Com 500 m² de terra para o cultivo em seu jardim, a Sra. Le Thi Thuy, na comuna de Quynh Van, costuma cultivar perilla roxa e bálsamo vietnamita em rotação. A Sra. Thuy compartilhou: "Todos esses vegetais são fáceis de cultivar, fáceis de cuidar e raramente apresentam pragas ou doenças. As plantas crescem por apenas 1,5 mês, e então as folhas começam a ser colhidas por 4 a 5 meses. Após a colheita, ela leva os produtos ao mercado para vender e os comerciantes vão até sua casa para comprar. Na época em que a perilla atinge o preço mais alto, de 6.000 a 7.000 VND por maço, todas as noites ela os corta e vende, ganhando até 700.000 VND, às vezes até 1 milhão de VND."
Quando o preço está mais baixo, ela ganha 200.000 VND por dia com 100 maços. Plantando em estações alternadas, ela tem ervas para vender 20 dias por mês.
Para ter sementes disponíveis para o plantio da família durante todo o ano, na estação fria, quando a perilla e o bálsamo-vietnamita florescem, a Sra. Thuy frequentemente deixa um canteiro para coletar sementes. Segundo sua experiência, esse tipo de semente só precisa ser seco sob luz solar suave, após 2 a 3 dias de sol, cuidadosamente embrulhado em jornal e armazenado na geladeira. Antes de plantar uma nova safra, ela retira as sementes e as deixa no ambiente por 30 minutos, depois as semeia no solo; a taxa de germinação será alta.
A família da Sra. Ho Thi Lan, no vilarejo 9, comuna de Quynh Van, cultiva 1,5 sao de manjericão e perilla. Graças à adição de nutrientes às plantas, como fertilizantes, fósforo e nitrogênio adequados para cada estágio e período de crescimento, além de irrigação científica , as plantas de sua família crescem rapidamente. Precisando ser plantadas apenas uma vez, as plantas de manjericão podem ser colhidas continuamente por 2 a 3 anos e, em seguida, destruídas para o plantio de uma nova safra. Além disso, esse tipo de planta possui poucos insetos comedores de folhas, dispensando o uso de produtos químicos, o que representa um investimento menor. Semanalmente, ela corta e vende de 700 a 1.000 maços. Nos últimos tempos, esse tipo de especiaria sempre manteve um preço de 2.000 a 4.000 VND/maço, gerando uma média de 2 milhões de VND/semana.
Atualmente, toda a comuna de Quynh Van tem 20 hectares de ervas como perilla, manjericão, bálsamo vietnamita, coentro, centauro... Algumas áreas são cultivadas por pessoas nos campos, mas a maioria é cultivada em hortas caseiras.
O Sr. Nguyen The Lai, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Quynh Van, afirmou: "Embora o valor econômico dos vegetais aromáticos não seja tão expressivo quanto o do tomate e da mostarda, eles têm uma renda muito estável, são fáceis de cuidar e exigem pouco uso de pesticidas. Em média, em 2023, 1 sao de perilla atingirá um valor de 40 a 50 milhões de VND; o manjericão, de 30 a 40 milhões de VND. Para o coentro, um período de plantio de 2 meses proporcionará uma renda de 7 a 8 milhões de VND/sao."
De acordo com informações de mercado, essas ervas são atualmente escolhidas por muitas famílias, restaurantes e hotéis para preparar uma variedade de pratos deliciosos e nutritivos.
Perilla, bálsamo vietnamita e manjericão também são plantas medicinais muito benéficas para a saúde e a beleza. Em particular, através de pesquisas em diversos documentos, na medicina oriental, essas ervas também são usadas como medicamentos para tratar diversas doenças. Especialmente quando a pandemia de Covid-19 eclodiu, as pessoas usaram plantas medicinais como perilla e bálsamo vietnamita para fumigar ambientes e tratar doenças.
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