Maçãs ou bananas são mais saudáveis?

"As maçãs são ricas em antioxidantes, fibras, vitamina C e têm baixo teor calórico", disse a nutricionista Sarah Schlichter ao TODAY.com .

Enquanto isso, de acordo com a nutricionista Lauren Harris-Pincus, as bananas são uma excelente fonte de potássio e magnésio. Elas também são conhecidas por seu teor de vitamina C, vitamina B6 e fibras.

Em termos de valor nutricional, maçãs e bananas são alimentos bastante semelhantes. Com uma quantidade de calorias praticamente igual, ambas as frutas fornecem uma boa quantidade de fibras, vitaminas e energia benéfica para a saúde intestinal.

No entanto, eles não são idênticos.

Uma maçã média fornece 95 calorias, 0,5 g de proteína, 25 g de carboidratos, 19 g de açúcar e 4 g de fibras. Uma banana média fornece 105 calorias, 1 g de proteína, 27 g de carboidratos, 14,4 g de açúcar e 3 g de fibras.

Táo hay chuối tốt cho sức khỏe hơn? - 1 — Tanto a banana quanto a maçã são alimentos supernutritivos (Foto: Shutterstock).

Fibra

Adultos devem consumir pelo menos 25g de fibras por dia para promover a saúde intestinal, cardiovascular e o controle do açúcar no sangue. Mas muitos de nós não atingimos essa meta.

Felizmente, adicionar uma maçã ou banana deliciosa à sua dieta diária o aproximará um pouco mais desse objetivo. Uma maçã média fornece cerca de 4 gramas de fibra, enquanto uma banana média fornece 3 gramas.

Assim, as maçãs têm um pouco mais de fibras do que as bananas.

Proteína

As frutas geralmente não são as fontes mais ricas em proteínas, então você pode imaginar que nem maçãs nem bananas são ricas nesse macronutriente.

Tanto a banana quanto a maçã são inferiores a outras frutas ricas em proteínas, como o maracujá e a jaca. Mas ainda assim contêm uma certa quantidade de proteína.

Uma maçã contém cerca de 0,5g de proteína, enquanto uma banana tem o dobro, ou seja, 1g por fruta de tamanho médio.

Carboidrato

As frutas, em geral, são uma ótima fonte de carboidratos. E os carboidratos não são seus inimigos. Seu cérebro precisa de carboidratos para funcionar, e eles são a principal fonte de energia do seu corpo quando você se exercita.

Tanto as maçãs quanto as bananas, assim como outras frutas, são fontes saudáveis de carboidratos, que incluem açúcares, amidos e fibras.

As bananas — especialmente as bananas verdes — contêm um tipo de carboidrato chamado amido resistente. Esse tipo de amido é digerido mais lentamente do que outros amidos e possui benefícios únicos para a saúde intestinal, afirma Harris-Pincus. É por isso que uma banana verde pode ter uma resposta glicêmica mais lenta do que uma banana madura demais.

“Por outro lado, as maçãs contêm carboidratos provenientes de fibras fermentáveis, que podem causar problemas digestivos. Portanto, algumas pessoas podem sentir inchaço ou dor de estômago depois de comer maçãs”, explica Schlichter.

Se você está controlando a ingestão de carboidratos, observe que esses dois alimentos têm aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos. Uma maçã contém cerca de 25 g de carboidratos (incluindo 19 g de açúcar), enquanto uma banana contém cerca de 27 g de carboidratos (incluindo cerca de 14 g de açúcar).

Outros nutrientes

Maçãs e bananas são alimentos ricos em nutrientes, repletos de vitaminas essenciais, minerais e antioxidantes.

Ambas contêm uma boa quantidade de vitamina C. Uma maçã fornece cerca de 11% do valor diário recomendado, e uma banana, 13%.

As maçãs têm sido objeto de extensa pesquisa médica, particularmente pelos seus benefícios para a saúde do coração. Também foi demonstrado que elas possuem efeitos anti-inflamatórios e antitumorais, que os pesquisadores frequentemente atribuem aos polifenóis (compostos vegetais) encontrados nas maçãs.

As bananas também são particularmente ricas em potássio, um mineral essencial que desempenha um papel importante na saúde do coração, bem como no funcionamento básico dos nervos e músculos. Uma banana contém cerca de 422 mg de potássio, ou cerca de 16% do valor diário recomendado.

Você deve comer uma maçã ou uma banana?

Ao sair de casa, quer você escolha uma maçã ou uma banana, estará escolhendo uma fruta nutritiva, naturalmente doce e de cor vibrante.

Tanto as maçãs quanto as bananas contêm cerca de 100 calorias, dependendo do tamanho, além de fibras benéficas para a saúde intestinal e vitaminas e minerais essenciais. Essas frutas também são conhecidas por seus benefícios para a saúde do coração, pressão arterial, controle do colesterol e controle do açúcar no sangue.

As maçãs fornecem um pouco mais de fibras, enquanto as bananas têm uma ligeira vantagem em proteínas. E, embora ambas sejam fontes saudáveis de carboidratos, as bananas mais verdes contêm amido resistente, um tipo de carboidrato com benefícios especiais para a saúde.

Uma grande diferença reside no tipo de açúcares e amidos encontrados nessas frutas.

As maçãs contêm açúcares naturais que podem agravar os sintomas digestivos em algumas pessoas. Mas as bananas — especialmente as verdes, firmes e ainda não maduras — são boas para pessoas com problemas digestivos, como a síndrome do intestino irritável.