Após a assinatura do Protocolo sobre a exportação de durião congelado para a China, empresas, cooperativas e agricultores estão implementando ativamente as etapas finais para impulsionar as exportações deste produto para o mercado de um bilhão de pessoas.
Durian pronto para exportação
Atualmente, Dak Lak é a principal região produtora de café do país e uma grande exportadora da commodity. Com relação ao durião, esta localidade está empenhada em exportar seu primeiro carregamento de durião congelado para a China assim que o Protocolo sobre a exportação deste produto for assinado entre os dois países. O Sr. Nguyen Van Ha, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Dak Lak, afirmou que a localidade aguarda orientações do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural .
Segundo especialistas, a exportação de durião congelado oferece diversas vantagens, pois apenas cerca de 30% da polpa de cada fruta é comestível. Exportar durião fresco do mesmo peso exigiria três contêineres, enquanto o durião congelado necessita apenas de um, já que a casca é removida. Além disso, a exportação de durião congelado elimina restrições de tempo, reduz custos, garante a qualidade e permite vendas durante o ano todo.
Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Vegetais, anteriormente, o durião congelado era exportado principalmente para a Tailândia, os EUA e a Europa, com um valor de exportação de várias centenas de milhões de dólares por ano. Agora, com a abertura do mercado chinês, espera-se que o valor das exportações de durião aumente drasticamente. Se o mercado chinês passar a consumir durião congelado, o Vietnã terá uma vantagem competitiva significativa.
A abertura do mercado chinês deverá ajudar as exportações de durian congelado a atingirem US$ 400-500 milhões este ano. Isso não só trará benefícios econômicos , como também promoverá o desenvolvimento sustentável e melhorará a qualidade dos produtos agrícolas do Vietnã.
Segundo especialistas, a colheita de durião nas províncias das Terras Altas Centrais atinge o pico em setembro e outubro. Em 2023, esses dois meses também registraram o maior valor de exportação de durião, totalizando aproximadamente US$ 800 milhões.
Nos primeiros seis meses de 2024, a China aumentou suas importações de durian do Vietnã em 46,3% em volume e 33,3% em valor, em comparação com o mesmo período do ano anterior, atingindo quase 273.540 toneladas, no valor de US$ 1,11 bilhão. A participação do Vietnã no mercado total de importações chinesas de durian aumentou de 23,73% nos primeiros seis meses de 2023 para 32,81% nos primeiros seis meses de 2024. Com as atuais condições e preços favoráveis do mercado, as exportações de durian podem gerar mais US$ 1 bilhão nos meses restantes de 2024. Este também é o período em que a oferta de durian fresco da Tailândia diminui gradualmente, dando aos produtos vietnamitas uma vantagem competitiva no mercado.
Para não perder oportunidades.
A abertura do mercado chinês para o durião congelado ajudará a aumentar a receita de exportação de frutas e vegetais. No entanto, para que essa exportação ocorra sem problemas, as empresas precisam entender os critérios estabelecidos para o produto.
Especificamente, o durião congelado exportado do Vietnã para a China deve ser selecionado manualmente para remover frutas podres ou danificadas e para garantir que não contenha contaminantes metálicos estranhos. Além disso, a matéria-prima para o durião congelado exportado do Vietnã para a China deve ser proveniente de pomares de durião registrados junto às autoridades vietnamitas.
A delegação vietnamita inspecionará as instalações de produção, processamento e conservação de durian congelado para exportação do Vietnã para a China e apresentará empresas qualificadas à delegação chinesa. As empresas qualificadas deverão se registrar junto à delegação chinesa. Somente após o registro, uma empresa poderá exportar seus produtos para a China.
Os materiais de embalagem para durian congelado exportado do Vietnã para a China devem ser limpos, higiênicos, novos e estar em conformidade com os requisitos de segurança alimentar e fitossanitários. Durante todo o processo de armazenamento e transporte, o durian congelado deve atender aos requisitos da Norma Internacional de Alimentos - "Código de Práticas para Processamento e Manuseio de Alimentos Ultracongelados" (CAC/RCP 8-1976).
Portanto, as instalações de embalagem de durião congelado devem atender aos requisitos relativos à segurança e higiene alimentar, procedimentos de embalagem, rastreabilidade e procedimentos de controle de segurança e higiene alimentar (HACCP). Isso também inclui requisitos para capacidade de congelamento e armazenamento refrigerado.
No entanto, o obstáculo atual é que a técnica de congelamento do durião ainda é complexa e dispendiosa, exigindo que as empresas invistam um grande capital. Felizmente, o mercado chinês está próximo do Vietnã, o que reduz os custos de transporte em comparação com outros concorrentes.
Após relatos de que o Vietnã e a China estão negociando um protocolo para a exportação de durian congelado, localidades e empresas começaram a construir armazéns e a preparar a documentação necessária para os códigos de exportação. O Sr. Nguyen Van Ha informou que o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Dak Lak entrou em contato com empresas dispostas a investir em armazéns frigoríficos que atendam aos padrões e requisitos dos parceiros, com o objetivo de exportar durian congelado até 2025.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Huong, Diretora da Cooperativa de Importação e Exportação G1, para se preparar para a exportação de durian congelado, a cooperativa investiu em 4 instalações de armazenamento refrigerado com uma área de 5.000m², com capacidade de armazenamento diário de até 18 toneladas.
A demanda por durian no mercado chinês deverá continuar crescendo no futuro, graças à crescente preferência dos consumidores. Embora não existam dados específicos sobre o consumo anual de durian pela população chinesa, é evidente que a fruta é muito popular, especialmente em grandes cidades como Pequim, Xangai e Guangzhou.
No próximo período, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural continuará a trabalhar em estreita colaboração com as agências chinesas relevantes para garantir a implementação tranquila do Protocolo, ao mesmo tempo que apoia as empresas e os agricultores vietnamitas para maximizar as oportunidades decorrentes desses Protocolos.
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