Estabelecimento de 5 equipes de inspeção de segurança alimentar para o Ano Novo Lunar

O Comitê Diretor Intersetorial Central sobre Segurança Alimentar assinou uma decisão para emitir um plano para implementar o trabalho de segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar e a temporada do Festival da Primavera de 2025.

De acordo com o Comitê Diretor, o Ano Novo Lunar é uma época em que o consumo de alimentos aumenta, especialmente carne, peixe, ovos, bolos, doces, álcool, refrigerantes e nozes.

Para atender à demanda do mercado, muitos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos aumentam suas atividades, mas este também é um período com muitos riscos potenciais em relação à qualidade e segurança dos alimentos devido à influência do clima (umidade no Norte e calor no Sul).

O plano de implementação visa proteger a saúde pública, garantir o desenvolvimento e a concorrência saudável entre os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, além de controlar e prevenir produtos falsificados e de baixa qualidade, além de intoxicações alimentares durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

Autoridades inspecionam um estabelecimento alimentício . Foto ilustrativa.

O Comitê Central de Direção para Segurança Alimentar estabelecerá cinco equipes de inspeção interdisciplinares e conduzirá inspeções em 10 províncias e cidades importantes: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanói, Hai Duong, Cidade de Ho Chi Minh e Dong Nai.

As equipes de inspeção se concentrarão em produtos consumidos em grandes quantidades durante o Tet e festivais, especialmente grupos de alimentos com altos fatores de risco, vilas de processamento de alimentos, bem como províncias com portões de fronteira e grandes cidades.

Além das equipes de inspeção intersetoriais no nível central, as localidades também estabelecerão equipes de inspeção dos níveis provincial e municipal para garantir a segurança alimentar.

Uma parte importante do plano é maximizar o uso de canais de comunicação para disseminar regulamentações legais sobre segurança alimentar, bem como conhecimento em seleção, preservação, processamento e consumo de alimentos.

Agências de notícias e jornais centrais e locais participarão da comunicação sobre como garantir a segurança alimentar para produtores, comerciantes e consumidores durante o Ano Novo Lunar e a temporada de festivais da primavera de 2025.

O plano também enfatiza a disseminação e a popularização de regulamentações sobre condições de higiene de instalações, equipamentos e ferramentas na produção, processamento e comercialização de alimentos.

Ao mesmo tempo, os consumidores serão instruídos sobre como escolher alimentos seguros, como processá-los e conservá-los adequadamente e evitar comprar alimentos de origem desconhecida ou que apresentem sinais de deterioração, mofo ou deterioração.

Em particular, os estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos serão informados sobre o uso de matérias-primas de origem clara, aditivos alimentares permitidos e regulamentações sobre produção e comercialização de álcool, de acordo com o Decreto nº 105/2017/ND-CP e documentos relacionados.

O Comitê Diretor também solicitou a mobilização de todos os recursos sociais para participar da prevenção e do combate à produção e ao comércio de alimentos falsificados e de baixa qualidade e, ao mesmo tempo, apelou à comunidade para que detecte e denuncie violações da segurança alimentar.

De acordo com a solicitação do Comitê Diretor, as agências relevantes precisam incentivar os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos a implementar rigorosamente regulamentações sobre higiene e segurança alimentar, mudar hábitos de consumo anti-higiênicos e contribuir para a proteção.

Este plano de implementação será implementado de 20 de dezembro de 2024 a 25 de março de 2025 em todo o país. As atividades de inspeção e supervisão serão rigorosamente implementadas para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar e a temporada do Festival da Primavera de 2025, protegendo a saúde da população, especialmente no contexto do aumento da demanda por alimentos.

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