As uvas roxas contêm muitos antioxidantes polifenólicos, principalmente antocianinas, quercetina, taninos, ácidos fenólicos e proantocianidinas. Esses compostos neutralizam os radicais livres e reduzem o estresse oxidativo, que são os principais fatores que danificam o endotélio dos vasos sanguíneos e iniciam a formação de placas, de acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA).
Uvas roxas contêm altos níveis de antioxidantes polifenóis.
FOTO: AI
As uvas roxas podem proporcionar os seguintes benefícios à saúde:
Função endotelial melhorada
A função endotelial é a capacidade das células que revestem os vasos sanguíneos de manter a vasodilatação adequada, controlar a inflamação e prevenir a agregação plaquetária. Quando essa função está comprometida, a aterosclerose é mais provável.
Um estudo publicado na revista Circulation descobriu que, em pessoas com doença arterial coronariana, beber suco de uva roxa por 14 dias aumentou significativamente a vasodilatação. Além disso, outras evidências científicas também comprovam que o suco de uva roxa pode ajudar a proteger o endotélio de danos e retardar o início ou a progressão da aterosclerose.
Reduz a inflamação, reduz a rigidez vascular
A aterosclerose não é apenas um problema de placa e colesterol, mas também está fortemente ligada à inflamação crônica e ao estresse oxidativo. Pressão alta, inflamação e estresse oxidativo, juntos, causam danos à parede vascular, fazendo com que o vaso perca sua elasticidade.
Em um estudo publicado na revista BioFactors , cientistas descobriram que beber suco de uva roxa todos os dias durante oito semanas reduziu a pressão arterial em pessoas com pressão alta. Especificamente, a pressão arterial sistólica diminuiu cerca de 7,2 mmHg e a pressão arterial diastólica, cerca de 6,2 mmHg.
Observações ao usar uvas roxas
Embora as uvas roxas sejam benéficas para a saúde, os consumidores ainda precisam estar atentos a alguns aspectos para garantir os benefícios e evitar efeitos colaterais ou desperdício. Primeiro, a dose de polifenóis nos testes costuma ser alta, cerca de algumas centenas de mg por dia, usando suco puro ou extrato. Portanto, se o suco for diluído ou se adicionar açúcar, a eficácia pode ser reduzida.
Além disso, pessoas com problemas metabólicos, como diabetes, pressão alta ou doenças hepáticas ou renais, devem consultar um médico antes de consumir suco de uva roxa. Os polifenóis são absorvidos e metabolizados de forma diferente por pessoa e, em alguns casos, podem interagir com medicamentos.
Ao escolher uvas frescas para consumir ou fazer suco, as pessoas devem priorizar uvas que não tenham sido submetidas a muitos pesticidas, tenham sido colhidas na época certa, tenham sido bem processadas e não tenham adicionado açúcar ou conservantes. Esses métodos ajudam a manter as uvas seguras e retêm alto teor de polifenóis, de acordo com a Verywell Health .
Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
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