Cidade de Ho Chi Minh: Desfrute de diversos pratos vegetarianos a partir de 5.000 VND no Festival de Comida Vegetariana.

(NLDO) - A maioria dos pratos do Festival de Comida Vegetariana da Primavera de 2024 custa menos de 50.000 VND por porção, por isso atraem muitos clientes.

No dia 13 de janeiro, no Parque Gia Dinh (Distrito de Go Vap, Cidade de Ho Chi Minh), acontece o Festival de Comida Vegetariana da Primavera de Giap Thin 2024, organizado pela União da Juventude da Cidade de Ho Chi Minh e pelo Centro de Apoio à Juventude e aos Trabalhadores da Cidade de Ho Chi Minh, com duração até o dia 14 de janeiro.

Bolinhos de cenoura e cogumelos, com preço de 15.000 VND por unidade, chegam ao mercado pela primeira vez.

O festival conta com cerca de 100 barracas que exibem e vendem comidas vegetarianas nacionais e estrangeiras; muitas barracas oferecem serviços de alimentação no local para visitantes e compradores.

Uma marca de produtos à base de coco convida os clientes a experimentar pratos veganos por apenas 5.000 a 10.000 VND.

Uma tigela de fondue vegetariano custa 10.000 VND.

Romã espremida: 40.000 VND/garrafa

Sorvete fumegante atrai consumidores

Pratos vegetarianos com preço inferior a 50.000 VND por refeição atraem consumidores.

O Sr. Ho Hoang Tham, Diretor da Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (com uma rede de 6 restaurantes vegetarianos Ba Xa), comentou que os vegetarianos estão ficando cada vez mais jovens. Anteriormente, os principais clientes eram pessoas de meia-idade e idosos com alta renda, mas agora o maior grupo de clientes tem entre 24 e 30 anos.

"Em breve, abriremos um sistema de restaurantes vegetarianos com preços variando de 25.000 a 55.000 VND por refeição, além do sistema atual com preço mínimo de 70.000 VND por refeição, para atender à maioria dos clientes", disse o Sr. Tham.

Sopa de macarrão de arroz vegetariana, sopa de macarrão de arroz vegetariana, macarrão vegetariano, pho vegetariano, todos com o preço de 50.000 VND por porção.

Os jovens gostam de comida vegetariana.

A Sra. Ho Thanh Nhien, fundadora da O Plant-Based Food Joint Stock Company, especializada na produção de bolos à base de plantas, afirmou que trouxe para o festival uma nova linha de bolos: bolinhos de cenoura naturais com recheio de cogumelos. O produto foi muito bem recebido pelos consumidores presentes no evento.

Pão feito exclusivamente com plantas atrai clientes

Segundo a Sra. Nhien, a tendência vegetariana está "explodindo", com uma demanda enorme. No entanto, a indústria de alimentos vegetarianos precisa resolver dois problemas: os produtos precisam ser mais saborosos — adequados ao paladar dos consumidores — e o preço precisa ser mais acessível para se adequar ao seu poder aquisitivo.

Fonte: https://nld.com.vn/tp-hcm-thuong-thuc-nhieu-mon-chay-gia-tu-5000-dong-tai-le-hoi-am-thuc-chay-196240113160753011.htm