Por que o colesterol aumenta quando se faz dieta?

Uma coisa que poucas pessoas sabem é que, ao iniciar uma dieta, os níveis de colesterol podem aumentar.

O fígado produz a maior parte do colesterol que o corpo precisa para manter suas funções. Além disso, também precisamos obter mais colesterol da nossa alimentação diária, principalmente de alimentos de origem animal, de acordo com o site de nutrição e saúde Eat This, Not That! (EUA).

Dietas com restrição calórica significativa podem causar um aumento temporário nos níveis sanguíneos do colesterol LDL "ruim".

Um dos problemas é que o consumo excessivo de gordura animal leva o fígado a produzir mais colesterol. O resultado é um aumento significativo nos níveis de colesterol no sangue.

Para reduzir o colesterol, podemos adotar hábitos saudáveis, como limitar o consumo de gordura animal e priorizar carnes magras ricas em proteínas e com baixo teor de gordura, como o peito de frango. Além disso, praticar exercícios físicos regularmente, controlar o estresse e parar de fumar também são maneiras eficazes de controlar o colesterol. Outra forma de reduzir o colesterol é controlar o peso.

Segundo a Heart UK, se os níveis de colesterol ultrapassarem os limites saudáveis, perder 10% do peso corporal pode reduzir o colesterol de forma eficaz. Perder peso rapidamente é o desejo de muitas pessoas. No entanto, nem todos sabem que perder peso muito rapidamente pode aumentar os níveis de colesterol no sangue. No entanto, essa condição é apenas temporária e faz parte do mecanismo biológico normal.

Um estudo publicado na revista Current Developments in Nutrition analisou detalhadamente os efeitos de uma dieta com restrição calórica nos níveis de colesterol em três pessoas. O primeiro caso foi o de um homem de 48 anos que perdeu 25 kg em cinco meses após seguir uma dieta que reduziu sua ingestão calórica em 500 a 800 calorias por dia.

Antes de iniciar a dieta, seu colesterol LDL ("ruim") era de 148. Mas, ao iniciar a dieta, seu nível de colesterol LDL aumentou para 188. Conforme continuou a dieta, seu colesterol LDL continuou a diminuir e se estabilizou em 72.

O mesmo fenômeno também foi observado nos outros dois casos de pesquisa. Um deles era o de uma mulher de 70 anos que perdeu mais de 18 kg em 3 meses, e o outro, o de uma mulher que perdeu quase 36 kg em 8 meses. Isso ocorreu quando elas começaram a seguir a dieta. Seus níveis de colesterol LDL aumentaram, mas depois diminuíram gradualmente e se estabilizaram em níveis baixos.

Ao explicar esse fenômeno, os pesquisadores afirmam que, quando as pessoas fazem dieta, o colesterol presente em suas células de gordura é liberado na corrente sanguínea. Isso causa um aumento nos níveis de colesterol.

No entanto, isso é normal e faz parte do processo de perda de peso. O corpo eliminará esse colesterol.

No entanto, o aumento dos níveis de colesterol LDL ao iniciar uma dieta devido a um déficit calórico nem sempre ocorre. Essa condição é mais provável de aparecer em pessoas que perdem uma grande quantidade de peso corporal, de acordo com o Eat This, Not That!.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm