Cerimônia de premiação do concurso de redação "Pho vietnamita aos meus olhos" na Coreia.

Na atmosfera festiva do Pho Day 12-12, na cidade de Busan, Coreia do Sul, também ocorreu a cerimônia de premiação do concurso de redação "Pho vietnamita aos meus olhos".

Três estudantes coreanos venceram o concurso de redação "Pho vietnamita aos meus olhos" - Foto: GS

A cerimônia de premiação ocorreu no Departamento de Vietnamita da Universidade de Estudos Estrangeiros de Busan (Coreia do Sul), em um ambiente acolhedor, com a participação de dois professores vietnamitas que lecionam na mesma universidade. Este é um marco importante na jornada de promoção do entendimento e do intercâmbio cultural por meio da culinária entre os dois países.

O professor Dr. Bae Yang Soo, chefe do departamento de língua vietnamita da Universidade de Estudos Estrangeiros de Busan, disse que, ao saber do concurso, seus alunos ficaram muito animados e se incentivaram mutuamente a enviar seus trabalhos.

"Os artigos não só demonstram o profundo carinho dos alunos pelo pho vietnamita, como também foram publicados no jornal Tuoi Tre , um grande motivo de orgulho para eles. Os valiosos prêmios do concurso também contribuem para incentivar o espírito de aprendizado dos alunos", compartilhou o Prof. Dr. Bae Yang Soo.

O Prof. Dr. Bae Yang Soo entrega os prêmios aos alunos vencedores do concurso de redação "Pho Vietnamita aos Meus Olhos". Os trabalhos foram escritos em vietnamita e coreano - Foto: Prof.

Pela primeira vez, estudantes de Estudos Vietnamitas em Busan puderam explorar mais a fundo um prato com forte influência da cultura vietnamita: o pho. "O concurso não é apenas uma oportunidade para os alunos praticarem suas habilidades de escrita, mas também os ajuda a compreender melhor os valores culturais e espirituais presentes neste prato", acrescentou o Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Não parando por aí, os excelentes alunos da competição também participaram do Vietnam Pho Festival 2024 em Seul, em outubro de 2024. Lá, eles degustaram diversos pratos de pho exclusivos do Vietnã e aprenderam sobre os ingredientes do pho, desde os temperos típicos até o preparo elaborado.

"Muito obrigado ao jornal Tuoi Tre por um concurso tão significativo e útil. Esta é a primeira vez que estudantes coreanos de estudos vietnamitas têm a oportunidade de escrever a fundo sobre um prato vietnamita e aprender mais sobre a cultura e a culinária do Vietnã", disse o Prof. Dr. Bae Yang Soo.

O Festival de Pho do Vietnã de 2024 em Seul atrai um grande número de coreanos, vietnamitas residentes na Coreia e turistas estrangeiros - Foto: DUYEN PHAN

Segundo ele, o concurso de redação sobre pho e o evento dedicado ao pho em Seul não são apenas atividades para promover o "prato nacional" do Vietnã, mas também uma importante ponte cultural. Por meio dessas atividades significativas, a imagem do pho vietnamita continua a deixar uma marca nos corações de amigos internacionais, especialmente estudantes coreanos – futuros embaixadores culturais.

Após o lançamento do concurso de redação "Pho vietnamita aos meus olhos", em resposta ao Festival de Pho do Vietnã de 2024 na Coreia, nos dias 5 e 6 de outubro de 2024, o programa recebeu muitos artigos excelentes e emocionantes de estudantes internacionais da Coreia e do Vietnã.

O comitê organizador selecionou artigos de qualidade, relevantes e emocionantes para premiar, e ao mesmo tempo os enviou aos leitores para que compartilhassem e disseminassem o carinho especial pelo pho, um prato que representa plenamente a alma e a cultura do povo vietnamita.

Além de um segundo lugar e um terceiro lugar (não houve primeiro lugar), o comitê organizador decidiu conceder mais dois prêmios de consolação (totalizando cinco prêmios de consolação) para promover ainda mais o apreço pela cultura nacional entre os estudantes vietnamitas que estudam na Coreia.

Concurso de escrita sobre Pho vietnamita: "Aos meus olhos"

Como parte de uma série de atividades de promoção da cultura culinária vietnamita no âmbito do programa "Dia do Pho", iniciativa do jornal Tuoi Tre , foi lançado o concurso de redação "O Pho vietnamita aos meus olhos" por ocasião do Festival do Pho do Vietnã de 2024, que aconteceu em Seul (Coreia do Sul) nos dias 5 e 6 de outubro.

O concurso é destinado a estudantes vietnamitas que estudam no exterior, estudantes coreanos que estudam em universidades na Coreia, cidadãos vietnamitas que vivem e trabalham na Coreia e cidadãos coreanos; um espaço para que eles compartilhem histórias memoráveis ​​sobre o pho, memórias sobre o país e o povo do Vietnã ou da Coreia associadas ao pho, memórias sobre uma pessoa real que esteja associada ou tenha influência sobre este prato tradicional.

O Pho Day 12-12 é um programa iniciado pelo jornal Tuoi Tre e organizado continuamente desde 2017. Desde 2018, o dia 12 de dezembro foi oficialmente estabelecido como o "Dia do Pho Vietnamita".

Atualmente, o "Dia do Pho" tornou-se uma importante atividade anual de promoção da cultura culinária, contribuindo para elevar e difundir fortemente o pho em particular e a culinária vietnamita em geral em todo o mundo .

Durante o "Dia do Pho", são organizadas diversas atividades, como: concurso "Memórias do Pho"; sugestões para o desenvolvimento do Dia do Pho; exposição de Pho e uma viagem de volta ao Pho tradicional; votação para o restaurante de Pho favorito; concurso de fotografia e redação "Pho em mim"...

Em particular, o concurso “Encontrando o melhor cozinheiro de pho”, com o título de Estrela de Ouro Anis, atraiu muitos jovens chefs a participar e ganhar prêmios. Muitas organizações, entidades e restaurantes de pho famosos em todo o país responderam e promoveram o Dia do Pho em 12 de dezembro nos últimos 7 anos.

O Sr. Nguyen Dinh Tuyen, proprietário do restaurante Pho Khoe em Seul, Coreia do Sul, afirmou que o restaurante informou os clientes sobre o significado do Dia do Pho em 12 de dezembro - Foto: NVCC

No dia 12 de dezembro, muitos restaurantes e empresas em todo o Vietnã realizaram diversos programas promocionais para divulgar o Pho à comunidade. A celebração do Dia do Pho é cada vez mais bem recebida, tanto no país quanto no exterior.

Muitos restaurantes de pho na Coreia, Polônia, Dinamarca... também responderam com programas promocionais, divulgando o Dia do Pho para os clientes.

O amor pelo pho se reflete no carinho e na afeição por esse prato tradicional, considerado um dos mais representativos da culinária vietnamita.

Fonte: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm