Loja de macarrão da Cidade de Ho Chi Minh posta placa com 'estrela Michelin' antes do anúncio: Qual é a verdade?

Restaurante vietnamita com estrela Michelin

Esta noite (6 de junho), acontecerá a cerimônia de anúncio dos primeiros restaurantes com estrelas Michelin na Cidade de Ho Chi Minh e em Hanói. O evento acontecerá a partir das 16h30 em Hanói, atraindo a atenção de muitos apreciadores da culinária vietnamita.

De acordo com o Guia Michelin, este é um evento que homenageia a culinária de Hanói e da Cidade de Ho Chi Minh, com a participação de chefs famosos, donos de restaurantes, mídia e entusiastas da gastronomia.

O restaurante vegetariano Hum, na Cidade de Ho Chi Minh, teve a honra de ser convidado para o evento que anunciou a lista dos primeiros restaurantes no Vietnã a serem reconhecidos pelo Guia Michelin.

Convidado para participar da "Cerimônia de Anúncio dos primeiros restaurantes selecionados pelo Guia Michelin em Hanói e na Cidade de Ho Chi Minh", o restaurante vegetariano Hum (Cidade de Ho Chi Minh) disse que ficou extremamente feliz com o reconhecimento do Guia Michelin para o Hum.

Esta marca está em desenvolvimento há mais de 11 anos e é adorada pelos clientes vietnamitas. O restaurante expressou sua expectativa em antecipar o progresso constante e a forte presença da culinária vietnamita no mapa culinário mundial no evento de hoje.

Assim, cada estrela Michelin representa um nível de classificação diferente:

1 estrela Michelin: Muito bom em comparação com a média.

2 estrelas Michelin: Comida de excelente qualidade, vale a pena saborear.

3 estrelas Michelin: Tem um estilo culinário distinto, atingindo o ápice.

O mundo culinário está voltando sua atenção para Hanói esta tarde, enquanto a culinária vietnamita é homenageada "no palco culinário mais prestigiado do mundo".

A chef Summer Le, do Nén Light, famoso restaurante da Cidade de Ho Chi Minh, também foi convidada a participar do evento. "Estamos muito gratos pelo reconhecimento que o Guia Michelin concedeu ao Nén Light, especialmente considerando que o restaurante ainda está em seu primeiro ano de funcionamento. Vamos aguardar com entusiasmo para testemunhar a culinária e os ingredientes vietnamitas sendo homenageados no palco culinário mais prestigiado do mundo!", expressou o restaurante.

A verdade sobre a loja de macarrão com a estrela Michelin

Não estava na lista de convidados para este evento, no entanto, a loja de macarrão Thanh Dat, na Cidade de Ho Chi Minh, atraiu a atenção de muitos clientes quando colocou uma placa com o conteúdo "Michelin 2023 em breve".

Muitos clientes compartilharam fotos nas redes sociais, se perguntando se o restaurante havia conquistado uma estrela Michelin.

A placa em frente à loja de macarrão Thanh Dat deixa muitos clientes curiosos.

Em conversa com Thanh Nien , o Sr. Nguyen Ngoc Ban (35 anos, dono do restaurante) confirmou que colocou a placa acima em algumas filiais do restaurante para responder ao importante evento da culinária vietnamita, quando os primeiros restaurantes receberão estrelas Michelin.

"Não fui convidado para este evento, mas publiquei isso em parte para responder ao evento que homenageia a culinária vietnamita no mapa-múndi e em parte como uma meta para eu me esforçar para realizar meu sonho de ganhar uma estrela Michelin no futuro", acrescentou o dono do restaurante.

Sabe-se que a marca de macarrão do Sr. Ban existe há quase 10 anos na Cidade de Ho Chi Minh. O restaurante já foi famoso pela história de cozinhar 1 tonelada de ossos todos os dias em dezenas de filiais para fazer caldo de ossos para os clientes.

Anh Ban disse que estava feliz que a culinária vietnamita fosse homenageada e tentou garantir que o restaurante pudesse atingir os padrões de estrelas Michelin no futuro.

O Guia Michelin classifica os restaurantes por meio de um sistema de premiação, no qual a Estrela Michelin é um prêmio famoso concedido aos restaurantes que oferecem as melhores experiências culinárias. Além das classificações com Estrelas Michelin, o Guia Michelin também possui uma categoria de premiação chamada Bib Gourmand para restaurantes que oferecem comida deliciosa a preços acessíveis.

Os restaurantes do Guia Michelin são avaliados de forma independente por avaliadores renomados, por meio de várias rodadas de inspeção, com base em cinco critérios consistentes em todo o mundo: qualidade do produto; talento culinário; harmonia de sabores; personalidade do chef expressa nos pratos; e consistência dos pratos ao longo do tempo e em todo o menu.

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