Loja de macarrão da Cidade de Ho Chi Minh posta placa com 'estrela Michelin' antes do anúncio: Qual é a verdade?

Restaurante vietnamita com estrela Michelin

Nesta noite (6 de junho), acontecerá a cerimônia de anúncio dos primeiros restaurantes com estrelas Michelin em Ho Chi Minh e Hanói. O evento terá início às 16h30 em Hanói e promete atrair a atenção de muitos apreciadores da gastronomia vietnamita.

Segundo o Guia Michelin, este é um evento que homenageia a culinária de Hanói e da Cidade de Ho Chi Minh, com a participação de chefs renomados, donos de restaurantes, representantes da mídia e entusiastas da gastronomia.

O restaurante vegetariano Hum, na cidade de Ho Chi Minh, teve a honra de ser convidado para o evento que anunciou a lista dos primeiros restaurantes do Vietnã a serem reconhecidos pelo Guia Michelin.

Convidado para a "Cerimônia de Anúncio dos primeiros restaurantes selecionados pelo Guia Michelin em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh", o restaurante vegetariano Hum (Cidade de Ho Chi Minh) afirmou estar extremamente feliz com o reconhecimento do Guia Michelin.

Esta marca está em desenvolvimento há mais de 11 anos e conquistou o paladar dos clientes no Vietnã. O restaurante expressou, no evento de hoje, seu entusiasmo em acompanhar o progresso constante e a forte presença da culinária vietnamita no cenário gastronômico mundial .

Assim sendo, cada estrela Michelin representa um nível de classificação diferente:

1 estrela Michelin: Muito bom em comparação com a média.

2 estrelas Michelin: Excelente qualidade gastronômica, vale a pena experimentar.

3 estrelas Michelin: Possui um estilo culinário distinto, atingindo o ápice.

O mundo culinário volta suas atenções para Hanói nesta tarde, enquanto a gastronomia vietnamita é homenageada "no palco culinário mais prestigiado do mundo".

Enquanto isso, a chef Summer Le, do Nén Light, um famoso restaurante na Cidade de Ho Chi Minh, também foi convidada para o evento. "Estamos verdadeiramente gratos pelo reconhecimento que o Guia Michelin concedeu ao Nén Light, especialmente por ser o primeiro ano de funcionamento do restaurante. Aguardamos com expectativa para ver a culinária e os ingredientes vietnamitas serem homenageados no palco culinário mais prestigiado do mundo!", declarou o restaurante.

A verdade sobre a loja de macarrão com a placa de "Estrela Michelin"

Embora não estivesse na lista de convidados para este evento, o restaurante de noodles Thanh Dat, na cidade de Ho Chi Minh, atraiu a atenção de muitos clientes ao exibir uma placa com os dizeres "Michelin 2023 em breve".

Muitos clientes compartilharam fotos nas redes sociais, perguntando-se se este restaurante havia conquistado uma estrela Michelin.

A placa em frente à loja de macarrão Thanh Dat desperta a curiosidade de muitos clientes.

Em conversa com o Thanh Nien , o Sr. Nguyen Ngoc Ban (35 anos, proprietário do restaurante) confirmou que colocou a placa acima em algumas filiais do restaurante para marcar a importante conquista da culinária vietnamita: a conquista das primeiras estrelas Michelin.

"Não fui convidado para este evento, mas publiquei a foto em parte para responder ao evento que homenageia a culinária vietnamita no mapa mundial e em parte como uma meta para alcançar meu sonho de conquistar uma estrela Michelin no futuro", acrescentou o dono do restaurante.

Sabe-se que a marca de macarrão do Sr. Ban existe há quase 10 anos na cidade de Ho Chi Minh. O restaurante já foi famoso pela história de cozinhar uma tonelada de ossos todos os dias em dezenas de filiais para fazer caldo de ossos para os clientes.

Anh Ban disse estar feliz por a culinária vietnamita ter sido homenageada e se esforçou para garantir que o restaurante pudesse atender aos padrões de uma estrela Michelin no futuro.

O Guia Michelin classifica os restaurantes por meio de um sistema de premiação, sendo a Estrela Michelin um prêmio renomado concedido a restaurantes que oferecem as melhores experiências culinárias. Além das estrelas Michelin, o Guia Michelin também possui uma categoria de premiação chamada Bib Gourmand para restaurantes que oferecem comida deliciosa a preços acessíveis.

Os restaurantes do Guia Michelin são avaliados de forma independente por avaliadores renomados, por meio de múltiplas rodadas de inspeção, com base em cinco critérios consistentes em todo o mundo: qualidade do produto; talento culinário; harmonia de sabores; a personalidade do chef expressa nos pratos; e a consistência dos pratos ao longo do tempo e em todo o menu.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/quan-hu-tieu-o-tphcm-dan-bang-sao-michelin-truoc-gio-cong-bo-thuc-hu-ra-sao-185230606161219949.htm