Os 7 pratos mais deliciosos que você não pode perder no Natal na Coreia.

O inverno na Coreia tem um charme especial, não só pela neve que cobre as ruas, mas também pelos pratos quentes e saborosos preparados especialmente para a estação fria. Se você planeja viajar para a Coreia neste Natal, não perca a oportunidade de experimentar os seguintes 7 pratos típicos de inverno coreanos.

Você talvez não saiba, mas a maioria dos pratos tradicionais de Natal, como peru, carne recheada e tortas de ovo, estão ausentes ou são muito difíceis de encontrar na lista de pratos natalinos da Coreia do Sul . Embora não existam pratos natalinos como em outros países, a Coreia do Sul tem pratos especiais específicos para a época de inverno. Então, em vez de tentar encontrar experiências natalinas como no seu país de origem ou em países ocidentais, experimente apreciar as diferenças com estes pratos coreanos de inverno !

1. Churrasco coreano – Um prato reconfortante de inverno coreano para compartilhar com amigos.

Foto: Coletada de diversas fontes

O churrasco coreano (Samgyeopsal) é um dos pratos típicos que você não pode perder ao visitar a Coreia no inverno . Carne de porco ou bovina é cortada em fatias grossas e grelhada diretamente na mesa, podendo ser acompanhada de vegetais crus como alface, folhas de perilla ou alho grelhado. Especialmente no frio do inverno, sentar-se ao redor da churrasqueira com amigos e saborear deliciosos pedaços de carne traz uma sensação de aconchego e alegria.

O diferencial do churrasco coreano está nos acompanhamentos fartos, do kimchi ao molho de pimenta, passando por sopas e ensopados quentes. Cada pedaço de carne grelhada, enrolado em legumes e mergulhado em um molho especial, cria uma experiência culinária interessante e inesquecível. Por isso, o churrasco coreano se tornou um dos pratos indispensáveis ​​nas festas de inverno na terra do kimchi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – Um delicioso prato de macarrão picante que é desafiador.

Foto: Coletada de diversas fontes

Se você é fã de macarrão, com certeza não pode perder o Jjolmyeon (쫄면) – um prato delicioso e macio típico da Coreia. Embora o Jjolmyeon seja consumido o ano todo, no inverno ele se torna ainda mais atraente quando preparado com ingredientes frescos e temperos picantes, ajudando a aquecer o corpo nos dias frios.

O jjolmyeon é um prato coreano com macarrão firme, servido com molho picante e vegetais frescos como pepino e cenoura. O molho é feito com um tempero especial que combina sabores azedos, picantes e doces, criando um sabor único. Prato típico do inverno coreano, o jjolmyeon geralmente é servido em uma tigela grande, para que você sinta o sabor "estranho" e "delicioso" logo na primeira vez que o provar.

3. Tteokbokki (떡볶이) – Famoso prato de bolo de arroz picante

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Tteokbokki é um prato muito popular na Coreia , especialmente no inverno. Bolinhos de arroz macios e elásticos são cozidos em um molho agridoce e picante, e geralmente servidos com ovos cozidos ou bolinhos de peixe. O tteokbokki não só é fácil de comer, como também traz uma sensação aconchegante, sendo perfeito para os dias frios.

Este prato é frequentemente vendido em barracas de rua ou mercados noturnos, tornando-se um lanche favorito tanto dos moradores locais quanto dos turistas. Ao saborear o Tteokbokki, você não conseguirá resistir à sensação quente, picante e deliciosa de cada pedaço de bolinho de arroz, que certamente o deixará viciado.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Sopa quente de kimchi

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Indispensável nas refeições coreanas é o Kimchi Jjigae – sopa de kimchi com especiarias picantes, carne de porco, tofu e, principalmente, kimchi fermentado. O Kimchi Jjigae é um prato extremamente popular no inverno, pois não só ajuda a aquecer, como também proporciona um sabor único, permitindo que você experimente a cultura culinária tradicional da terra do kimchi.

Esta sopa pode ser consumida com arroz branco ou como prato principal. Cada colherada é rica no sabor do kimchi, picante, e proporciona uma sensação extremamente reconfortante e agradável nos dias frios. O Kimchi Jjigae também pode ser combinado com outros pratos, como carne bovina e frutos do mar, criando diversas variações saborosas para todos os gostos.

5. Hotteok (호떡) – Torrada doce e saborosa para um Natal mais aconchegante.

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Durante o inverno, comidas de rua coreanas como o Hotteok também são muito populares. O Hotteok é um tipo de panqueca assada recheada com açúcar, mel, sementes de melão e gergelim, o que lhe confere um sabor adocicado muito característico. Ao saborear um Hotteok, você experimentará a delicada doçura do recheio, combinada com a crosta crocante e quente.

Este bolo é amplamente vendido em mercados noturnos ou pequenas lojas nas ruas da Coreia, sendo um lanche favorito não só dos coreanos, mas também dos turistas. Especialmente no inverno, um bolo Hotteok quentinho é o prato ideal para espantar o frio no Natal coreano .

6. Banchan (반찬) – Acompanhamentos tradicionais

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O inverno na Coreia também é uma ótima época para saborear acompanhamentos tradicionais (Banchan), como kimchi, legumes salteados, pasta de camarão ou pratos de carne. Esses Banchan são frequentemente preparados com temperos especiais, como alho, pimenta e soja, que ajudam a realçar o sabor da refeição e a manter o corpo aquecido.

Esses acompanhamentos serão dispostos na mesa e servidos com arroz, proporcionando uma refeição rica em nutrientes e sabores intensos. Você ficará fascinado com o sabor de cada prato e, se tiver a oportunidade, experimente todos os acompanhamentos (Banchan) em uma única refeição para sentir a diversidade da culinária coreana de inverno .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – Sopa de tofu macia picante e deliciosa

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Outra sopa que você precisa experimentar no inverno é o Soondubu Jjigae – sopa de tofu macio. Este é um prato comum nas famílias coreanas , especialmente no inverno. A sopa é feita com tofu macio, frutos do mar ou carne bovina e especiarias picantes, resultando em um prato quente e nutritivo. O Soondubu Jjigae pode ser servido com arroz branco e acompanhamentos como kimchi.

O Natal na Coreia não só encanta os viajantes com suas paisagens nevadas e luzes cintilantes, como também atrai com seus pratos típicos de inverno. De pratos quentes como o churrasco coreano (Jjolmyeon) a sopas picantes como o Kimchi Jjigae ou o Soondubu Jjigae, todos trazem um sabor único que você não encontrará em nenhum outro lugar. Se você for viajar para a Coreia neste Natal , não se esqueça de experimentar os 7 pratos de inverno acima para sentir o calor e a riqueza da culinária da terra do Kimchi!

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx