Visite este belo país do sul da Europa, onde "montanhas à frente e montanhas atrás"

Com cadeias montanhosas que oferecem as quatro estações do ano – desde colinas verdejantes até penhascos cobertos de neve – a Macedônia do Norte atrai viajantes em busca de lugares belos e isolados.

Existe um belo país no sul da Europa com comida deliciosa, vinhos finos e poucos turistas.

Com cadeias montanhosas que oferecem as quatro estações do ano – desde colinas verdejantes até penhascos cobertos de neve – a Macedônia do Norte atrai viajantes em busca de destinos belos e isolados.

A Macedônia do Norte é uma região pouco explorada dos Balcãs, com uma longa e diversificada história, combinada com montanhas majestosas, o que a torna um caldeirão de culturas cuidadosamente preservadas e habitantes hospitaleiros.

Localizado ao norte da Grécia, o país é um dos mais montanhosos do mundo , e seu terreno majestoso está no cerne de sua identidade.

“Quando entro no meu carro, não importa para que lado eu dirija, vejo uma montanha à minha frente e outra atrás de mim”, disse Frosina Pandurska-Dramikjanin, que mora em Skopje, capital da Macedônia. “Acho que essa é a melhor maneira de descrever meu país.”

O país de 2 milhões de habitantes ainda não vivenciou as multidões de turistas que assolam grande parte do sul da Europa todos os verões. Os profissionais do setor turístico estão receosos com esse tipo de turismo de massa, que pode ter um impacto negativo na qualidade de vida de seus residentes.

Aleksandar Bogoevski, proprietário da Sustainable Adventure Travels, disse que muitos turistas atravessam o país de carro todos os anos para visitar destinos populares próximos, como a Grécia ou a Albânia. Ele quer que eles saibam que a Macedônia é um destino único.

“Cerca de um milhão de passageiros transitam pela Macedônia durante o verão. Eles não param”, disse Bogoevski.

Paisagens deslumbrantes na Macedônia. (Fonte: TripAdvisor)

Mosteiros, fontes termais e trilhas para caminhadas

Grande parte do que se pode ver na Macedônia do Norte fica ao longo das pequenas estradas sinuosas que percorrem a zona rural ao longo dos vales.

Essas rotas são pontilhadas por mosteiros bizantinos bem preservados, alguns com mais de 1.000 anos, com trabalhos ornamentais em madrepérola, lustres dourados e afrescos antigos.

O mais famoso é o Mosteiro de Bigorski, onde uma pousada acessível acolhe os caminhantes cansados ​​do Parque Nacional de Mavrovo, nas proximidades. Lá, as árvores rubi e topázio brilham em uma estrada sinuosa em outubro, numa paisagem que faria inveja a qualquer cartão-postal da Nova Inglaterra.

Sveti Naum, que se ergue às margens do Lago Ohrid desde 905, é outro mosteiro famoso – e que vale muito a pena visitar. O Lago Ohrid, com suas águas cristalinas ao sul de Mavrovo, na fronteira com a Albânia, é a joia da coroa da Macedônia do Norte.

Patrimônio Mundial da UNESCO, a região do Lago Ohrid, cercada por montanhas, atrai visitantes de toda a região dos Balcãs todos os verões. Alguns vêm para praticar ecoturismo. O lago, alimentado por nascentes, abriga cerca de 1.200 espécies de plantas e animais.

Paisagens deslumbrantes na Macedônia. (Fonte: TripAdvisor)

Outros vêm em busca de experiências turísticas mais tradicionais: comprar pérolas de água doce nas ruas do mercado da histórica cidade de Ohrid, na margem nordeste do lago, ou saborear coquetéis Spritz em bares de praia à beira do lago. Outro parque nacional deslumbrante, Galicica, abraça a margem leste, com o majestoso Lago Prespa a sudeste.

A mais de 160 quilômetros ao norte, nas montanhas Šar, na fronteira noroeste do país com o Kosovo, caminhantes e alpinistas encontram uma variedade de trilhas desafiadoras. Alguns moradores das montanhas ainda praticam antigas técnicas de pastoreio de ovelhas, conhecidas como pastoreio migratório, conduzindo as migrações sazonais de ovelhas para suas aldeias no inverno e para os picos das montanhas no verão.

Pandurska-Dramikjanin está grata por essa prática, cada vez mais rara, ainda existir em seu país e acredita que o turismo de conservação pode ajudar a mantê-la viva. No entanto, ela também se preocupa com a comercialização excessiva desse modo de vida tradicional.

“Em outros países, vi exemplos muito, muito ruins de como o turismo de massa destruiu a cultura local”, disse Pandurska-Dramikjanin. “Queremos manter os turistas que realmente apreciam nossa natureza e cultura.”

Paisagens deslumbrantes na Macedônia. (Fonte: TripAdvisor)

A beleza natural e as tradições culturais são preservadas.

Ana Labor agora administra a Spirit of Prespa, uma empresa de turismo comunitário baseada no pomar de maçãs de sua família, ao norte do Lago Prespa, que abrange apenas cinco hectares. Pequenas propriedades rurais familiares são a norma na Macedônia, permitindo que os agricultores dediquem mais tempo ao cultivo de suas plantações.

Essa atenção significa que o consumidor médio da Macedônia encontrará produtos que parecem vida extraterrestre em um supermercado americano – alho-poró com quase um metro de comprimento, tomates do tamanho de bolas de tênis e pimentões vermelhos cujo cheiro se faz sentir a quilômetros de distância.

O Partido Trabalhista também está empenhado em construir infraestrutura para o turismo rural em todo o país e está ajudando outros agricultores a complementar a renda familiar por meio do agroturismo.

Ela prefere grupos moderados de visitantes, onde, assim como no pomar de maçãs de sua família, pode dar a cada indivíduo o tipo de atenção que não é possível com grandes grupos.

“Não consigo passar tempo suficiente com eles… porque não dá para dar atenção a cada um individualmente. E aí, quando o grupo vai embora, eu sempre me sinto mal comigo mesmo, porque eles não puderam aproveitar a fazenda ao máximo”, disse Labor.

As montanhas, alicerce da beleza natural da Macedônia do Norte, também atuam como barreiras físicas que criam regiões culturais distintas, fomentando e preservando tradições que se perderam em outros lugares. Labor contou que certa vez visitou uma região a apenas algumas dezenas de quilômetros de distância e não reconheceu metade dos pratos na mesa.

Embora regionalmente diversa, a culinária da Macedônia do Norte compartilha algumas características comuns, como o uso moderado de especiarias fortes, priorizando o frescor dos ingredientes agrícolas.

Culinária macedônia. (Fonte: TripAdvisor)

O ajvar, um pimentão vermelho cremoso encontrado em toda a região dos Balcãs, é particularmente popular aqui. A rakija, uma aguardente forte dos Balcãs geralmente feita de uvas, também é servida pura, acompanhando saladas, carnes grelhadas e pão fresco.

O clima ensolarado da Macedônia do Norte pode ser um dos motivos pelos quais ela é uma das maiores regiões produtoras de vinho da região, particularmente concentrada na região de Tikves.

Outros pratos imperdíveis incluem o borek, uma massa folhada amanteigada frequentemente servida no café da manhã, e os kebabs. Outras especialidades locais incluem a pastirmalija, uma massa em formato de barco recheada com carne de porco e ovo, semelhante ao pide turco, e uma variedade de sopas substanciosas chamadas corbas.

Em particular, nas tabernas kafana, os visitantes podem experimentar a sensação de se empurrarem uns aos outros em frente a pratos de comida grandes o suficiente para alimentar uma aldeia inteira.

Os bares Kafana costumam ter bandas locais que vão de mesa em mesa ao estilo mariachi, tocando músicas favoritas para os clientes.

Mitko Panov, um cineasta macedônio, vê a persistência dos músicos de kafana como um símbolo da sobrevivência da cultura folclórica macedônia.

“Muitos países perderam seu entretenimento folclórico”, disse Panov. “Em quantos lugares nos Estados Unidos você pode ir a um café, ouvir música ao vivo, pagar o garçom e pedir: ‘Ei, cante esta música porque eu gosto dela, e você a canta bem’, para que eles possam se alimentar?”

As kafanas são abundantes em Skopje, especialmente nos corredores de paralelepípedos do bairro de Debar Malo e nos distritos vizinhos de Karposh e Bunjakovec, na capital, localizada no norte do país.

Mercado de Skopje. (Fonte: TripAdvisor)

Um funicular e um mercado sinuoso

Quase totalmente arrasada pelo terremoto de 1963, Skopje é um lugar onde os visitantes podem encontrar de tudo, desde produtos frescos a bares descolados e antiguidades, em meio a vielas tão labirínticas que é fácil se perder.

As mesas de café no mercado e arredores ficam lotadas desde o início da manhã até tarde da noite, e os lattes de matcha são sempre populares, assim como o café turco.

Esta cidade de porte médio é conhecida por seus eventos culturais, incluindo festivais de jazz, cinema e música. Grande parte disso é um legado da era iugoslava, quando o governo subsidiava fortemente centros culturais e programas artísticos.

Para os visitantes que desejam fazer uma pausa das longas noites em kafanas e dos passeios entre os inúmeros bares de coquetéis da cidade, a zona rural nos arredores de Skopje oferece muitas atrações, incluindo o funicular que leva à Cruz de Vodno, uma imponente cruz de aço erguida no topo de uma montanha, que oferece vistas panorâmicas da cidade e das montanhas ao fundo.

Os visitantes também podem passear de caiaque pelas águas azul-turquesa do desfiladeiro de Matka ou visitar as inúmeras cavernas do desfiladeiro, que lembram Marte, com suas surreais estalactites gotejantes, e que são uma parada frequente em roteiros internacionais de mergulho em cavernas. Trilhas também levam os visitantes às três montanhas.

Pandurska-Dramikjanin afirma que há muitos motivos para se animar.

“É uma experiência rural multifacetada, com algumas das paisagens naturais mais belas que você já viu em um país tão pequeno”.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/tham-dat-nuoc-nam-au-xinh-dep-noi-phia-truoc-la-nui-va-phia-sau-cung-la-nui-post1081460.vnp