Efeitos do suco de uva roxa na saúde cardiovascular

Pesquisas científicas demonstraram que as uvas roxas contêm nutrientes que ajudam a prevenir a aterosclerose. A aterosclerose é um processo no qual a placa se acumula nas paredes dos vasos sanguíneos, levando a obstruções, hipertensão, derrames e doenças cardíacas.

As uvas roxas contêm muitos antioxidantes polifenólicos, principalmente antocianinas, quercetina, taninos, ácidos fenólicos e proantocianidinas. Esses compostos neutralizam os radicais livres e reduzem o estresse oxidativo, que são os principais fatores que danificam o endotélio dos vasos sanguíneos e iniciam a formação de placas, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).

As uvas roxas contêm altos níveis de antioxidantes polifenóis.

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As uvas roxas podem proporcionar os seguintes benefícios para a saúde:

Melhora da função endotelial

A função endotelial é a capacidade das células que revestem os vasos sanguíneos de manter a vasodilatação adequada, controlar a inflamação e prevenir a agregação plaquetária. Quando essa função está comprometida, a aterosclerose torna-se mais provável.

Um estudo publicado na revista Circulation descobriu que, em pessoas com doença arterial coronariana, o consumo de suco de uva roxa durante 14 dias aumentou significativamente a vasodilatação. Além disso, outras evidências científicas também comprovam que o suco de uva roxa pode ajudar a proteger o endotélio contra danos e retardar o início ou a progressão da aterosclerose.

Reduzir a inflamação, reduzir a rigidez vascular

A aterosclerose não é apenas um problema de placa e colesterol, mas também está fortemente ligada à inflamação crônica e ao estresse oxidativo. A hipertensão, a inflamação e o estresse oxidativo, em conjunto, promovem danos à parede dos vasos sanguíneos, fazendo com que estes percam sua elasticidade.

Em um estudo publicado na revista BioFactors , cientistas descobriram que o consumo diário de suco de uva roxa durante oito semanas reduziu a pressão arterial em pessoas com hipertensão. Especificamente, a pressão arterial sistólica diminuiu em cerca de 7,2 mmHg e a pressão arterial diastólica em cerca de 6,2 mmHg.

Observações sobre o uso de uvas roxas

Embora as uvas roxas sejam benéficas para a saúde, quem as consome precisa estar atento a alguns detalhes para garantir seus benefícios, evitar efeitos colaterais ou desperdício. Primeiro, a dose de polifenóis nos estudos costuma ser alta, cerca de várias centenas de mg por dia, usando suco puro ou extrato. Portanto, se o suco for diluído ou se for adicionado açúcar, a eficácia pode ser reduzida.

Além disso, pessoas com problemas metabólicos como diabetes, hipertensão ou doenças hepáticas ou renais devem consultar um médico antes de consumir suco de uva roxa. Os polifenóis são absorvidos e metabolizados de forma diferente por cada pessoa e, em alguns casos, podem interagir com medicamentos.

Ao escolher uvas frescas para consumo ou para fazer suco, deve-se priorizar aquelas que não foram submetidas a muitos pesticidas, foram colhidas no momento certo, passaram por um bom processamento e não contêm adição de açúcar ou conservantes. Esses métodos ajudam a manter as uvas seguras e preservam seu alto teor de polifenóis, de acordo com o Verywell Health .

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm