nos animais, especialmente aquelas relacionadas ao sistema digestivo.
Senhor Phan Quy Duong
Chefe do Departamento de Gestão Pecuária - Departamento Provincial de Pecuária e Medicina Veterinária de Ha Tinh
Phan Tram - Thu Phuong
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