O que são pílulas vegetais e doces vegetais? Eles podem substituir vegetais verdes?

Muitas pessoas que não gostam de comer vegetais recorrem a pílulas e doces vegetais como solução para suplementar fibras. Mas será que esses alimentos funcionais realmente funcionam como prometem?

As pessoas optam por comprar vegetais e frutas no supermercado - Ilustração: Q.DINH

Em vez de comer vegetais, você come doces e "bebe" pílulas vegetais?

Ultimamente, muitas pessoas têm aparecido nas redes sociais vendendo suplementos de fibras em comprimidos e balas para todas as idades, na forma de alimentos funcionais. Esses comprimidos vêm em diversos tipos e podem ser importados ou transportados.

Pílulas vegetais ou doces vegetais pertencem ao grupo de suplementos alimentares com propagandas de que os ingredientes nutricionais são extraídos de vegetais, tubérculos, frutas e alguns outros ingredientes (dependendo do fabricante).

Para "explodir" sobre os usos deste produto, muitos lugares também anunciam que esta é uma pílula usada por muitos japoneses, porque eles estão sempre ocupados, então esta é uma solução conveniente e segura para suplementar fibras.

Sabe-se que os preços desses produtos não são baratos, variando de mais de 100.000 VND a centenas de milhares de VND/produto, dependendo do tipo. Em média, cada uma dessas pílulas custa o mesmo que um maço de vegetais vendidos no mercado.

Ou, recentemente, muitas celebridades também anunciaram uma marca de doces vegetais. Os anúncios anunciavam o conteúdo nutricional, incluindo o teor de fibras, após um período em que os clientes reclamaram de ambiguidade e dúvidas.

Muitos pais admitem que seus filhos têm dificuldade em comer vegetais, especialmente os verde-escuros, como couve, espinafre, brócolis, etc. Alguns estudos mostram que as crianças tendem a rejeitar a cor verde por causa de um antigo instinto de sobrevivência, quando essa cor é frequentemente associada ao gosto amargo das plantas selvagens.

No entanto, de acordo com a Dra. Ngo Thi Xuan Bich (Departamento de Nutrição - Dietética, Hospital de Obstetrícia e Pediatria de Da Nang ), nada substitui vegetais frescos na dieta de uma criança. Os pais precisam ser persistentes em alimentar seus filhos com vegetais desde a fase de desmame, ajudando-os a se acostumarem com o sabor e a textura dos alimentos. Se as crianças não gostarem de vegetais verdes, eles podem ser substituídos por vegetais de outras cores, como amaranto vermelho, abóbora, cenoura ou outras frutas e vegetais frescos.

O Dr. Bich afirmou que isso é um equívoco. "Doces de vegetais não podem substituir vegetais frescos. As fibras e vitaminas presentes nos vegetais ajudam na digestão e auxiliam na motilidade intestinal. Se as crianças se acostumarem a comer doces de vegetais e não comerem vegetais frescos, os pais terão dificuldade em criar uma dieta balanceada para seus filhos", disse o Dr. Bich.

Doces vegetais são amplamente divulgados na sessão de vendas ao vivo - Foto: KERA

Pode realmente substituir vegetais verdes?

Compartilhando a mesma opinião, o mestre Tran Thi Thanh — responsável pelo departamento de nutrição do Hospital Oncológico de Da Nang — também recomenda que não é necessário usar pílulas vegetais se a dieta já for nutritiva o suficiente.

Não recomendamos o uso de comprimidos, mas priorize sempre vegetais e frutas frescas. Além de fornecer vitaminas e minerais, vegetais e frutas também contêm grandes quantidades de fibras, que ajudam a nutrir a microflora intestinal.

Quando a microflora intestinal se desenvolve bem, as crianças têm um sistema imunológico saudável. "Enquanto isso, comprimidos mastigáveis ​​ou suplementos alimentares não contêm quantidade suficiente desse importante componente de fibra", disse o Dr. Thanh.

O Dr. Thanh também observou que uma pessoa normal precisa de cerca de 25 a 30 g de fibras por dia, enquanto pílulas vegetais exigem a ingestão de muitas pílulas para obter fibras suficientes, mas, na verdade, se a dieta já for adequada, não há necessidade de suplementação.

A Sra. Nguyen Thi Lam, ex-diretora adjunta do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que as fibras naturais de vegetais, tubérculos e frutas desempenham um papel muito importante na saúde e que nada as substitui. As fibras ajudam a prevenir doenças crônicas como: doenças cardiovasculares, sobrepeso e obesidade, diabetes, constipação, câncer...

Alimentos ricos em fibras nos fazem sentir saciados rapidamente, reduzindo nossa vontade de comer outros alimentos. As fibras presentes nos alimentos promovem a digestão, ajudam a eliminar resíduos do corpo mais rapidamente e, assim, reduzem a presença de toxinas no organismo.

Nutricionistas comparam as fibras a uma vassoura que ajuda a limpar o trato digestivo. Alimentos ricos em fibras também contêm muitos antioxidantes que são muito bons para o corpo.

Além disso, vegetais e frutas também fornecem outras vitaminas, como vitamina C, K, folato, betacaroteno e flavonoides...

O Instituto Nacional de Nutrição também recomenda que os vietnamitas consumam 480 a 560 g de vegetais e frutas por dia (equivalente a 6 a 7 unidades de vegetais e frutas, cada unidade tem 80 g), dos quais o consumo de vegetais é de 240 a 320 g por dia e o consumo de frutas maduras é de 240 g por dia.

Fonte: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm