- Sushi: Símbolo da culinária japonesa
- Chocolate Matcha Nama: Uma mistura doce e delicada
- Macarrão Udon: sabor rico em cada fio
- Panquecas japonesas: o charme da terra das flores de cerejeira
- Yakitori: Frango Grelhado no Carvão Encantador
- Shabu Shabu Hot Pot: Uma experiência culinária interativa única
- Tonkatsu: Costeleta de porco perfeitamente frita
- Takoyaki: bolinhos de polvo crocantes de Osaka
- Tempura: Comida frita delicada e artística
- Ramen: A Alma da Comida de Rua
- Sashimi: Sabor fresco do oceano
- Bolo Mochi: A Doçura da Tradição e da Criatividade
- Chirashi-don: Uma tigela de arroz rica em sabor
- Arroz de curry japonês: sabores familiares com um toque único
- Wagyu: a obra-prima definitiva da carne derretida
- Yaki-imo: Batata-doce assada
- Natto: Soja fermentada
- Arroz com Chá Verde Ochazuke: Canja de Galinha para a Alma
- Onigiri: um bolinho de arroz popular e acessível
- Oden: Um ensopado de inverno reconfortante
Sushi: Símbolo da culinária japonesa
O sushi é um símbolo da culinária japonesa, combinando arroz avinagrado com frutos do mar frescos, como salmão, camarão e ostras. Este prato costuma ser servido com wasabi, gengibre e molho de soja. A simplicidade, mas a sofisticação do sabor, fazem do sushi um prato apreciado em todo o mundo.
A marca registrada do sushi é a simplicidade e o minimalismo. Arroz branco puro é levemente umedecido com água e mel e vinagre de arroz, e então combinado com fatias finas e cuidadosamente cortadas de peixe fresco.
Chocolate Matcha Nama: Uma mistura doce e delicada
O chocolate Matcha nama é a combinação perfeita do sabor amargo característico do pó de chá verde Matcha e da doçura suave do chocolate.
Matcha, um chá verde especial feito com folhas de chá finamente moídas, confere-lhe uma cor verde intensa e um sabor único. Quando combinado com chocolate fresco e macio, cria um doce macio e suave, envolto em uma casca brilhante de chocolate.
Ao saborear, você sentirá a mistura perfeita do amargor do Matcha e da doçura do chocolate, proporcionando uma experiência de sabor única e interessante.
Macarrão Udon: sabor rico em cada fio
O macarrão udon, feito com farinha de trigo branca e espessa, tem um sabor delicioso e uma textura macia característica. É frequentemente preparado em uma variedade de pratos deliciosos, desde simples macarrão cozido no vapor até refogados complexos.
Uma das variações mais populares é o "Kake Udon", em que o macarrão Udon é mergulhado em um caldo feito de espinhas de peixe ou frango, junto com temperos como mirin e pasta de missô.
O macarrão udon é frequentemente guarnecido com brotos de bambu frescos, tempurá e algas marinhas, o que o torna uma interessante obra de arte na culinária japonesa.
Panquecas japonesas: o charme da terra das flores de cerejeira
A panqueca japonesa é um prato tradicional único, feito com farinha de arroz e água de coco fresca.
O banh xeo é cortado em fatias finas, criando uma crosta crocante e transparente, e depois disposto com ingredientes como camarão, carne de porco, frango, vegetais crus e condimentos como mostarda e molho de peixe tradicional.
Yakitori: Frango Grelhado no Carvão Encantador
Yakitori, ou "frango grelhado na brasa", surgiu em pequenos bares no Japão. É preparado grelhando pedaços de frango, fígado, órgãos e até cogumelos.
Depois de grelhados de forma uniforme e perfumada, eles são cobertos com farinha, especiarias ou molho de soja especial, o que lhes dá um sabor único e maravilhoso.
Shabu Shabu Hot Pot: Uma experiência culinária interativa única
O Shabu Shabu é geralmente feito com fatias finas de carne bovina, suína ou frutos do mar frescos. Vegetais crus como bok choi, cogumelos, macarrão de arroz e especiarias são dispostos ao lado.
Este prato é frequentemente combinado com um delicioso e salgado caldo dashi e molho de pimenta ou molho de peixe especialmente misturados, criando um sabor rico e delicioso.
Tonkatsu: Costeleta de porco perfeitamente frita
Tonkatsu é o nome dado a um corte de carne de porco empanado em massa de ovo e farinha e frito em óleo quente. O resultado é um prato delicioso com uma crosta fina e crocante e um interior macio.
A culinária japonesa costuma combinar este prato com molhos e outros ingredientes. A maneira mais comum de servir o Tonkatsu é com arroz branco e uma tigela de molho chamado "molho tonkatsu".
Takoyaki: bolinhos de polvo crocantes de Osaka
O takoyaki é originário de Osaka. Geralmente é feito em uma máquina de fritura especial, com cada bolinho sendo um pequeno bolinho redondo, crocante e dourado por fora, recheado com pedacinhos de lula e especiarias como cebolinha, pó de peixe, especiarias fortes e alface-do-mar.
Takoyaki geralmente é apresentado com maionese, molho takoyaki e lama takoyaki.
Tempura: Comida frita delicada e artística
Tempurá é um prato com legumes e camarão empanados em farinha e fritos. O que diferencia o tempurá dos pratos fritos tradicionais é a forma como a massa é misturada, a forma como é frita, os temperos que a acompanham e o molho.
A massa para tempurá é uma pasta feita de farinha, gemas de ovo e água fria. O óleo para fritar é uma mistura de óleo de cozinha comum e óleo de gergelim.
Os ingredientes do tempurá são bem simples, mas o mais popular ainda é o tempurá de camarão. Ao fazer o pedido, você deve escolher o prato de tempurá misto, incluindo tempurá de legumes e tempurá de camarão, para aproveitar todos os ingredientes.
Ramen: A Alma da Comida de Rua
O macarrão instantâneo é originário da China. Um dos elementos mais importantes do Ramen é a sopa, que é uma mistura de dashi e caldo. Uma tigela de Ramen consiste em macarrão servido com fatias de carne de porco, cebolinha, ovos, tofu, bolinhos de peixe e algas marinhas.
Existem muitos tipos de macarrão Ramen com nomes diferentes correspondentes ao sabor do caldo: Tonkotsu ramen (macarrão com osso de porco), Shoyu ramen (macarrão com molho de soja), Miso ramen (macarrão com molho de soja) e Shio ramen (macarrão com sal).
Sashimi: Sabor fresco do oceano
Assim como o Sushi, o Sashimi é um prato tradicional e típico do Japão, cujo ingrediente principal são frutos do mar frescos.
O sashimi é cortado em fatias finas, comido com gengibre e mergulhado em molho de soja misturado com wasabi, realçando o sabor refrescante dos ingredientes frescos e o sabor picante do wasabi.
Bolo Mochi: A Doçura da Tradição e da Criatividade
O bolo mochi, uma das estrelas brilhantes da culinária japonesa, não só atrai pelo seu sabor doce e suave, mas também faz com que qualquer um que o experimente fique imerso em seu charme único.
O mochi é geralmente feito em pequenas bolas, com uma casca feita de farinha de arroz glutinoso branco puro, o que lhe confere maciez e elasticidade características. O diferencial é o recheio, que pode ser feito com uma variedade de ingredientes, como vagem, abacaxi, frutas frescas ou chocolate.
Chirashi-don: Uma tigela de arroz rica em sabor
Arroz misturado com sashimi, ovas de peixe e ouriço-do-mar. Este prato chama a atenção pela apresentação colorida e sabor delicioso.
A especialidade do Uogashi Senryo é o Kaisen hitsumabushi, um chirashi donburi misturado com muitos pedaços de peixe cru e coberto com uni, ouriço-do-mar, e ikura, ovas de salmão.
Arroz de curry japonês: sabores familiares com um toque único
Arroz com curry (karei raisu) é um prato diário muito popular no Japão.
Ao contrário do curry indiano, o curry japonês costuma ser mais doce, menos picante, mais espesso e cremoso. Além disso, o arroz curry japonês não só tem molho, mas também diversos acompanhamentos, como frango frito, lula e camarão frito.
Wagyu: a obra-prima definitiva da carne derretida
Nada se compara à primeira mordida deste luxuoso wagyu. É amanteigado, macio e derrete na boca. Depois de provar o wagyu, todas as outras carnes parecem menos atraentes devido à sua pobreza.
Yaki-imo: Batata-doce assada
Toda vez que o vento de inverno sopra no Japão, as ruas de Tóquio ficam repletas do aroma convidativo de yaki-imo, batata-doce assada.
Os sons convidativos de pequenos carrinhos vendendo batata-doce assada circulando pelas ruas podem ser facilmente ouvidos em todos os lugares.
Natto: Soja fermentada
Nattō é um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada. É marrom, tem um odor forte, um sabor escuro e de nozes, além de ser muito viscoso e pegajoso.
Nattō é comido como acompanhamento de arroz, cozido em sopa ou usado como recheio de rolinhos de sushi e até mesmo espaguete e soba.
Arroz com Chá Verde Ochazuke: Canja de Galinha para a Alma
Ochazuke é frequentemente chamado de "canja de galinha para a alma" japonesa. Este prato é incrivelmente delicioso. Combina a simplicidade de uma tigela de arroz branco com o sabor do chá verde misturado com sopa de algas marinhas. Por cima, pedaços de salmão, macios como flocos de neve, intercalados com ameixas.
No Japão, o Ochazuke é considerado o prato de arroz misto mais preparado e extremamente popular.
Onigiri: um bolinho de arroz popular e acessível
Onigiri, ou bolinhos de arroz, é um prato tradicional na terra do sol nascente. Com sua simplicidade, facilidade de preparo, alto valor e arrojada essência culinária japonesa, incluindo cor e sabor, este é provavelmente um prato bastante popular entre todas as classes sociais no Japão, depois do sushi.
No Japão, podemos comprar Ongiri em qualquer loja de departamentos, por um preço ainda menor do que uma xícara de café. Os ingredientes para fazer este delicioso bolinho de arroz também são muito diversos.
Oden: Um ensopado de inverno reconfortante
Oden é um prato japonês feito em uma panela só, composto por vários ingredientes, como ovos cozidos, daikon, konjac e bolinhos de peixe processados, cozidos em um caldo dashi leve com sabor de soja. Os ingredientes variam de acordo com a região e a casa.
Fonte: https://baonghean.vn/top-20-mon-an-tinh-te-va-hap-dan-cua-am-thuc-nhat-ban-10303082.html
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