Criação de porcos com pó de chá verde em Thai Nguyen, quão saudáveis ​​e bonitos são os porcos, quão deliciosa é a carne que deixa as pessoas curiosas?

Muitos criadores em Thai Nguyen estão aplicando com eficácia o modelo de criação de suínos com chá verde em pó para ajudar os animais a crescerem rapidamente, aumentar a resistência e produzir carne de qualidade deliciosa. Graças a isso, a carne suína vendida no mercado é apreciada e procurada por muitos consumidores.

Promover o uso do chá verde na pecuária

Nos últimos anos, muitas famílias na província de Thai Nguyen pesquisaram, testaram e adicionaram amido de folhas de chá verde à dieta de seus porcos. Essa aplicação trouxe resultados notáveis ​​em muitos rebanhos suínos.

De acordo com diversos estudos publicados, o chá verde contém diversos nutrientes, incluindo: polifenóis, polissacarídeos, saponinas, vitaminas e minerais. Os efeitos do chá verde na suinocultura, em diferentes proporções, terão impactos distintos na capacidade de crescimento e na qualidade da carne.

Em particular, o polifenol presente no chá verde pode reduzir a gordura corporal total (gordura abdominal, gordura nas costas, gordura visceral) e reduzir a espessura média da gordura nas costas.

Os polifenóis podem reduzir o acúmulo de colesterol no organismo, pois o colesterol afeta a saúde do gado e dos consumidores. Além disso, o pó da folha de chá verde pode melhorar a cor da carne suína, um dos indicadores da qualidade da carne suína.

Adicionar pó de folhas de chá verde à dieta de porcos pode afetar a proporção de aminoácidos essenciais no músculo do porco; com músculo de boa qualidade, essa proporção pode chegar a 40%.

O tema de pesquisa "Criação de suínos para carne com alimentos naturais suplementados com pó de folhas de chá verde Thai Nguyen" é um tópico de pesquisa científica da Universidade de Agricultura e Silvicultura Thai Nguyen, implementado a partir de dezembro de 2023 em algumas localidades da província.

Para realizar o tópico de pesquisa, a equipe de pesquisa da Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen implantou um modelo experimental em porcos pretos nativos na casa do Sr. Duong Van Hai e porcos estrangeiros comerciais na casa da Sra. Nguyen Thi Lieu (vila de Duc Hoa, comuna de Thinh Duc, cidade de Thai Nguyen) com um total de 72 porcos.

O modelo experimental de criação de porcos pretos indígenas suplementados com pó de chá verde na ração na casa do Sr. Duong Van Hai (vila de Duc Hoa, comuna de Thinh Duc, cidade de Thai Nguyen) foi implantado desde dezembro de 2023 e apresentou resultados iniciais. Foto: TK

Após 9 meses de implementação, os resultados da avaliação inicial mostraram que porcos criados com alimentos naturais suplementados com ingredientes de chá verde ajudaram a aumentar a imunidade, reduzir doenças comuns no trato digestivo e aumentar a qualidade da carne suína.

Com base nesses resultados, o Comitê Popular do distrito de Dai Tu coordenou recentemente com o Departamento de Ciência e Tecnologia de Thai Nguyen e a Universidade de Agricultura e Silvicultura de Thai Nguyen a organização de treinamentos e orientação técnica para testar o modelo de criação de suínos para corte, utilizando alimentos naturais suplementados com pó de folhas de chá verde Thai Nguyen, em duas famílias na comuna de Tan Linh. Essas famílias são o Sr. Tran Duc Minh (Vila 4, comuna de Tan Linh, distrito de Dai Tu); e o Sr. Hua Van Manh (Vila 6, comuna de Tan Linh, distrito de Dai Tu). Cada família testará a criação de 50 suínos para corte durante 6 meses.

As famílias que participaram do experimento modelo foram instruídas sobre técnicas, como misturar e combinar alimentos naturais, nos quais o pó de folhas de chá verde Thai Nguyen representa 3%, o restante é farelo de arroz, farelo de milho, soja, minerais, multivitaminas e outros ingredientes nutricionais fermentados com probióticos... O pó de chá verde é produzido a partir de folhas de chá secas, depois trituradas e depois adicionado aos ingredientes naturais da ração para criação de porcos.

