Aumentar a qualidade do arroz para vender a um preço alto em vez de adicionar mais colheitas

Muitos especialistas sugerem que é necessário aumentar o valor dos grãos de arroz e utilizar subprodutos agrícolas em vez de aumentar as plantações e aumentar a produção, o que acarreta muitos riscos potenciais.

A ideia de adicionar mais culturas foi proposta pelo Professor Vo Tong Xuan no contexto dos altos preços do arroz, com os lucros dos agricultores quase dobrando em comparação com o período anterior. Como um importante cientista agrícola no Vietnã, o Sr. Xuan afirmou que, com a melhoria dos níveis de produção e a aplicação da ciência e da tecnologia, as variedades de curto prazo podem ajudar os agricultores a produzir quatro colheitas por ano, aumentando a renda. No entanto, a adição de mais culturas precisa ser aplicada adequadamente a cada localidade e só deve ser feita em anos de clima extremo, com risco de escassez de alimentos.

No entanto, algumas pessoas discordam da proposta de aumentar o número de plantações de arroz em 4, mas sim de reduzi-las, e o consórcio será mais eficaz. Especificamente, em vez de produzir três plantações de arroz como antes, alguns agricultores no distrito de Tam Nong, província de Dong Thap , passaram a cultivar duas plantações de arroz e uma de peixes, combinando-as com a abertura de atrações turísticas durante a temporada de cheias. O campo de 20 hectares acaba de receber arroz ST 25, e o proprietário soltou um bando de patos para matar pragas. Os agricultores gradualmente substituíram os fertilizantes químicos por fertilizantes orgânicos, contribuindo para a saúde do solo, e a produtividade do arroz aumentou gradualmente após cada colheita.

O cultivo de arroz combinado com a criação de patos e peixes ajuda os agricultores a ter uma renda estável sem precisar produzir três safras por ano. Foto: Tran Thanh

O Sr. Lam Trong Nghia, Diretor Adjunto do Centro de Serviços Agrícolas do Distrito de Tam Nong, afirmou que, após mais de um ano de implementação, os resultados mostraram que os agricultores reduziram de 20% a 25% dos custos de produção devido à redução de fertilizantes e pesticidas (de 6 a 8 aplicações para 3 a 4 vezes). O arroz limpo foi adquirido pelas empresas a um preço 1.000 VND/kg superior ao preço de mercado, aumentando o lucro por safra para 35 milhões de VND/ha.

Além disso, ao final de cada safra, os agricultores ganham 20 milhões de VND adicionais com a venda de patos e usam a palha para incubar cogumelos de palha. Após duas safras de arroz, o proprietário deixa a terra descansar e atrai peixes selvagens para a criação, combinando isso com a abertura de um ponto turístico durante a temporada de cheias, experimentando a culinária de peixes de água doce, pratos rústicos... Como resultado, o lucro com a pesca e o turismo soma mais de 200 milhões de VND. "Os agricultores que participam do modelo entendem que reduzir custos e utilizar múltiplas fontes de renda resultará em uma renda mais sustentável do que perseguir a produção", disse o Sr. Nghia.

Um relatório do Banco Mundial (BM) sobre agricultura verde mostra que a transição da monocultura de arroz para o cultivo consorciado (aquicultura, frutas e vegetais) traz maior renda aos agricultores. Especificamente, o proprietário obtém apenas 40 a 50 milhões de VND de lucro por ano com um hectare de arroz, mas esse lucro dobra se o cultivo consorciado de arroz com vegetais, arroz com produtos aquáticos, e, ao mesmo tempo, cria mais empregos.

"450.000 a 550.000 hectares de terras de arroz no Delta do Mekong podem ser convertidos para usos alternativos ou alternados para o cultivo de arroz, outras culturas e aquicultura sem afetar significativamente a produção geral de arroz da região", disse o Banco Mundial.

Agricultores ocidentais colhem arroz. Foto: Nguyet Nhi

Aumentar a qualidade para vender arroz a preços mais altos também está sendo o objetivo de algumas empresas, em vez de aumentar a quantidade de safras. O Sr. Nguyen Phuoc Nam, diretor da Trung An Kien Giang High-Tech Agriculture Joint Stock Company, disse que, há 10 anos, a empresa sabia que produzia arroz delicioso e de alta qualidade, seguindo rigorosos padrões de importação.

Graças à abordagem profissional mencionada, o arroz da Trung An Kien Giang sempre é vendido a um bom preço. A empresa também assinou contratos de fornecimento de materiais e garantia de produção para milhares de hectares com agricultores nas províncias de Kien Giang e Dong Thap. Ao final da safra, a empresa se comprometeu a comprar arroz a um preço 300 VND por kg acima do preço de mercado. "O arroz exportado para a Europa ou os EUA está 40-50% mais caro, até o dobro do preço de outros mercados. O importante é manter a reputação para negócios de longo prazo", disse o Sr. Nam.

O Sr. Nguyen Minh Nhi, ex-presidente do Comitê Popular da Província de An Giang, dedicado à agricultura, compartilhou que, além da exportação, o mercado interno também privilegia o arroz delicioso e de alta qualidade. "A época de comer bem e usar roupas quentes acabou. Os consumidores domésticos estão dispostos a gastar mais dinheiro para consumir um arroz melhor e mais saudável", disse ele, acrescentando que, para vender arroz a um preço alto, além da transparência no processo de produção, as empresas precisam se preocupar e construir suas marcas.

Aumentar o valor do arroz também é a perspectiva consistente do projeto para o desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de arroz de alta qualidade, que está sendo implementado no Delta do Mekong. O projeto oferece soluções para a agricultura sustentável, incluindo: redução de sementes, fertilizantes, pesticidas e água de irrigação; aproveitamento da palha e construção de uma marca para o arroz exportado... O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural prevê que, até 2030, um milhão de agricultores participem do projeto, aumentando os lucros em 50% em relação ao período anterior.

Ngoc Tai - Hoang Nam

Link da fonte: https://vnexpress.net/tang-chat-luong-gao-de-ban-gia-cao-thay-vi-them-vu-4707225.html