Após a assinatura do Protocolo sobre exportação de durian congelado para a China, empresas, cooperativas e jardineiros estão implementando ativamente as etapas finais para impulsionar a exportação deste produto para o mercado de bilhões de pessoas.
Pronto para exportar durian
Dak Lak é atualmente a principal região produtora de café do país e uma forte exportadora deste produto. durian, esta localidade está se esforçando para exportar o primeiro lote de durian congelado para a China logo após a assinatura do Protocolo de Exportação deste item entre os dois países. O Sr. Nguyen Van Ha, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Dak Lak, disse que a localidade aguarda instruções do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural .
Segundo especialistas, exportar durian congelado é mais vantajoso porque cada durian contém apenas cerca de 30% da polpa. Para exportar fruta fresca, o mesmo peso levaria até 3 contêineres, mas para exportar congelado, apenas 1 contêiner é necessário, pois a casca é removida. Além disso, exportar durian congelado não está sujeito à pressão do tempo, reduz custos, garante a qualidade e pode ser vendido durante todo o ano.
Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã, anteriormente, o durian congelado era exportado principalmente para a Tailândia, os EUA e a Europa, com um faturamento de centenas de milhões de dólares por ano. Agora, com as portas abertas para a China, espera-se que o faturamento das exportações de durian aumente drasticamente. Se o mercado chinês migrar para o consumo de durian congelado, o Vietnã terá uma grande vantagem competitiva.
Espera-se que a abertura do mercado chinês ajude as exportações de durian congelado a atingirem US$ 400 a 500 milhões este ano. Isso não só trará benefícios econômicos , como também promoverá o desenvolvimento sustentável e melhorará a qualidade dos produtos agrícolas do Vietnã.
Segundo especialistas, a colheita de durian nas províncias do Planalto Central atinge o pico em setembro e outubro. Em 2023, esses também serão os dois meses com o maior volume de exportações de durian, com um valor total de cerca de 800 milhões de dólares.
Nos primeiros 6 meses de 2024, a China aumentou suas importações de durian do Vietnã, com alta de 46,3% em volume e 33,3% em valor em relação ao mesmo período do ano passado, atingindo quase 273.540 toneladas, no valor de US$ 1,11 bilhão. A participação de mercado do durian do Vietnã nas importações totais da China aumentou de 23,73% nos primeiros 6 meses de 2023 para 32,81% nos primeiros 6 meses de 2024. Com as atuais condições favoráveis de mercado e preços, as exportações de durian podem render mais US$ 1 bilhão nos últimos meses de 2024. Este também é o período em que a oferta de durian fresco da Tailândia diminui gradualmente e os produtos vietnamitas estão em uma posição de "mercado de um homem só".
Para não perder a oportunidade
Abrir as portas para o durian congelado no mercado chinês ajudará a aumentar o volume de exportações de frutas e vegetais. No entanto, para exportar este produto sem problemas, as empresas precisam entender os critérios definidos para o produto.
Especificamente, o durian congelado exportado do Vietnã para a China deve ser selecionado manualmente para remover frutas podres e danificadas e garantir que não contenham impurezas metálicas estranhas. Além disso, a matéria-prima do durian congelado exportado do Vietnã para a China deve ser proveniente de pomares de durian registrados no Vietnã.
O lado vietnamita inspecionará as instalações de produção, processamento e conservação de durian congelado exportado do Vietnã para a China e apresentará empresas qualificadas ao lado chinês. As empresas qualificadas devem ser registradas no lado chinês. Somente após o registro, as empresas poderão exportar produtos para a China.
Os materiais de embalagem para durian congelado exportados do Vietnã para a China devem estar limpos, higiênicos, sem uso e em conformidade com os requisitos de segurança alimentar e fitossanitários. Durante o armazenamento e o transporte de durian congelado, devem ser atendidos os requisitos da Norma Internacional de Alimentos - "Código de Práticas para o Processamento e Manuseio de Alimentos Ultracongelados" (CAC/RCP 8-1976).
Assim, as instalações de embalagem de durian congelado devem atender aos requisitos de higiene e segurança alimentar, processos de embalagem, rastreabilidade e processos de controle de segurança alimentar (APPCC). Além disso, existem alguns requisitos de capacidade de congelamento e armazenamento refrigerado.
No entanto, o obstáculo atual é que a técnica de congelamento de durian ainda é difícil e cara, exigindo grandes investimentos de capital por parte das empresas. Felizmente, o mercado chinês fica próximo ao Vietnã, então os custos de transporte serão menores do que os de outros concorrentes.
Quando surgiram informações de que o Vietnã e a China estavam negociando a assinatura de um protocolo sobre a exportação de durian congelado, as localidades e empresas começaram a construir armazéns e a preparar documentos para a emissão do código. O Sr. Nguyen Van Ha compartilhou que, atualmente, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Dak Lak contatou empresas dispostas a investir em armazéns congelados, de acordo com os padrões e requisitos dos parceiros para exportar durian congelado em 2025.
De acordo com a Sra. Nguyen Thi Huong, Diretora da Cooperativa de Importação e Exportação G1, para se preparar para exportar durian congelado, a unidade investiu em 4 câmaras frigoríficas com uma área de 5.000 m2, com capacidade de armazenamento diário de 18 toneladas.
Prevê-se que a demanda por durian no mercado chinês continue a aumentar no futuro, graças à crescente popularidade entre os consumidores. Embora não haja números específicos sobre o consumo anual de durian pelos chineses, é possível constatar que o durian é muito popular, especialmente em grandes cidades como Pequim, Xangai e Guangzhou.
No futuro, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural continuará trabalhando em estreita colaboração com as autoridades chinesas para garantir a implementação tranquila do Protocolo, ao mesmo tempo em que dará suporte às empresas e agricultores vietnamitas para que aproveitem ao máximo as oportunidades desses Protocolos.
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