Um estudo revelou que uma dieta rica em alimentos que contêm polifenóis, como uvas, morangos, açaí, laranjas, chocolate, vinho e café, pode reduzir o risco de síndrome metabólica em até 23%, de acordo com o SciTechDaily.
Segundo pesquisas, o chocolate pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica em até 23% - Ilustração por IA
Um estudo de grande escala sobre os efeitos do consumo de polifenóis na dieta acompanhou mais de 6.000 brasileiros durante oito anos.
Os resultados, publicados no Journal of Nutrition , destacam os efeitos protetores dos polifenóis contra distúrbios cardiovasculares e metabólicos.
Alterações na dieta que reduzem o risco de síndrome metabólica.
A síndrome metabólica é um conjunto de distúrbios metabólicos e desequilíbrios hormonais que aumentam significativamente o risco de doenças cardiovasculares. Os polifenóis, conhecidos por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, podem ajudar a mitigar esses riscos. Esta é uma ótima notícia para quem aprecia frutas, chocolate, café e vinho — todos ricos em polifenóis.
Embora a relação entre o consumo de polifenóis e a redução do risco de síndrome metabólica tenha sido identificada em estudos anteriores, nenhum estudo havia confirmado isso em uma amostra grande de 6.378 pessoas ao longo de um período de 8 anos.
"Nossos resultados sugerem que incentivar uma dieta rica em polifenóis é uma estratégia útil para reduzir o risco de doenças cardiovasculares e metabólicas e prevenir a síndrome metabólica", disse Isabela Benseñor, coautora do artigo e professora da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FM-USP), Brasil.
Dos 6.378 participantes analisados, 2.031 desenvolveram síndrome metabólica. Essa síndrome é diagnosticada quando pelo menos três dos cinco fatores de risco estão presentes: obesidade abdominal, hipertensão arterial, hiperglicemia, triglicerídeos elevados e níveis anormalmente altos de lipídios no sangue.
A prevalência da síndrome metabólica está aumentando globalmente a uma taxa alarmante. No Brasil, essa taxa subiu de 29,6% em 2013 para 33% em 2022, de acordo com estudos anteriores.
"Planejamos continuar pesquisando o papel dos polifenóis na proteção contra doenças cardiovasculares e metabólicas. O que sabemos até agora se relaciona às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes desses compostos, bem como ao seu potencial para influenciar positivamente o microbioma intestinal", disse Benseñor.
Os polifenóis devem ser obtidos através de uma dieta variada .
Mais de 8.000 tipos de polifenóis foram identificados na natureza. Os grupos mais comuns e extensivamente estudados incluem ácidos fenólicos (encontrados no café e no vinho), flavonoides (encontrados em frutas, feijões e chocolate), lignanas (encontradas em sementes e laranjas) e estilbenos (encontrados em uvas vermelhas e vinho tinto).
A principal conclusão do estudo é que o consumo de polifenóis provenientes de diversas fontes alimentares, no nível mais elevado (469 mg por dia), reduziu o risco de desenvolvimento de síndrome metabólica em 23%, em comparação com o nível de consumo mais baixo (177 mg por dia).
O consumo de ácidos fenólicos (um grupo de polifenóis encontrados em abundância no café, vinho tinto e chá) também ajuda a reduzir o risco em uma proporção semelhante. Quanto mais diversas forem as fontes de polifenóis nos alimentos, maior será o efeito sobre a microbiota intestinal e a saúde em geral.
A análise também indicou que o alto consumo de flavan-3-ol (um subgrupo de flavonoides) estava associado a uma redução de 20% no risco de síndrome metabólica. O vinho tinto foi a principal fonte de flavan-3-ol na amostra do estudo, representando 80% do consumo total desse composto. O chocolate também foi uma fonte significativa, representando 10%.
Os resultados mostraram que o impacto dos polifenóis no metabolismo e nas doenças cardiovasculares foi significativo. Independentemente dos fatores de risco cardiovascular-metabólicos, como sexo, idade, tabagismo ou nível de atividade física, aqueles que consumiram mais polifenóis apresentaram um risco até 30 vezes menor de hipertensão ou resistência à insulina e um risco 17 vezes menor de triglicerídeos elevados.
Fonte: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm
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