- Sushi: símbolo da culinária japonesa
- Chocolate Matcha Nama: Uma mistura doce e delicada
- Macarrão Udon: Sabor intenso em cada fio
- Panquecas japonesas: um encanto da terra das cerejeiras em flor.
- Yakitori: Frango grelhado no carvão que encanta
- Shabu Shabu Hot Pot: Uma Experiência Culinária Interativa Única
- Tonkatsu: Costeleta de porco frita na perfeição
- Takoyaki: bolinhos de polvo crocantes de Osaka
- Tempura: Comida frita delicada e artística
- Ramen: A Alma da Comida de Rua
- Sashimi: o sabor fresco do oceano
- Bolo Mochi: A doçura da tradição e da criatividade
- Chirashi-don: Uma tigela de arroz rica em sabor.
- Arroz com curry japonês: sabores familiares com um toque único
- Wagyu: a obra-prima suprema da carne que derrete na boca.
- Yaki-imo: Batatas-doces assadas
- Natto: Soja fermentada
- Arroz com chá verde Ochazuke: Sopa de galinha para a alma
- Onigiri: um bolinho de arroz popular e acessível.
- Oden: um ensopado de inverno reconfortante
Sushi: símbolo da culinária japonesa
O sushi é um símbolo da culinária japonesa, combinando arroz avinagrado com frutos do mar frescos, como salmão, camarão e ostras. Este prato é frequentemente servido com wasabi, gengibre e molho de soja. A simplicidade, aliada à sofisticação do sabor, faz com que o sushi seja apreciado no mundo todo.
A marca registrada do sushi é sua simplicidade e minimalismo. O arroz branco puro é levemente umedecido com água com mel e vinagre de arroz, e então combinado com fatias finas e cuidadosamente cortadas de peixe fresco.
Chocolate Matcha Nama: Uma mistura doce e delicada
O chocolate Matcha Nama é a combinação perfeita do sabor amargo característico do chá verde Matcha em pó com a doçura suave do chocolate.
O matcha, um chá verde especial feito com folhas de chá finamente moídas, confere ao doce uma cor verde profunda e um sabor único. Quando combinado com chocolate fresco e macio, cria um doce suave e delicado, envolto em uma casca de chocolate brilhante.
Ao degustá-lo, você sentirá a combinação perfeita entre o amargor do Matcha e a doçura do chocolate, proporcionando uma experiência de sabor única e interessante.
Macarrão Udon: Sabor intenso em cada fio
O macarrão udon, feito com farinha de trigo branca e espessa, tem um sabor delicioso e uma textura macia característica. É frequentemente utilizado em diversos pratos saborosos, desde o simples macarrão cozido no vapor até refogados mais elaborados.
Uma das variações mais populares é o "Kake Udon", em que o macarrão udon é mergulhado em um caldo feito com espinhas de peixe ou frango, juntamente com temperos como mirin e pasta de missô.
O macarrão udon é frequentemente guarnecido com brotos de bambu frescos, tempurá e algas marinhas, transformando-o em uma interessante obra de arte da culinária japonesa.
Panquecas japonesas: um encanto da terra das cerejeiras em flor.
A panqueca japonesa é um prato tradicional único, feito com farinha de arroz e água de coco fresca.
O banh xeo é fatiado finamente, criando uma crosta crocante e transparente, e depois recheado com ingredientes como camarão, carne de porco, frango, vegetais crus e condimentos como mostarda e molho de peixe tradicional.
Yakitori: Frango grelhado no carvão que encanta
O yakitori, ou "frango grelhado no carvão", teve origem em pequenos bares no Japão. O yakitori é preparado grelhando pedaços de frango, fígado, vísceras e até cogumelos.
Após serem grelhados de maneira uniforme e aromática, são revestidos com farinha, especiarias ou molho de soja especial, o que lhes confere um sabor único e maravilhoso.
Shabu Shabu Hot Pot: Uma Experiência Culinária Interativa Única
O shabu-shabu geralmente é feito com carne bovina, carne suína ou frutos do mar frescos fatiados finamente. Vegetais crus, como acelga chinesa, cogumelos, macarrão de arroz e temperos são dispostos ao lado.
Este prato é frequentemente combinado com um delicioso e salgado caldo dashi e um molho de pimenta especial ou molho de peixe, criando um sabor rico e delicioso.
Tonkatsu: Costeleta de porco frita na perfeição
Tonkatsu é o nome dado a um corte de carne de porco empanado em uma mistura de ovo e farinha e frito em óleo quente. O resultado é um prato delicioso com uma crosta fina e crocante e um interior de carne de porco macia.
Na culinária japonesa, esse prato costuma ser combinado com molhos e outros ingredientes. A forma mais comum de servir o tonkatsu é com arroz branco e um molho chamado "molho tonkatsu".
Takoyaki: bolinhos de polvo crocantes de Osaka
O takoyaki tem origem em Osaka. Geralmente é feito em uma fritadeira especial, com cada bolinho tendo um formato pequeno e redondo, crocante e dourado por fora, recheado com pequenos pedaços de lula e temperos como cebolinha, farinha de peixe, especiarias fortes e alga marinha.
Takoyaki geralmente é apresentado com maionese, molho takoyaki e lama takoyaki.
Tempura: Comida frita delicada e artística
Tempurá é um prato que consiste em legumes e camarão empanados e fritos em óleo abundante. O que diferencia o tempurá de outros pratos fritos empanados é a forma como a massa é preparada, o modo de fritura, os temperos utilizados e o molho para mergulhar.
