Carne de porco barata que pode ser usada para fazer muitos pratos deliciosos, imperdível

A carne de porco é um ingrediente comum nas refeições diárias de todas as famílias, e cada parte do porco tem seu próprio sabor e valor nutricional. Essas duas partes da carne são deliciosas e baratas, custando apenas metade do preço da carne magra, o que ajuda a economizar dinheiro em compras de supermercado.

As partes do porco que as donas de casa inteligentes escolhem são os ossos do pescoço e os ossos do leque. Essa parte da carne é um bom ingrediente em sopas ou desempenha um papel coadjuvante em pratos.

Ossos de pescoço de porco são ricos em proteínas de alta qualidade, cálcio, fósforo e outros minerais.

Para quem realmente sabe escolher os ingredientes, escolher os ossos de porco certos para preparar diferentes pratos não é simples, principalmente as partes que são econômicas, têm muita carne, poucos ossos e são deliciosas e nutritivas.

Duas partes dos ossos de porco que são carnudas e duas vezes mais nutritivas são os ossos do pescoço e os ossos do leque.

O osso do pescoço do porco está localizado na parte frontal do pescoço, conectando o crânio e o corpo. Esta é uma das partes que se movem com mais frequência.

Devido à sua localização única, a carne no osso do pescoço é firme e elástica, rica em colágeno e carne magra, além de ter um sabor fresco e suculento, sendo apreciada pelos amantes de carne.

Esta parte também é rica em colágeno, que ajuda a fortalecer os ossos, aumentar a elasticidade da pele e retardar o envelhecimento. Para crianças em crescimento e idosos que precisam de suplementos nutricionais, comer ossos de pescoço de porco com moderação será muito benéfico.

Os ossos do pescoço de porco podem ser processados ​​de muitas maneiras diferentes, a carne é firme, não dura, adequada para processamento de muitas maneiras diferentes, como molho para refogar, molho para ensopado, sopa para ensopado.

Especialmente ao cozinhar sopas, a medula óssea e o colágeno podem liberar um aroma rico, tornando a sopa rica em cor e suave no sabor. Cortar em pedaços pequenos e marinar antes de grelhar também pode conferir um sabor único.

Comparado a cortes caros como costela, o osso do pescoço de porco é mais acessível, geralmente custando cerca de metade do preço.

Isso ocorre porque tradicionalmente não são cortes magros de carne e são frequentemente negligenciados. Para quem sabe calcular, os ossos do pescoço de porco são uma opção econômica.

A maneira de preparar os ossos em leque também é muito flexível, desde cozimento no vapor, braseado até ensopado e conserva em conserva, muitas maneiras diferentes de preparo podem realçar seu sabor.

A escápula do porco, também conhecida como omoplata, está localizada acima da perna dianteira do porco. Seu nome se deve ao seu formato achatado, em forma de leque. Essa parte é carnuda, com poucos ossos e rica em tecido conjuntivo, o que torna a carne mais macia e mastigável.

A carne fan bone é composta principalmente de carne magra, misturada com uma pequena quantidade de gordura, o que lhe confere um sabor moderado, sem ser seca ou gordurosa. Ao mesmo tempo, a carne é grande, fácil de cortar e processar, sendo especialmente adequada como prato principal em reuniões familiares ou de amigos.

Principalmente quando cozido com batatas, cenouras e outros vegetais, ele não só deixa a carne mais crocante e saborosa, mas também dá à sopa um rico aroma de carne, especialmente adequado para uso no inverno.

Além disso, esta parte também é muito indicada para fazer carnes grelhadas ou defumadas, com sabor e aroma únicos e inesquecíveis.

O preço dos ossos de leque é próximo ao das pessoas, mas a qualidade da carne e o valor nutricional não são inferiores, tornando-se uma escolha ideal para consumidores que buscam economizar.

Com os altos preços atuais, garantir a qualidade dos alimentos e, ao mesmo tempo, controlar os custos é uma preocupação para muitas famílias. Ossos de pescoço e ossos em leque de porco são frequentemente escolhidos por consumidores inteligentes devido ao seu alto teor de carne, baixa densidade óssea e preço acessível.

Por meio de compras e culinária inteligentes, você não só pode desfrutar de comida deliciosa e saudável para sua família, mas também reduzir seus encargos financeiros.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-gia-re-ma-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-khong-nen-bo-lo-192241210154558323.htm