O Guia Michelin indica 5 restaurantes deliciosos e acessíveis na cidade de Ho Chi Minh.
Báo Lao Động•09/12/2024
O Guia Michelin sugere uma série de lugares que vendem pho, bun bo, com tam... com sabores deliciosos e preços acessíveis na cidade de Ho Chi Minh.
O restaurante Beef Stew Ganh, localizado na Rua Su Van Hanh, Distrito 10, é o endereço ideal para quem aprecia o tradicional ensopado de carne. Apesar de contar com apenas algumas mesas e cadeiras na calçada, em um espaço modesto, o restaurante está sempre cheio de clientes, da manhã à noite, graças ao seu sabor especial. Segundo o Guia Michelin, o ensopado de carne do restaurante equilibra os sabores salgado e doce, a carne é macia e rica em especiarias. Além disso, o ensopado é servido em uma panela de barro para reter o calor e o aroma característico. O preço por porção varia de 55.000 a 120.000 VND, com acompanhamentos como pão, pho, hu tieu... O ensopado de carne Ganh atrai clientes graças ao seu sabor rico, carne macia e temperos marcantes. Foto: La Hue O restaurante Ky Dong Chicken Noodle Soup está na lista Bib Gourmand do Guia Michelin de 2024, que reconhece restaurantes deliciosos e acessíveis na cidade de Ho Chi Minh. O segredo do sucesso do restaurante está no frango macio e saboroso, que não é nada duro. Além disso, o caldo rico, preparado com ossos de frango cozidos lentamente por 3 a 4 horas, também é um grande atrativo. Os clientes podem escolher livremente entre pratos como pho, vermicelli, hu tieu, bun, macarrão instantâneo, macarrão de ovo, todos com frango por cima. A salada mista de frango também é uma ótima pedida. O restaurante fica na Rua Ky Dong, Distrito 3, e o preço por porção varia entre 60.000 e 70.000 VND. A sopa de macarrão com frango Ky Dong é famosa pela qualidade do frango utilizado. Foto: Guia MichelinPho Phuong é um dos raros lugares no Distrito 1, em Ho Chi Minh, onde ainda se vende o autêntico Nam Dinh Pho. Com mais de 40 anos de história, o restaurante mantém uma clientela fiel e atrai novos clientes graças ao seu caldo especial, a alma do prato. O caldo do pho é preparado com ossos, carne e rabo de boi, cozido lentamente por 20 horas. Por isso, ao saboreá-lo, os clientes sentem a doçura e o aroma característico do rabo de boi. Além disso, a carne é considerada suculenta, perfumada e macia. O restaurante oferece um cardápio variado com pho com almôndegas de carne, malpassado, fraldinha, rabo de boi... com preços entre 70.000 VND e 110.000 VND por tigela. O Pho Phuong conquista a fidelidade dos clientes graças à sua receita especial de caldo. Foto: Guia MichelinBun Bo Hue 14B. Apesar de vender apenas para viagem, este restaurante de Bun Bo Hue ainda é muito apreciado pelos clientes, pois a qualidade do sabor não fica devendo nada a nenhum outro restaurante do mesmo tipo. Dizem que o Bun Bo servido aqui tem o sabor tradicional de Hue. O delicioso caldo é preparado com ossos de carne e acompanhamentos como tendões, peito bovino e rolinhos primavera, misturados com o sabor picante do molho satay de pimenta e pasta de camarão, criando um sabor rico, levemente apimentado e muito atraente. Uma porção de Bun Bo Hue no restaurante custa entre 45.000 e 65.000 VND. Embora venda apenas para viagem, o Bun Bo Hue 14B tem um sabor que não fica devendo nada a nenhum outro restaurante de Bun Bo Hue na cidade de Ho Chi Minh. Foto: MichelinO Ba Ghien Broken Rice é um prato típico muito popular em Saigon. Vendido desde a década de 1990, o Ba Ghien Broken Rice está sempre lotado de clientes graças ao seu preço acessível e sabor delicioso que se mantém inalterado ao longo do tempo. Uma porção de arroz quebrado no restaurante inclui arroz, costelas, torresmo, pele de porco, pepino e picles, sendo extremamente farta. Além disso, o restaurante também é conhecido por ter "a maior costela de Saigon", desafiando a "força de vontade" dos clientes. O restaurante de arroz quebrado está localizado na Rua Dang Van Ngu, Distrito de Phu Nhuan. Cada porção de arroz tem um preço bastante variado, de 30.000 a 120.000 VND, dependendo dos acompanhamentos escolhidos pelos clientes. O restaurante Broken Rice é conhecido por ter "a maior costela de Saigon". Foto: Michelin.
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