A massa para tempurá é uma pasta feita de farinha, gemas de ovo e água fria. O óleo para fritar é uma mistura de óleo de cozinha comum e óleo de gergelim.
Os ingredientes do tempurá são muito simples, mas o mais popular continua sendo o tempurá de camarão. Ao fazer o pedido, sugerimos o prato misto de tempurá, que inclui tempurá de legumes e tempurá de camarão, para que você possa experimentar todos os ingredientes.
Ramen: A Alma da Comida de Rua
O macarrão ramen, na verdade, tem origem na China. Um dos elementos mais importantes do ramen é o caldo, que é uma mistura de dashi e caldo de carne. Uma tigela de ramen consiste em macarrão servido com fatias de carne de porco, cebolinha, ovos, tofu, bolinhos de peixe e alga marinha.
Existem muitos tipos de macarrão Ramen com nomes diferentes que correspondem ao sabor do caldo: Tonkotsu ramen (macarrão com osso de porco), Shoyu ramen (macarrão com molho de soja), Miso ramen (macarrão com molho de soja) e Shio ramen (macarrão com sal).
Sashimi: o sabor fresco do oceano
Assim como o sushi, o sashimi é um prato tradicional e típico do Japão, cujo ingrediente principal são frutos do mar frescos.
O sashimi é cortado em fatias finas, consumido com gengibre e mergulhado em molho de soja com wasabi, realçando o sabor refrescante dos ingredientes frescos e o sabor picante do wasabi.
Bolo Mochi: A doçura da tradição e da criatividade
O bolo mochi, uma das estrelas da culinária japonesa, não só atrai pelo seu sabor doce e suave, como também encanta a todos que o experimentam com seu charme único.
O mochi geralmente é feito em pequenas bolas, com uma casca de farinha de arroz glutinoso branca pura, o que lhe confere uma maciez e elasticidade características. O diferencial está no recheio, que pode ser variado, incluindo ingredientes como feijão verde, abacaxi, frutas frescas ou chocolate.
Chirashi-don: Uma tigela de arroz rica em sabor.
Arroz misturado com sashimi, ovas de peixe e ouriço-do-mar. Este prato chama a atenção pela sua apresentação colorida e sabor delicioso.
A especialidade do Uogashi Senryo é o Kaisen hitsumabushi, um chirashi donburi misturado com muitos pedaços de peixe cru e coberto com uni (ouriço-do-mar) e ikura (ovas de salmão).
Arroz com curry japonês: sabores familiares com um toque único
O arroz com curry (karei raisu) é um prato popular do dia a dia no Japão.
Diferentemente dos caril indianos, os caril japoneses costumam ser mais doces, menos picantes, mais espessos e cremosos. Além disso, o arroz com caril japonês não leva apenas molho, mas também diversos acompanhamentos, como frango frito, lula e camarão frito.
Wagyu: a obra-prima suprema da carne que derrete na boca.
Nada se compara à primeira mordida deste luxuoso wagyu. É amanteigado, macio e derrete na boca. Depois de provar o wagyu, todas as outras carnes parecem menos apetitosas devido à sua origem humilde.
Yaki-imo: Batatas-doces assadas
Sempre que o vento de inverno sopra pelo Japão, as ruas de Tóquio se enchem do aroma tentador de yaki-imo, batatas-doces assadas.
Os sons convidativos de pequenos carrinhos vendendo batatas-doces assadas percorrendo as ruas podem ser facilmente ouvidos em todos os lugares.
Natto: Soja fermentada
Nattō é um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada. O Nattō é marrom, tem um odor forte, um sabor que lembra nozes e é bem escuro, além de ser muito viscoso e pegajoso.
O nattō é consumido como acompanhamento de arroz, cozido em sopas, usado como recheio de sushi e até mesmo de espaguete e soba.
Arroz com chá verde Ochazuke: Sopa de galinha para a alma
Ochazuke é frequentemente chamado de "sopa de galinha para a alma" japonesa. Este prato é incrivelmente delicioso. Ele combina a simplicidade de uma tigela de arroz branco com o sabor do chá verde misturado com caldo de algas. Por cima, pedaços de salmão, macios como flocos de neve, intercalados com ameixas.
No Japão, o Ochazuke é considerado o prato de arroz misto mais preparado e extremamente popular.
Onigiri: um bolinho de arroz popular e acessível.
Onigiri, ou bolinhos de arroz, é um prato tradicional no Japão. Com sua simplicidade, facilidade de preparo, alto valor e marcante essência da culinária japonesa, incluindo cor e sabor, é provavelmente um dos pratos mais populares entre todas as classes sociais no Japão, depois do sushi.
No Japão, podemos comprar ongiri em qualquer loja de departamentos, até mais barato que uma xícara de café. Os ingredientes para fazer esse delicioso bolinho de arroz também são muito variados.
Oden: um ensopado de inverno reconfortante
Oden é um prato japonês preparado em uma única panela, composto por diversos ingredientes como ovos cozidos, rabanete daikon, konjac e bolinhos de peixe processados, cozidos em um caldo dashi levemente temperado com molho de soja. Os ingredientes variam de acordo com a região e a família.
Fonte: https://baonghean.vn/top-20-mon-an-tinh-te-va-hap-dan-cua-am-thuc-nhat-ban-10303082.html
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