Criação de 5 equipes de inspeção de segurança alimentar para o Ano Novo Lunar.

Criação de 5 equipes de inspeção de segurança alimentar para o Ano Novo Lunar.

O Comitê Central Intersetorial de Direção sobre Segurança Alimentar assinou uma decisão para emitir um plano de implementação de ações de segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

Segundo o Comitê Organizador, o Ano Novo Lunar é uma época em que o consumo de alimentos aumenta, especialmente de carne, peixe, ovos, bolos, doces, bebidas alcoólicas, refrigerantes e nozes.

Para atender à demanda do mercado, muitos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos aumentam suas atividades, mas este também é um período com muitos riscos potenciais em relação à qualidade e segurança dos alimentos devido à influência do clima (umidade no Norte e calor no Sul).

O plano de implementação visa proteger a saúde pública, garantir o desenvolvimento e a concorrência saudável entre os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, além de controlar e prevenir a falsificação e a baixa qualidade de produtos, bem como intoxicações alimentares durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

Autoridades inspecionam um estabelecimento alimentício . Foto ilustrativa.

O Comitê Central de Coordenação para a Segurança Alimentar estabelecerá cinco equipes de inspeção interdisciplinares e realizará inspeções em 10 províncias e cidades-chave: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanói, Hai Duong, Cidade de Ho Chi Minh e Dong Nai.

As equipes de inspeção se concentrarão em produtos consumidos em grandes quantidades durante o Tet e outros festivais, especialmente grupos de alimentos com altos fatores de risco, vilarejos de processamento de alimentos, bem como províncias com postos de fronteira e grandes cidades.

Além das equipes de inspeção intersetoriais em nível central, as localidades também estabelecerão equipes de inspeção desde o nível provincial até o comunitário para garantir a segurança alimentar.

Uma parte importante do plano é maximizar o uso dos canais de comunicação para disseminar as normas legais sobre segurança alimentar, bem como o conhecimento sobre seleção, conservação, processamento e consumo de alimentos.

Agências de notícias e jornais, tanto locais quanto centrais, participarão da divulgação de informações sobre como garantir a segurança alimentar para produtores, comerciantes e consumidores durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

O plano também enfatiza a divulgação e popularização das normas sobre as condições de higiene das instalações, equipamentos e utensílios na produção, processamento e comercialização de alimentos.

Ao mesmo tempo, os consumidores receberão instruções sobre como escolher alimentos seguros, como processá-los e conservá-los adequadamente e como evitar a compra de alimentos de origem desconhecida ou que apresentem sinais de deterioração, mofo ou deterioração.

Em particular, os estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos serão informados sobre a utilização de matérias-primas de origem comprovada, aditivos alimentares permitidos e regulamentos sobre a produção e comercialização de bebidas alcoólicas, de acordo com o Decreto nº 105/2017/ND-CP e documentos relacionados.

O Comitê Diretivo também solicitou a mobilização de todos os recursos sociais para participar da prevenção e do combate à produção e ao comércio de alimentos falsificados e de baixa qualidade e, ao mesmo tempo, apelou à comunidade para detectar e denunciar violações da segurança alimentar.

De acordo com a solicitação do Comitê Diretivo, as agências competentes precisam incentivar os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos a implementarem rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, a mudarem os hábitos de consumo anti-higiênicos e a contribuírem para a proteção da saúde.

Este plano de implementação será executado em todo o país de 20 de dezembro de 2024 a 25 de março de 2025. As atividades de inspeção e supervisão serão rigorosamente implementadas para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025, protegendo a saúde da população, especialmente no contexto do aumento da demanda por alimentos.

Fonte: https://baodautu.vn/thanh-lap-5-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-d233062.html