Construindo a marca de carne de porco com chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen

A família do Sr. Dang Van Ngu, Diretor da Cooperativa de Gado Verde (Grupo Residencial Pha, Bairro Luong Son, Cidade de Song Cong, Província de Thai Nguyen), é uma das grandes criadoras de suínos da cidade de Song Cong. Ele compartilhou que, a partir da necessidade de levar aos consumidores produtos limpos, seguros e de qualidade, sem o uso de antibióticos, teve a ideia de encontrar uma maneira de reduzir o teor de antibióticos nos alimentos quando estes são comercializados.

Por esse motivo, o Sr. Ngu tomou a ousada decisão de não usar antibióticos na pecuária para aumentar a resistência dos suínos. Após 4 anos, o Sr. Ngu obteve sucesso com esse método inovador.

O Dr. Nguyen Tien Dat, da Universidade de Agricultura e Silvicultura Thai Nguyen, orienta a família do Sr. Dang Van Ngu, Diretor da Cooperativa de Gado Verde (Grupo Residencial Pha, Bairro Luong Son, Cidade de Song Cong), sobre a técnica de adição de chá verde em pó na proporção correta para a criação de porcos. Foto: Centro de Informações de Song Cong.

Junto com isso, recentemente, o Departamento Econômico da cidade de Song Cong coordenou com a Universidade de Agricultura e Silvicultura Thai Nguyen para organizar a implementação de um modelo piloto de criação de porcos para carne a partir de alimentos naturais suplementados com ingredientes de chá verde Thai Nguyen na fazenda da família do Sr. Ngu. O modelo experimental foi realizado em um rebanho de 29 porcos. A alimentação dos porcos consistia em alimentos totalmente naturais, incluindo farelo de arroz, farelo de milho, soja, multivitamínicos... fermentados com probióticos combinados com pó de chá verde (3%).

Segundo o Sr. Ngu, quando a cidade implementou este modelo, sua família o apoiou fortemente. Embora tenha sido testado há apenas um mês, ele já viu alguns resultados, incluindo porcos mais saudáveis ​​e sistemas digestivos melhores.

Além disso, usar o pó de chá verde como suplemento à ração para porcos também ajuda a população local a consumir chá, porque Song Cong é um lugar com matérias-primas de chá verde disponíveis.

Após quase 1 mês testando o modelo de criação de suínos com adição de chá verde em pó à ração da família do Sr. Ngu, os resultados iniciais foram eficazes: os porcos estavam saudáveis ​​e com bom sistema digestivo. Foto: Song Cong TTVHTT

Em conversa com PV Dan Viet , o Sr. Ngo Quang Ba, chefe do Departamento de Agricultura da cidade de Song Cong, disse: Ao ser abordado com o projeto de criação de porcos com pó de chá verde do Departamento de Ciência e Tecnologia em conjunto com a Universidade de Agricultura e Silvicultura Thai Nguyen, por meio do processo de treinamento da família e visita direta ao modelo, o Departamento Econômico aconselhou os líderes da cidade a emitir documentos instruindo as comunas e distritos a contabilizar as famílias elegíveis para participar deste programa.

Até o momento, na cidade de Song Cong, há 12 famílias cadastradas para participar do modelo. No entanto, por meio de pesquisa real, apenas uma família é elegível para participar deste modelo, que é a família do Sr. Ngu.

Em relação a este conteúdo, convidamos a Universidade de Agricultura e Silvicultura Thai Nguyen e profissionais do Departamento de Ciência e Tecnologia para fornecer treinamento direto às famílias, para que os agricultores possam compreender o processo de mistura de ração animal para o novo rebanho experimental de suínos. De acordo com as avaliações iniciais, o chefe da família e os departamentos cooperaram ativamente. No entanto, também é necessário monitoramento durante o processo para poder avaliar o nível específico de eficácia, a partir do qual o modelo será replicado na cidade", informou o Sr. Ba.

De acordo com o chefe do Departamento de Agricultura da cidade de Song Cong, este modelo, se replicado, será uma das premissas para aumentar o valor da carne suína, reduzir o uso de antibióticos na suinocultura em particular e na indústria pecuária em geral e, ao mesmo tempo, aumentar o valor das árvores de chá, contribuindo para construir a marca de carne suína de chá verde - uma nova especialidade em Thai Nguyen.

Fonte: https://danviet.vn/nuoi-lon-bang-bot-tra-xanh-o-thai-nguyen-lon-khoe-lon-dep-thit-ngon-co-nao-ma-nguoi-ta-to-mo-2024110109470624.htm